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天天牌。滷牛肉

最近潘朵拉真的是好有口福啊,不用自己下廚就有美食可以享用。繼ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ滷豬腳之後,天天廚房馬不停蹄的推出新菜色~ 天天牌滷牛肉

作法請參閱這篇 http://takashibaby.pixnet.net/blog/post/29849414,內有精美圖片詳盡解說滷牛肉的烹煮步驟,也揭開了滷包的神秘面紗。 (不過還是要再打探是哪一間超市。)

天天牌。滷牛肉

不由得要讚美一下天天。

天天才華洋溢,不只是會拍照、會畫畫,雖然很臭屁,但廚藝確實了得。

據說這是天天第一次親自滷牛肉,而指導者是不吃牛肉的天天媽,居然能夠烹調出這麼美味的滷牛肉,實在讓人忍不住要誇獎一番。

更厲害的是,天天還是鐵板神算。

天天一定是算到我得了重感冒,正值要康復的時候,需要補充熱量和營養,所以快遞了一鍋營養美味的滷牛肉來給我補一下。

天天牌。滷牛肉

天天牌滷牛肉選用油脂低、富含膠質的牛腱,費工費時,燉得非常透徹。

牛肉不會硬梆梆的,均勻分佈的牛筋也像果凍般入口即化,白蘿蔔和胡蘿蔔也都充分吸收了湯汁。

湯汁濃郁,卻也很鮮甜清爽,不用稀釋,就能直接當做湯頭來享用。

天天牌。滷牛肉

放涼後湯汁會結成凍,膠質和牛肉的精華都釋放在裡頭。

 

同場加映~ 紅燒牛肉麵

天天牌。滷牛肉

麵條煮熟,濾掉多餘水份,加入牛肉和湯汁,再灑上蔥花即可。

天天牌。滷牛肉

 

結論

天天牌。滷牛肉

天天不賣滷豬腳&滷牛肉實在太可惜。

神秘滷汁非常誘人,會讓人上癮,用來做滷味一定也相當好吃。

我很開心能夠品嚐到天天的好手藝,雖然,減肥大業又更加艱辛了。

 

ps. 胖朵拉減重俱樂部,會員招募中。

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 狐狸媽
  • 天天的廚藝真是沒話說 超驚人的爆發力
    讓狐狸媽也開始對天天有了全新的認識
    吃了天天的食物 停不了口的後果 就是
    拉拉迫切需要成立減重俱樂部 呵呵
  • 天天的廚藝了得,
    滷牛肉可以媲美專業廚師的手藝了~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/05/01 09:22 回覆

  • 曉彤
  • 這牛肉色澤很棒
    我想口感應該也很好~~
    看來拉拉的減重計劃
    受到很嚴苛的挑戰....
    加油哦!!!
  • 天天滷的牛肉非常好吃,我真是好口福~ ^^

    我已經決定不要減肥了,
    每次宣告要減肥,都會突然很有口福,超邪門的。

    上上周我很嚴重的過敏,然後接著重感冒,
    現在漸漸康復了,深深覺得,還是健康最重要。
    不減肥了,肉多一點就算了...... @@

    潘.朵拉 於 2011/05/01 22:02 回覆

  • 貝果琳
  • 意志力又被拉走啦~
    這是一篇誘惑文…

    天天真的滿利害…而且很臭屁哈哈~
    這是潘朵拉說的

  • 美食當前,別跟自己過不去。
    當然是快快樂樂的享用~ ^^

    " 天天真的很臭屁很臭屁很臭屁 "
    說一百遍都不怕~

    潘.朵拉 於 2011/05/01 23:09 回覆

  • applepeel
  • 這幾天很忙,沒時間吃,被妳捷足先登了,
    胖朵拉減重俱樂部只剩會長一人了(唉~~

    ps:已改為:催狂魔了
  • 喔,我聽說了,某人減了2公斤是吧......
    那就繼續爬樓梯吧~ 不過要記得保養膝蓋。

    ps.
    趕快吃滷牛肉啦~
    我吃了以後,不但蕁麻疹退了,感冒康復了,
    就連臉也消腫,眼睛又大了不少呢~ @@

    (......請參閱本人相簿新照......)

    潘.朵拉 於 2011/05/01 23:15 回覆

  • applepeel
  • 是含笑半步顛
  • 我以為這已經在江湖失傳了。

    潘.朵拉 於 2011/05/02 09:11 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:樓上的天天
    你還真有兩下子
    真的很不錯耶>///<嗚
  • 天天我實在是誇到不想誇了,
    怎麼有這麼優秀的人啊......

    潘.朵拉 於 2011/05/02 22:35 回覆

  • Caribbean
  • 呼呼.... 不僅是肚子咕咕叫了, 口水都有點止不住了.....
    該去找點好吃的東西了...........
  • 這個配飯配麵,或者直接吃都很讚喔~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/05/02 22:37 回覆

  • 三妮
  • 難怪天天臭屁成這樣子
    唉呦威阿,人家也要吃啦.........三更半夜的肚子又餓了><
    太誘人了
  • 以後就叫他 " 臭屁天 ",
    實至名歸,沒有人敢跟他爭這個封號~ ^^"

    潘.朵拉 於 2011/05/03 15:41 回覆

  • 18號公主
  • 看了都流口水了。
    第一次就能做的這麼棒,天天也太有廚藝天份了吧!
  • 天天一直都嚷著說他廚藝很好,
    經過兩次品嚐,他果然沒有臭蓋哩~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/05/03 15:42 回覆

  • 三妮
  • 讚讚讚,實至名歸實至名歸
    (用力的拍手叫好.....)
  • 我也一起拍手~
    雖然天天害我又圓了一點,不過我很甘願~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/05/03 23:44 回覆