潘朵拉's Van Gogh

2017.12.20 Wed. 2017年聖誕薑餅大會。圓滿

星期三，雨停了，陽台灑滿久違的溫暖陽光，聖誕薑餅也順利平安送達到每位大朋友小朋友的家。

2016年聖誕，在陽光明媚的天氣中，滿滿甜蜜的結束了。(^ー^)

(… 不過大家要注意保暖啊，就快變天了，因為老潘的手腳已經開始痠痛了…)

2015年聖誕，在冷颼颼的天氣中，溫暖溫馨的結束了。依照往例來做個記錄，以甜蜜可愛的聖誕薑餅人來為今年畫下圓滿的句點。 (…是的，老潘已經在等跨年)

選了繽紛豐富的照片集錦做為封面，這是歷年的薑餅人大集合，從2009年到今年2015。看著照片…… 多年的回憶頓時湧上心頭，老潘感動得全身起雞皮疙瘩。

(2014.12.20 Sat.~21 Sun.) 一年一度的烤薑餅大會，今年是第六年，雖然比往年還忙，但依然把整個週末空出來，專心製作薑餅。老潘一年只烤一次餅乾，那一年，我把一時興起、多做的聖誕薑餅分送給鄰居小孩，請他們幫忙消化，然而我在他們稚嫩的臉上，看見發自內心、喜悅滿足的笑容。(...即使我做的餅乾並不好吃...)

於是我下定決心，每年聖誕節都要烤薑餅，就算聖誕節前真的很忙很忙(...冬至搓湯圓...)。記得有一年烤箱壞了，我也想盡辦法用平底鍋來烤。^___^

又到了一年一度的烤薑餅盛會… XD 老潘每年只烤一次餅乾，所以非常重視聖誕節的薑餅製作，即使沒有烤箱的時期 (去年)，也想盡辦法用平底鍋來烘烤。今年搬到新家有了新烤箱，烤薑餅更便利了。

由於近日的瑣事較多，所以今年部落格沒有辦歲末感恩活動，未能兼顧到部落格的格友們，還請見諒。今年僅製作送給小朋友和新朋友的小禮物，原本以為會比較輕鬆，結果還是忙了整整三天兩夜 (…正是最寒冷的時候…)，原本預計的水果麵包也無暇製作。但老潘還是感到很開心，專心下廚很開心，越忙越開心。^______^

老潘的100個100第12號，贈送100個薑餅人給家人朋友們。原計劃是 "100對"，不過從今年製作薑餅的速度來看，老潘決定改為 "100個"，純手工真的需要很多時間。

今年總共製作了27個薑餅人(包含南瓜餅)，每個薑餅人都有編號，有些還有依據收餅的對象來上妝。(雖然老潘畫得不是太好) 親愛的朋友們，如果你/妳還想多看幾眼特製薑餅人的模樣，老潘都有一一拍照建檔。^^

今年的聖誕因為小禮物活動而忙碌許多，烤箱壞了很久，所以今年挑戰用平底鍋來烤薑餅，以及聖誕水果麵包。

廢寢忘食了一個星期，總算皇天不負苦心人，做出了還算可以的成品，雖然不太完美。

親愛的大家，暌違兩年的聖誕小禮物活動又來了~

為了感謝大家長久以來的支持與鼓勵，潘朵拉準備了一些小禮物要送給大家。

今年的聖誕很寒冷，不想外出吹冷風，在家烤薑餅是不錯的活動。

下半年老潘開始瞎忙一些事，對烘焙興致缺缺，不像去年那麼熱衷於做麵包，所以原本今年沒有打算要做薑餅。今天一早起來，覺得好冷，想吃薑餅來取暖。於是就打起精神，開開心心的為今年聖誕準備小餅乾。

12月25日一過，薑餅人似乎就顯得過時了。烤薑餅是每年聖誕節都會有的活動，所以筆記一定要更新，方便來年做參考。

今年大部分的注意力都集中在水果麵包上，薑餅烤得沒有去年勤快。今年(2010)的薑餅主要是做給小朋友的 (2~7歲)，所以將甜度調高，辣度降低，口感是鬆軟的。去年(2009)的薑餅(清爽、楓糖、微辣)是做給20歲以上的大朋友，甜度低、口感硬脆。 另外今年學會使用的 " 道具 " 也比較多，做出來的薑餅更華麗了。

聖誕節的應景小甜點，聖誕水果麵包和聖誕薑餅。

對潘朵拉來說，完成聖誕小點心代表這一年也將完滿的畫下句點。