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◎ 這裡有很多食譜筆記,不保證好吃,但一定能吃。有任何疑問和建議,歡迎告訴我。

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~關於Pandora的健健美: 歷年體重變化全記錄77Kg -> 53.9Kg

『所有美好的事永遠活在你我心底,等到年老再去回憶……』

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記下我所有美好的2018好時光……

◎ 飲食菜單: 2018.04.01 Sun.~2018.04.15 Sun.,生理週期第21~28、1~7天。

note. 連結網址為相關食譜; 紫色字體表示為自煮或自家種植

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[穀麥&乳製品]

穀麥片: 大燕麥片*80g

穀麥片。飲品: 客家擂茶*4、黑穀珍寶穀精*3

優格: 原味優格*300g

牛乳: 全脂牛奶240mL*3

[主食&輕食&簡餐]

米食: 米飯*9、蔥抓餅蛋炒飯桂竹筍炒飯

麵食: 海苔雞蛋湯麵*2、泡菜燒肉風味泡麵*3、涼麵*1

傳統米麵食: 艾草菜包(草仔粿)、水晶餃小米蔥抓餅/千層蔥抓餅+蛋*2

豆&: 醬油荷包蛋*8、茶碗蒸*1、(板豆腐)*2

: 蒜酥鱈魚/椒鹽鳳螺/水煮透抽、白斬雞*7、煎香腸、加工-茄汁鯖魚/香辣燒鰻*2

蔬食: 水煮-(胡蘿蔔)*5/(洋蔥)/(金針菇)*3、熱炒-塔香茄子/炒高麗菜*3/炒桂竹筍*2/炒空心菜*6、罐頭-土豆麵筋*2

2018.04.01~04.15-Pandora%5Cs Van Gogh。飲食-廚房。鬆餅餐包.jpg

吐司麵包速食: 美式鬆餅/比利時鬆餅*12小餐包-原味*5/黑巧克力*5/義式乳酪*3/蜂蜜*2/桑葚*2、大蒜麵包/大蒜吐司

炸物: 炸雞翅*5/炸三角骨*1/炸雞塊*20、炸螃蟹/龍珠/海鮮丸/炸柳葉魚*8、炸薯條*5

燉湯: 酸菜豬肉湯*3、海鮮湯蛤蠣湯*1、香菇紅棗雞湯*2

[調味]

植物油/奶油/麻油、鹽、醬油/黑豆豉/鰹魚醬油、米酒

蕃茄醬/辣椒醬/辣椒大王/芥末、蒜酥/蒜味胡椒鹽/黑胡椒粉/白胡椒鹽

蒜頭/老薑/九層塔、麵粉、高湯塊

檸檬蜂蜜、二砂、顆粒花生醬、桑葚醬

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[水果]

蘋果*10、樹葡萄*12、香蕉*8、芭蕉芭樂*10、木瓜*2、小蕃茄

[飲料]

開水/溫開水、紅棗茶*3

咖啡: 金賞NO.23*210g、寶藏莊園<黑蜜>*10g、TRES SOLES莊園芙露塔*80g

茶: 綠茶*1、玫瑰紅茶*2、櫻花青綠茶*2、鐵觀音*4

蔬果汁: 無鹽蕃茄汁*340ml*2

含糖飲料茶飲&酒精飲料: 檸檬蜂蜜*300g、桑葚金桔蜜茶*2、紅棗金桔蜜茶、古早味紅茶*1、(台啤)鳳梨啤酒/芒果啤酒、(Asahi)水蜜桃酒

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[零食&點心]

太妃黑巧克力*60g/72%黑巧克力*60g、雪餅/仙貝*21、全麥蘇打餅乾*4/檸檬夾心餅*10

涼糕-杏仁芋泥*2/黑糖地瓜*2/花豆*1涼糕抹茶大福*2、薄荷太妃糖*3

[營養輔助]

膳食纖維粉*2

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2018.04.01 Sun. 手沖咖啡

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每天清晨我都會煮開水沖泡早餐的穀奶和咖啡。

喜歡沖完咖啡後,整個室內被咖啡香氣擁抱的療癒。

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2018.04.01 Sun. 樹葡萄

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樹葡萄的外皮由青綠漸漸轉黑,明後天就能開始採收了。

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2018.04.01 Sun. 紅棗茶

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睡前在保溫瓶內放入12顆紅棗,沖入滾水,旋緊上蓋保溫,第二天早上起床就有溫暖微甜的紅棗茶可以喝,很舒服。


2018.04.02 Mon. 白頭髮

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吹整頭髮時,驚見後腦勺左側有根頭髮在閃爍,小心翼翼拔下,原來是根白髮啊。

終於我也長了白頭髮…..

