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外層香酥、裡層軟綿細緻的焗烤地瓜~
上個月Ivy太太提到電視上介紹焗烤地瓜，說作法很簡單，只要烤熟的地瓜加上乳酪絲，放入烤箱烤幾分鐘就好了。家裡有現成的烤地瓜，所以我們就如法炮製。 結果真的很好吃ㄝ~ 香甜的烤地瓜和微鹹的乳酪很對味，冷熱都好吃，介紹給大家，希望大家也會喜歡喔~
材料:
烤熟或蒸熟的地瓜
乳酪絲
作法:
1. 將烤熟或蒸熟的地瓜切成適當大小，在表面灑上適量的乳酪絲。
2. 烤箱預熱後，以160度C烤10~15分鐘，乳酪絲溶化、表面微焦即可。
灑上義大利香料或胡椒鹽調味，風味更佳。
筆記:
1. 也可以先把地瓜泥挖出，拌入喜歡的配料，填入容器中再灑上乳酪絲做焗烤。
這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)
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