罐頭鰻魚飯(蒟蒻米)

熱量較低的鰻魚飯,使用罐頭鰻魚,肉質比較乾澀,加熱後口感會較好。

炒飯使用一半的蒟蒻米,並且加入甘藍菜增加飽足感。

罐頭鰻魚飯(蒟蒻米)

材料:

日式蒲燒鰻魚罐頭

甘藍菜

米飯 1/2碗

蒟蒻米 1/2碗

苜蓿芽 適量

白芝麻 適量

沙拉油 1匙

罐頭鰻魚

寒天蒟蒻米&麵

作法:

1. 沙拉油加入鍋中以中火加熱,甘藍菜洗淨切碎,倒入鍋中,再加入米飯、蒟蒻米一起炒熟。

2. 取適量的罐頭鰻魚切丁,加入鍋中和米飯等一起拌炒,並倒入罐頭的湯汁調味。

3. 完成的鰻魚炒飯裝入碗中,擺上苜蓿芽和加熱過的罐頭鰻魚,再灑上適量的白芝麻即可。

罐頭鰻魚飯(蒟蒻米)

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