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雙人小火鍋&鐵板粄條

12月12日,又到了好友Mr.P的生日。一早陽光就露出燦爛的微笑,在溫暖陽光的照耀下,附身在老潘身上許久的懶惰蟲也通通退散,老潘總算打起精神,開開心心的到超市採購,準備煮暖呼呼的一餐來慶祝這喜氣洋洋的日子。

持續濕冷的天氣確實會讓人的想法變陰暗,讓人變悲觀,在過去一個星期,我的心情極度低沉,生活中遇到一些瓶頸,和一些無法釋懷的事,對所有人事物都興致缺缺,只想迴避。正好到了Mr.P的生日,想起總是陽光、總是充滿正面能量的他,我想沒有什麼陰霾是過不去的,撐過去就好,然後照著自己的心意去走。

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烤玉米泥

做這道烤玉米泥純粹臨時起意,作法也是胡亂來的,幸好成品還不錯~ ^^

原本異想天開的要把玉米泥 "炒乾",結果越炒越覺得自己是阿呆…… 所以懸崖勒馬。

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酥炸香蕉皮

失戀要吃香蕉皮,沒有失戀吃了也會很Happy~ ni_png_2_1553.png

大概在一兩年前,潘朵拉看新聞報導,有間餐廳的創意點心是炸香蕉皮

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香蕉可可餅

原本要做炸香蕉,但不想太油膩,而且潘朵拉油炸的技術不好,索性就改成用少少油來煎。

"香蕉可可煎餅" 是潘朵拉亂取的,暫時還沒想到其他名稱~ ^^

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( 這一批的造型很狂野,因為我懶惰,直接用筷子挖一塊一塊來烤。)

不黏牙的麻糬餅,整個充滿卡士達醬的香氣。

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發現新大陸通常是因為迷了路。

不想買麻糬麵包預拌粉,所以自己來做試驗。

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第一次嘗試酥炸葉片,還不會拿捏火候,不小心就將天竺葵葉子炸成軟爛油膩的失敗品,所以就裹上特厚的麵衣,也選用葉片較肥厚的檸檬玫瑰天竺葵。果然大大降低了失敗率,成品酥脆好吃,灑上糖粉,更加香甜美味。喜歡天竺葵香氣的您一定要嚐試。

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