嗯,37歲了,正常喔。

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2018.04.02 Mon. 炸雞塊、炸薯條、炸柳葉魚

2018.04.02-炸雞塊、炸薯條.jpg

中午想吃炸物,於是起了油鍋炸冷凍的雞塊和薯條。金黃酥脆,果然比用烤的好吃。

嗯~ 我真的很有炸東西的天份啊。

2018.04.02-炸雞塊、炸薯條、炸柳葉魚.jpg

接著又再炸了一盤柳葉魚……

ㄜ… 是誰自誇很有炸東西的天份啊…

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2018.04.02 Mon. 樹葡萄採收

2018.04.02-樹葡萄.jpg

傍晚採收10顆熟成的樹葡萄,又大又美皮薄多汁,好吃極了~

雖然我自己盆種的樹葡萄收成可能只有100顆,但這樣我就心滿意足了,每一顆都當精品來照顧,皮薄多汁味甜美。

選擇傍晚是因為想先讓給鳥兒們果腹,稍晚我再摘採剩下已熟成的。

謝謝鳥兒們經常唱歌給我聽……


2018.04.03 Tue. 小蕃茄

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中午到超市購物,結帳時在收銀機旁拿了一包特價39元的小蕃茄。

蔬果豐富的春天,真好。

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2018.04.03 Tue. 涼麵

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午餐是在超市買的涼麵,吃第一口… 然後我就拼了命把麵吞完,沒有找老娘一起吃。

有土味,不好吃(…我很少會說食物”不好吃”),所以我自己吃掉。

我不是吃貨,我只是珍惜食物。


2018.04.04 Wed. 比利時鬆餅

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第四次製作比利時鬆餅,再度調整配方,主要調整奶油和牛奶的量。

這次同時做三份麵糰,另外兩份在初發完成後壓扁,送進冷凍庫保存。

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2018.04.04 Wed. 香菇紅棗雞湯

2018.04.04-香菇紅棗雞湯.jpg

今天老娘買的白斬雞很生,所以便宜了我,給我拿來煮香菇紅棗雞湯。


2018.04.05 Thu. 比利時鬆餅、櫻花青綠茶

2018.04.05-比利時鬆餅(4)、(豆豆魔力)東京熊本櫻花青綠茶.jpg

昨天烤好的比利時鬆餅以冷凍(和冷藏)保存,要吃之前用小烤箱回烤3分鐘,外層更香酥。

淋上蜂蜜,再配一壺熱茶,美好。(…潘郎才盡了)

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2018.04.05 Thu. 炒泡麵

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午餐是料很多、很夠味的炒泡麵,最近泡麵吃很多,似乎不太好。

note. (維力)大炒一番-泡菜燒肉風味+(遠洋牌)香辣燒鰻+板豆腐+胡蘿蔔/金針菇/九層塔

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2018.04.05 Thu. 小餐包

2018.04.05-小餐包-0.jpg

下午,用第二份麵糰來做小餐包,原味、黑巧克力、義式乳酪 三種口味。

雖然外觀不太合格,但味道很棒,有莫名的樸實感和幸福感。

已經許久沒有烤麵包了,這樣算不錯啦~

我果然寶刀未老啊哈哈哈哈……

2018.04.05-小餐包。原味、巧克力、義式乳酪.jpg


2018.04.06 Fri. 咖啡拿鐵

2018.04.06-咖啡拿鐵.jpg

早餐突然想喝拿鐵,於是在熱美式咖啡中加了兩匙的紅牛全脂奶粉。

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2018.04.06 Fri. 午茶

2018.04.06-(烤)炸雞塊、炸薯條、(台啤)芒果啤酒、熱美式咖啡.jpg

午茶,用烤的炸雞塊和炸薯條、芒果啤酒、熱美式咖啡。

中午發現冰箱故障了,有運轉但不會製冷,冷凍庫的食物早已退冰。趕緊把能夠冰凍的食物移到冷凍櫃,不能凍的生鮮就趕緊煮來吃,同時也丟棄了很多已經放置N年、甚至忘了是什麼的瓶瓶罐罐。

維修師傅說要到下星期二才有空檔過來,嗯,冰箱已經使用快十二年,三年前曾故障維修過,但願這次還能修。


2018.04.07 Sat. 桑葚、桑葚醬

2018.04.07-桑葚、桑葚醬.jpg

老家的桑葚開始採收啦~

浸泡鹽水、沖洗乾淨,接著加二砂煮果醬。現在沒有冰箱可以保鮮,所以我把桑葚醬煮得又濃又稠~ 成品的重量不到原本的50%。


2018.04.08 Sun. 小布點曬太陽

2018.04.08-小布點曬太陽、清洗置物櫃.jpg

最近的早晨幾乎都是陽光明媚,我和小布點又恢復了曬太陽的習慣,我們都喜歡曬太陽,大概布點和我一樣是太陽能發電的。

上午,清洗擱置在花圃角落多年的置物櫃,晾乾後移到另一個顯眼的方向,這樣就不會再被遺忘了。

2018.04.08-曬太陽.jpg

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2018.04.08 Sun. 午茶?晚餐?

