佈告欄
潘朵拉's Van Gogh 僅此一家,如果您有喜歡這裡的內容,可引用 "網址" 分享,但未經允許請勿轉載內文或擅自截圖,並且禁止轉作任何形式之商業用途。部落格中的引用內容如有侵權,煩請告知,潘朵拉會立刻刪除,謝謝。

◎ 這裡有很多食譜筆記,不保證好吃,但一定能吃。有任何疑問和建議,歡迎告訴我。

~連絡~ e-mail: pandora201014@gmail.com / 或: pandora.vangogh@gmail.com

~誠徵筆友。E-mail Pen Pals

~關於Pandora的健健美: 歷年體重變化全記錄77Kg -> 53.9Kg

法式吐司 佐煉乳可可粉

料理廚房休息兩個月,開始復工,獻上溫暖甜蜜不油膩的 法式吐司 佐煉乳可可粉。 ( 噗~ 我也會取這麼文雅的名稱)

冰箱還有半袋放了一段時間,已經很乾硬的紅豆吐司,本來想丟棄不要吃了,可是想起新聞報導泰國做大水,很多人無家可歸三餐不得溫飽,而我很幸運,還有下午茶可以喝,更應該惜物、愛物、不浪費食物。所以念頭一轉,用現有的材料將吐司稍微處理,做成法式吐司,不但恢復柔軟,還更好吃。

法式吐司的食譜去年已經寫過 (去年的法式吐司) ,作法沒有太大的差異。這次沒有額外使用奶油或食用油,雖然少了奶油的香氣,可可粉和煉乳的搭配也很棒。

天涼了,下午茶來一份營養的法式吐司,加上香甜的煉乳和可可粉,即刻能感受到溫暖甜蜜和滿足。

法式吐司 佐煉乳可可粉

 

材料:

紅豆吐司 2片

雞蛋 1個

清水 1茶匙

奶油 適量 <---使用不沾鍋可以省略

(公平貿易)有機可可粉 1茶匙

煉乳 適量

作法:

1. 雞蛋加1茶匙清水,打散成均勻的蛋汁,將吐司片浸入充分吸收蛋汁。

note. 蛋汁加入少許香草粉可以去除蛋腥味。

2. 平底鍋燒熱後刷上一層奶油 (可省略),將充分吸收蛋汁的吐司片放入鍋中,以小火煎熟表面蛋汁。

3. 篩入可可粉和淋上適量煉乳即可。

note. 吐司先冷藏過會比較好處理,鍋子要燒熱再將沾滿蛋汁的吐司放入,煎出來的法式吐司就不會軟趴趴油膩膩的。

法式吐司 佐煉乳可可粉

ps.

我知道這一篇的照片沒對好焦,因為實在是等不及要趁熱品嚐下午茶啦~

文章標籤
創作者介紹

潘朵拉's Van Gogh

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • Lulu
  • 肚子好餓唷>"<

    最近愛上做果醬~http://eva760902.pixnet.net/blog/post/81666355
    要是可以一起配上法國吐司就更讚了!!~
    我要把潘朵拉的法國吐司學起來~~~~~~!!
  • 法式吐司+果醬,再來一杯熱紅茶......
    下午茶這樣吃很幸福的~ ^^

    過一陣子我也要開始吃吐司+果醬,
    因為我囤了幾瓶手工果醬再不吃就要到期了。^^"

    潘.朵拉 於 2011/10/28 18:38 回覆

  • connics
  • 哇...好美味的下午茶
    看了我也想吃了...
    我想我也來做看看,我家小朋友一定會超高興的
    整個視覺感受就是滿分了麻....口感一定就更不用說囉^^
  • 吐司裹上蛋汁整個口感會變滑嫩。^^

    法式吐司做成鹹的甜的都可以喔~
    把可可粉換成肉桂粉,更有大人味。^^

    潘.朵拉 於 2011/10/28 22:36 回覆

  • 蝦蝦
  • 巧手
    看起來讓人流口水阿~~~~~~~~~
  • 還好啦,沒有太巧。^^ <--開心
    把一些好吃的材料放在一起,自然就好吃啦。

    潘.朵拉 於 2011/10/31 18:58 回覆

  • 狐狸媽
  • 狐狸媽也很愛法式土司呢
    不過最近減肥中
    只能做給狐狸父子倆吃了...
  • 親愛的狐狸媽,
    其實我這一盤法式吐司的熱量應該不會太高,
    我沒有額外放油,
    至於可可粉和煉乳,只加一些些也很好吃的。

