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◎ 這裡有很多食譜筆記,不保證好吃,但一定能吃。有任何疑問和建議,歡迎告訴我。

~連絡~ e-mail: pandora201014@gmail.com

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午茶,照Amber送的【手感烘焙365】烤了巧克力布朗尼~ (^▽^) 好美味,好邪惡呀…….

巧克力布朗尼 Chocolate Brownie,我的第19號蛋糕。

老潘改了食譜的部分配方,以手邊有的材料為主,大燕麥片替代核桃開心果,使用超市的普通黑巧克力、奶油減量,砂糖也換成了黑糖,但成品還是超好吃 (...總熱量也快破2千)。

2016.01.22-Pandora's 巧克力布朗尼.jpg

如果對食材更講究,真不敢想像布朗尼能更邪惡到什麼程度。(^-^)

 

巧克力布朗尼 Chocolate Brownie

材料:

黑巧克力 80g、無鹽奶油 80g、低筋麵粉 85g、無鋁泡打粉 1t、黑糖粉 50g、雞蛋 2個、大燕麥片 35g

作法:

1. 巧克力和奶油隔水加熱至融化。

2. 將其他材料全數倒入融化的巧克力奶油中,輕輕拌勻。

3. 將布朗尼麵糊倒入烤膜至八分滿,以175°C烤20~30分鐘。

2016.01.22-Pandora's 巧克力布朗尼。作法.jpg

筆記:

1. 原食譜請參閱:【手感烘焙365】p.98,手繹生活創作空間團隊 著作,麥浩斯出版。

2. 剛出爐,熱騰騰的布朗尼:

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濕潤綿密,而且整間屋子都洋溢著香濃甜蜜的巧克力味。(^-^)

3. 冷藏至隔天的布朗尼:

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細緻紮實,口感就像老潘最愛的軟餅乾,配一杯熱咖啡,超讚~

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~溫故知新~

No.022。100個蛋糕

 

親愛的朋友們~

如果妳(你)不嫌棄,願意給老潘練習的機會,請告訴老潘妳的想法和日期,讓老潘親手為妳特製一個專屬蛋糕。

(…先說,一週只練習一個,還有不一定成功,當然成品老潘會自己吃掉…)

Pandora's 10000% 計畫。100個100

~潘朵拉's 100個100~ No.022#019★100個蛋糕

* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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