2018.04.08-炸雞翅、炸三角骨、(自己來)紅茶、抹茶大福.jpg

傍晚五點,姊一家帶來炸物、紅茶和大福,說是下午茶,ㄟ… 其實我正在吃晚餐啊。

呵呵,無論午茶還晚餐,只要有你們,我都很開心。


2018.04.10 Tue. 鐵觀音、客家擂茶

2018.04.10-(玉桂堂)鐵觀音、(馬玉山)客家擂茶.jpg

早餐,用鐵觀音沖泡的客家擂茶,早晨我喜歡喝暖呼呼~甜蜜蜜的飲品。

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2018.04.10 Tue. 午餐,海苔雞蛋湯麵

2018.04.10-海苔雞蛋湯麵.jpg

等待維修師傅的同時,煮了一鍋海苔雞蛋湯麵當午餐。

雞蛋、胡蘿蔔、麵條 不需要冰,新鮮海苔是冷凍的,幸好有冷凍櫃。

午餐後,師傅來了,說冰箱的IC版都正常,是壓縮機壞了,更換壓縮機費用約八千元,但冰箱已經十二年,師傅不建議維修,要我們考慮好再做決定。

我記得冰箱之前故障也是更換壓縮機,也是八千元。

其實我比較希望能維修,因為這台冰箱的外觀看起來還好好的,而且有許多美好的回憶。老爹說老家有兩台閒置的冰箱可以搬出來用,老娘沒有意見。

嗯,讓我再想想。


2018.04.11 Wed. 早餐

2018.04.11-(伊品)大蒜麵包、吐司、熱美式咖啡-.jpg

(伊品)大蒜麵包/吐司、(豆豆魔力)TRES SOLES莊園芙露塔

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2018.04.11 Wed. 午餐

2018.04.11-(阿宗師)千層蔥抓餅+蛋.jpg

(阿宗師)千層蔥抓餅+蛋

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2018.04.11 Wed. 木瓜

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老家種的木瓜,幾乎一年四季都有收成。

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2018.04.11 Wed. 樹葡萄

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老家的樹葡萄也開始大量收成了,隨便就有十幾二十斤,呵呵~ 每天都能吃樹葡萄吃到飽。


2018.04.12 Thu. 熱牛奶

2018.04.12-(紅牛)全脂牛奶.jpg

睡前,破天荒泡了一杯熱牛奶,突然很想喝。

紅牛奶粉沖泡的牛奶味道不錯,喝起來很順口。

雖然我知道牛奶可能會讓我拉肚子,也可能會造成皮膚過敏,但還是想再試一次。


2018.04.13 Fri. 蔥抓餅蛋炒飯

2018.04.13-蔥抓餅蛋炒飯.jpg

午餐,蔥抓餅蛋炒飯,哈哈哈哈~ 好吃喔,真的。

" 妳女兒有沒有天才~  "

妳笑了,我也笑得更得意。

沒有餐廳願意讓我當廚師也無妨,我很榮幸能在這裡,成為專屬的大廚。

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2007年04月13日,也是星期五。

如果能回到那天,我相信我還是會做同樣的決定,即便接下來再也沒遇見愛情。


2018.04.14 Sat. 午餐

2018.04.14-(烤)炸雞塊、炸薯條、(台啤)鳳梨啤酒.jpg

午後,變天轉涼、打雷下雨,幸好我在上午就已經洗好衣服毛巾和狗子。

為自己準備一盤用烤的炸物,和一罐鳳梨味啤酒,這是我最近放縱的方式。

希望下次暴食能有更健康的選擇

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2018.04.14 Sat. 晚餐,海鮮大餐

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晚餐,滿滿一桌豐盛的海產,以及家裡常備的白斬雞和炒空心菜(…自己種的)。

飲料是水蜜桃酒,我喝Asahi的,因為這罐比較"酒"。

"酒" 到讓我又撿了臭小孩回家過夜……

note. 炸螃蟹/龍珠/海鮮丸、蒜酥鱈魚(洋蔥)、椒鹽鳳螺、水煮透抽、蛤蠣湯、白斬雞、炒空心菜、水蜜桃酒


2018.04.15 Sun. 美式鬆餅

2018.04.15-美式鬆餅-0.jpg

上午,趁著臭小孩(美寶)玩累補眠的時間,簡單調鬆餅糊,昨天有答應要跟她一起烤鬆餅。

基於時間考量,我準備了使用泡打粉、能快速完成的美式鬆餅。

現烤的美式鬆餅,外酥脆內Q軟,比預期好吃很多很多。

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2018.04.15 Sun. 午餐

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中午,姊和姊夫來接臭小孩,順道買了午餐過來,溫家炸雞、三角(水晶餃)、小米蔥抓餅、涼糕(蓮藕糕),都是中央市場極推的美食。

好懷念的味道,我已經很久沒有逛菜市場了。

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2018.04.15 Sun. 防彈咖啡

2018.04.15-防彈咖啡.jpg

烤鬆餅的奶油還剩下一些,冰箱還沒修好,又不想把奶油放冷凍,索性依樣畫葫蘆做了一杯防彈咖啡。

很香,很油,其實蠻好喝的。

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2018.04.15 Sun. 樹葡萄

2018.04.15-樹葡萄.jpg

老家的樹葡萄持續豐收中~

今年果況很好,小李子也已經開始結果慢慢熟成,下個月就能採收,很期待。

 

100個100 - No.80。潘朵拉37歲之事件簿 / 期間: 2018.01.01~ 2019.01.10

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* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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