    減肥也是可以吃一些營養的甜點,
    心情好,戰鬥力加倍。^^

    潘.朵拉 於 2011/10/31 19:01 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:我想偷吃幾片
    偷吃偷吃偷吃>///<伸手
  • 分你幾片,還附贈一杯熱茶,夠意思吧~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/10/31 19:04 回覆

  • HUA HUA
  • WOW~ㄧ定很好吃~土司真是下午茶最佳良伴!! XD
  • 不是老潘賣瓜,還真的蠻好吃的,香甜不油膩。^^
    土司裹上蛋汁整個口感更細緻滑嫩。

    潘.朵拉 於 2011/10/31 19:07 回覆

  • 家家
  • 一個人好好享受下午茶.好幸福呦~
  • 有時候還蠻希望能有人陪我,說說八卦也好。^^

    潘.朵拉 於 2011/10/31 19:08 回覆

  • 阿邪
  • 潘朵拉要再度開工拉...

    會期待妳新品出現唷~^^
  • 我最近都在亂煮一通,
    很快就能看到我的 "傑作" 。^^

    潘.朵拉 於 2011/10/31 19:08 回覆

  • 拾壹
  • 感覺很好吃喔~
    這可以再挖幾球冰淇淋嗎
  • 我也很想再挖幾球冰淇淋,
    可是我要減肥呀......

    潘.朵拉 於 2011/10/31 19:10 回覆

  • ting
  • 看起來好好ㄔㄛ~~那法式土司我也在家做給印度王子吃,可是除了蛋以外,我還加了鮮奶和糖下去一起浸泡吐司。那是印度王子去向他朋友學的,不知是否有不一樣呢?
  • 加了鮮奶和糖一定更滑嫩香甜,
    我也要學起來~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/10/31 19:12 回覆

  • 矽谷美味人妻
  • 煉乳加上可可粉,一定非常香濃好吃
    謝謝潘朵拉的分享,明天也來作給女兒當早餐吃 ^ ^
  • 煉乳加可可粉的味道非常棒,
    希望你們都會喜歡喔~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/10/31 19:15 回覆

  • ting
  • 現在時間pm5:00整~~~好餓喔.
  • 下午茶時間吃一些點心,晚餐前就不會太餓了。^^

    潘.朵拉 於 2011/10/31 19:16 回覆

  • sweetvivian
  • 此時配上一杯香濃的咖啡,一定相當享受。
  • 哇~ 再配上香濃的咖啡,多悠閒、多愜意呀,
    這樣的下午茶太棒了~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/10/31 19:18 回覆

  • 柔柔
  • 好美的下午茶~~肚子餓了.....
  • 肚子餓了也來一碟法式土司吧~ ^_^

    潘.朵拉 於 2011/11/01 19:39 回覆

  • applepeel
  • WP我也不太會用,慢慢學習~網址都付了錢,至少用個一年吧!
    pixnet我沒有關,還是跟可跟大家聯絡的
  • 難怪網址這麼炫~

    我還是三不五時會去發牢騷的。XD

    潘.朵拉 於 2011/11/01 19:41 回覆

  • applepeel
  • 歡迎~~
  • ^^

    潘.朵拉 於 2011/11/02 09:25 回覆

  • 貝果琳
  • 哈!我也會耶!
    若真的太想吃了
    都覺得自己的手Hold不太住
    一整個就是對焦失敗!
  • 沒錯沒錯~ 我很忍耐才拍下這幾張照片。
    就快等不及,想趁熱吃~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/11/04 19:38 回覆

  • 安馬家
  • 我很愛法式吐司,但常常會弄的太油,少油就會黏鍋掉皮!
  • 我用不沾鍋,然後鍋熱再下鍋,
    這樣幾乎不會沾黏,油的用量也很省。^______^

    潘.朵拉 於 2014/10/01 12:04 回覆

  • 安馬家
  • 原來如此,是我的鍋不夠熱嘍!
  • 最近我嚐試先把油和沾蛋液的吐司放入鍋中,
    然後再點火加熱。

    結果也不沾鍋ㄝ~
    不過用油量稍微多一些,蛋液會把油通通吸收。

    可以試試看喔...... ^-^

    潘.朵拉 於 2014/10/22 10:55 回覆

  • 安馬家
  • 謝謝!

    我又想要吃法式吐司了!這週末再來試試!
  • 法式吐司真的很好吃,
    今天的早餐就是呢。 ^______^

    潘.朵拉 於 2014/10/22 11:04 回覆

找更多相關文章與討論