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超市販售的商品種類越來越齊全，想要自己動手做料理也越來越簡便。
不用大汗淋漓熬大骨湯，也不用油膩膩的炸油蔥酥，輕輕鬆鬆就能在家享受傳統的客家小吃，自己在家輕鬆做湯粄條。
材料:
粄條
豆芽菜、韭菜
高湯粉、油蔥酥、鹽、胡椒粉
作法:
1. 粄條切成適當寬度，用滾水燙到浮在表面即可撈起，用碗裝盛。
2. 豆芽菜和韭菜燙熟後，加在粄條上方，並加一小匙油蔥酥。
3. 沖入高湯，或者熱水，用高湯粉、鹽、胡椒粉調味即可。
湯頭選擇市售高湯，或者用高湯粉就行。這裡潘朵拉用的是茶泡飯的調味粉，在台式烏龍茶泡飯有介紹過。
油蔥酥可以直接買現成包裝的，或者用統一肉燥，都很方便。
note. 粄條和麵條一樣會吸水，但粄條吸水後不會像麵條一樣爛糊糊的，所以有湯沒湯都一樣美味。
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