潘朵拉's Van Gogh

這幾天老潘撿Ivy太太的月子餐來吃，吃了幾餐發現情況不太妙，生理期提早、排便不順、生眼屎、冒大痘、口氣也不好，顯然身體太燥熱，補過頭了~ >"< 所以趕緊燉一鍋清甜可口的紅棗蘋果雪梨茶，用溫和的糖水來調理。

紅棗可使臉色紅潤，蘋果潤膚養顏，水梨可清熱解毒。紅棗蘋果雪梨茶可降火氣並且滋潤養顏，燉煮過的蘋果和水梨果肉富含膳食纖維，食用也能幫助消化，促進腸胃蠕動。

冷熱皆宜的紅棗蘋果雪梨茶一年四季都可以飲用，現在天氣熱，一次燉煮好一鍋，放冰箱冷藏，冬天則用保溫壺保存，這樣隨時都有滋補養生的飲品可以享用。^^

材料: (2人份，總熱量約500大卡)

蘋果 200g

水梨 400g

紅棗 10顆

枸杞 適量

冰糖 40g

清水 600mL

作法:

1. 蘋果和水梨去皮、去核、切片備用。

2. 將蘋果、水梨、冰糖、紅棗和水放入電鍋內鍋。

3. 電鍋的外鍋加1~2杯水，再將內鍋放入，燉30~40分鐘，燉煮完成時加入枸杞即可。

筆記:

1. 紅棗蘋果雪梨茶當作熱飲或冷飲都合適。

2. 如果確定蘋果和水梨沒有打蠟、無農藥殘留，燉煮時可以只去核，不削皮。

3. 紅棗蘋果雪梨茶可煮成鹹口味的湯品，不加冰糖，另外加入豬肉或排骨一起燉煮即可。

4. 潘朵拉家中的大同電鍋(10人份) 外鍋加一杯水大約能蒸15~20分鐘左右。

5. 可依個人喜好和需要另外加入桂圓、南杏仁(甜杏)、川貝或花草茶。加桂圓更溫潤，南杏和川貝可加強潤肺止咳的功效。

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* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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