潘朵拉's Van Gogh

苦瓜蜜汁，闊別十多年的奇妙飲料。^_^  苦瓜蜜汁，就是 苦瓜+蜂蜜，也可以稱為蜂蜜苦瓜汁。老潘唸大學時，曾在泡沫紅茶店打工3年 (之前提過，請看: 甜蜜水果茶)，店裡有上百種飲料冰品，苦瓜蜜汁只有曇花一現，但是卻讓我印象深刻，並且出奇的喜歡那苦盡甘來的滋味。

當時店裡增加了一系列有益健康的鮮榨蔬果汁，其中苦瓜蜜汁是為喜歡吃油膩重口味、熬夜 打電動 K書火氣大、年輕氣盛冒痘仔… 的學生特製的。為此老闆娘買了台榨汁機，就是傳統的那種，將 "汁" 和 "渣" 分離，使用後的清洗工作非常麻煩。後來苦瓜蜜汁賣得並不好，大部分人聽到"苦瓜"就不願意嚐試，一個月賣不到10杯，於是苦瓜蜜汁從此在飲料單上被除名。

其實老潘覺得有些可惜，因為苦瓜蜜汁還蠻好喝的，以我不愛吃苦瓜的立場來說 (<---是的，不挑食的老潘也是有不愛的食物…)。苦瓜加了蜂蜜之後，苦味降低許多，苦瓜蜜汁入口後會先感覺微微的苦，接著有蜂蜜的甜，之後苦味開始回甘。而且，苦瓜蜜汁對降火氣、去痘仔真的很有幫助~ ^-^ 店裡沒賣苦瓜蜜汁，老潘也沒再動手做，說真的，雖然覺得好喝，但是… 好懶惰清洗榨汁機，懶惰總是能擊敗我的貪吃… XD

前兩天，Ivy太太交給老潘兩條已經熟透、再不吃會壞掉的苦瓜，我不想浪費食物，又不喜歡吃苦瓜，傷腦筋之餘突然想起了苦瓜蜜汁，於是勤勞的找出有些年代的榨汁機，如法炮製當年的滋味，那個苦加上甜，衝突卻也融洽的奇妙滋味。^_^

( 這個就是讓大人小孩都皺眉頭的苦瓜原汁 ^^ )

材料:

新鮮苦瓜、蜂蜜、冰塊、飲用水

作法:

1. 苦瓜洗淨，去囊去籽切成小塊。

2. 使用榨汁機將苦瓜榨出原汁。

3. 取大約50mL的苦瓜原汁，加入適量的蜂蜜、水、冰塊，攪拌均勻即可飲用。

筆記:

1. 苦瓜有清熱、解毒、消暑、健胃…等效用，對於舒緩中暑、降火氣、消除痘仔(暗瘡)… 都有幫助，但是苦瓜較寒涼，所以適度食用就好。

2. 鮮榨蔬果汁最好在30分鐘內飲用完畢，或者可放在冰箱冷藏，並且當日盡快喝完。苦瓜原汁可倒入製冰盒，做成苦瓜冰塊，之後直接加水和蜂蜜就能調成飲料。

~同場加映~ 草莓漂浮苦瓜蜜汁

把自製的草莓優格冰淇淋和新鮮草莓加在苦瓜蜜汁上，這樣就完成啦~

酸、苦、香、甘、甜… 我想這就是平凡踏實的人生滋味吧… ^_^

(… 老潘挖冰淇淋的技術依然不好…)

* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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