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發現新大陸通常是因為迷了路。
不想買麻糬麵包預拌粉，所以自己來做試驗。
原配料是要用來做麻糬麵包，但沒有成功，意外發現包肉鬆的吃起來還不錯，所以特別收錄。
跟正統的酥餅比較，餅皮外酥內鬆軟，含油量較低。
材料:
糯米粉 100g
玉米粉 30g
麵粉 70g
植物奶油 50g
雞蛋 1個
白芝麻 1大匙
香草粉 1小匙
鹽 1/4小匙
水 60g
肉鬆 4大匙
其他: 抹茶粉、蜜豆 這是個人喜好，也可不使用。
作法:
1. 奶油隔水加熱溶化後備用。
2. 肉鬆除外，所有材料拌勻，揉成麵糰，靜置約20分鐘，讓麵糰鬆弛。
3. 麵糰分成適當大小，搓圓桿平，包入適量的肉鬆。
4. 烤箱預熱後，以210度烘烤15~20分鐘即可。
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