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◎ 這裡有很多食譜筆記，不保證好吃，但一定能吃。有任何疑問和建議，歡迎告訴我。

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鮪魚生菜沙拉

原本想嘗試"生菜沙拉減肥"，但是試吃了一餐就放棄，因為吃完一大盤之後覺得肚子好餓。

雖然不適合用來減肥，還是很推薦這個能"食慾大增"的生菜沙拉，做為開胃菜很合適。

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奶酪鬆餅捲

很想吃香甜的點心，又想控制熱量，所以內餡的奶酪使用不加糖的低脂鮮奶做成，鬆餅皮則不加油直接使用烤箱來烤，還加入了健康的綠茶粉。

第一次試做，口味還不錯，外表差強人意，可以再改良。

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部落格整理得美輪美奐，不如現實人生活得精彩。

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沏一壺熱紅茶，在房間裡享用。

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中午阿秀姐姐請我們品嚐她做的炸春捲，香酥好吃的春捲皮使用的是越南薄餅。

之前曾做過越南薄餅，所以晚上我也自己試了用炸的。

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過年大掃除，發現冰箱還有半罐即將過期的椰香奶酥(奶油)，還有快過期的葡萄乾。

所以就和在一起做餅乾，結果還蠻好吃的。

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水晶餃

這一款三角的皮較韌、有嚼勁，直接食用或拌醬料、煮湯皆適宜。

水晶餃

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這是一款香濃迷人的草莓鮮奶慕絲，濃郁的奶香和草莓香，沒有添加額外的砂糖和香料，完全品嚐草莓和鮮奶的自然香甜。

本來做完葡萄慕絲蛋糕就準備要閉關減肥的，但是未來嫂子送來的ㄧ盒草莓實在太誘人，忍不住接著又做草莓鮮奶慕絲。

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沒有添加額外的砂糖和香料，完全品嚐草莓和鮮奶的自然香甜。

材料和慕絲蛋糕相同，主要差異在於鮮奶油的打發程度不同，形成口感完全不同。有沒有很神奇啊?

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這是一款清爽的葡萄慕絲蛋糕，沒有額外添加砂糖，僅使用鮮奶油和葡萄原汁的純粹原味，希望您也會喜歡。

2011.05.15 補充

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客家炒粄條

粄條常見的兩種料理方式是 炒粄條和湯粄條。

這裡試做的是粉油粉香、提供充足熱量和營養美味的客家炒粄條。

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使用客家粄條來取代義大利寬麵，是因為現成的粄條取得方便，且粄條本身已蒸熟，香Q滑順，不需擔心成品過於軟爛或是烤不熟。

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軟Q不 黏牙的麻糬。

材料:

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2010中秋節補充: 是這樣的，本來今天中秋準備做冰皮月餅，但是最近家中的月餅很多，喜餅也很多，要避免食物浪費，今年就不做月餅了 (... 其實是好吃懶做 ...)。搜尋冰皮月餅作法時發現，原來跟雪梅娘是相似的，只是冰皮月餅做成漂亮的餅狀。所以就決定重發年初為了祝賀自己大壽時做的冰Q橘子大福 (其實是雪梅娘)，祝福大家中秋佳節愉快，月圓人團圓，無法回家團聚的人也能吃得圓圓圓~

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材料:

麵包、起司絲、火腿片、玉米粒、蕃茄醬、橄欖油

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材料:

雞蛋糕粉、五穀堅果

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聖誕節快到了，做些應景的點心。本來要做薑餅，不過還在等餅乾模送達，所以先做也很有聖誕味的薑糖肉桂鬆餅。

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2009冬天，我在夜晚的迎曦城。

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材料

牛奶 200mL

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細緻滑嫩的楓糖布丁。

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最近很喜歡做水蒸蛋糕，更喜歡使用鬆餅粉。

水蒸蛋糕之前曾試做，也曾使用過鬆餅粉，之所以再次介紹，是因為實在是很簡便，又兼具健康美味。

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