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2017.12.20-Pandora's Van Gogh.jpg

2017.12.20 Wed. 2017年聖誕薑餅大會。圓滿

星期三,雨停了,陽台灑滿久違的溫暖陽光,聖誕薑餅也順利平安送達到每位大朋友小朋友的家。

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2016年聖誕,在陽光明媚的天氣中,滿滿甜蜜的結束了。(^ー^)

2016.12.19-薑餅人No.68~No.100.jpg

(… 不過大家要注意保暖啊,就快變天了,因為老潘的手腳已經開始痠痛了…)

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2015年聖誕,在冷颼颼的天氣中,溫暖溫馨的結束了。依照往例來做個記錄,以甜蜜可愛的聖誕薑餅人來為今年畫下圓滿的句點。 (…是的,老潘已經在等跨年)

2015.12.25-聖誕薑餅人.jpg

選了繽紛豐富的照片集錦做為封面,這是歷年的薑餅人大集合,從2009年到今年2015。看著照片…… 多年的回憶頓時湧上心頭,老潘感動得全身起雞皮疙瘩。

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2014聖誕薑餅-0.jpg

(2014.12.20 Sat.~21 Sun.) 一年一度的烤薑餅大會,今年是第六年,雖然比往年還忙,但依然把整個週末空出來,專心製作薑餅。老潘一年只烤一次餅乾,那一年,我把一時興起、多做的聖誕薑餅分送給鄰居小孩,請他們幫忙消化,然而我在他們稚嫩的臉上,看見發自內心、喜悅滿足的笑容。(...即使我做的餅乾並不好吃...)

於是我下定決心,每年聖誕節都要烤薑餅,就算聖誕節前真的很忙很忙(...冬至搓湯圓...)。記得有一年烤箱壞了,我也想盡辦法用平底鍋來烤。^___^

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2013聖誕薑餅&南瓜餅乾

又到了一年一度的烤薑餅盛會… XD 老潘每年只烤一次餅乾,所以非常重視聖誕節的薑餅製作,即使沒有烤箱的時期 (去年),也想盡辦法用平底鍋來烘烤。今年搬到新家有了新烤箱,烤薑餅更便利了。

由於近日的瑣事較多,所以今年部落格沒有辦歲末感恩活動,未能兼顧到部落格的格友們,還請見諒。今年僅製作送給小朋友和新朋友的小禮物,原本以為會比較輕鬆,結果還是忙了整整三天兩夜 (…正是最寒冷的時候…),原本預計的水果麵包也無暇製作。但老潘還是感到很開心,專心下廚很開心,越忙越開心。^______^

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P1180040-p.jpg

老潘的100個100第12號,贈送100個薑餅人給家人朋友們。原計劃是 "100對",不過從今年製作薑餅的速度來看,老潘決定改為 "100個",純手工真的需要很多時間。

今年總共製作了27個薑餅人(包含南瓜餅),每個薑餅人都有編號,有些還有依據收餅的對象來上妝。(雖然老潘畫得不是太好) 親愛的朋友們,如果你/妳還想多看幾眼特製薑餅人的模樣,老潘都有一一拍照建檔。^^

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聖誕水果麵包

今年的聖誕因為小禮物活動而忙碌許多,烤箱壞了很久,所以今年挑戰用平底鍋來烤薑餅,以及聖誕水果麵包。

廢寢忘食了一個星期,總算皇天不負苦心人,做出了還算可以的成品,雖然不太完美。

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聖誕小禮物

親愛的大家,暌違兩年的聖誕小禮物活動又來了~

為了感謝大家長久以來的支持與鼓勵,潘朵拉準備了一些小禮物要送給大家。

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聖誕薑餅

今年的聖誕很寒冷,不想外出吹冷風,在家烤薑餅是不錯的活動。

下半年老潘開始瞎忙一些事,對烘焙興致缺缺,不像去年那麼熱衷於做麵包,所以原本今年沒有打算要做薑餅。今天一早起來,覺得好冷,想吃薑餅來取暖。於是就打起精神,開開心心的為今年聖誕準備小餅乾。

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聖誕薑餅

12月25日一過,薑餅人似乎就顯得過時了。烤薑餅是每年聖誕節都會有的活動,所以筆記一定要更新,方便來年做參考。

今年大部分的注意力都集中在水果麵包上,薑餅烤得沒有去年勤快。今年(2010)的薑餅主要是做給小朋友的 (2~7歲),所以將甜度調高,辣度降低,口感是鬆軟的。去年(2009)的薑餅(清爽、楓糖、微辣)是做給20歲以上的大朋友,甜度低、口感硬脆。 另外今年學會使用的 " 道具 " 也比較多,做出來的薑餅更華麗了。

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聖誕水果麵包&薑餅

聖誕節的應景小甜點,聖誕水果麵包和聖誕薑餅。ni_png_2_1458.png

對潘朵拉來說,完成聖誕小點心代表這一年也將完滿的畫下句點。

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