黑櫻桃優格烤蘋果

最近 "烤蘋果" 的搜尋點閱次數依然很高,或許是近期的春寒料峭,讓原本屬於冬季的溫暖烤蘋果延續到了現在。

我已經有一年多沒吃烤蘋果了,突然好嘴饞。

正好家裡的冰箱也總是塞滿蘋果,來重溫烤蘋果溫暖又甜蜜的滋味吧~

黑櫻桃優格烤蘋果

以前是用平底鍋,這次換個"正常"的作法,用烤箱。

也換個口味,搭配酸酸甜甜的黑櫻桃優格。

這樣烤蘋果就不只是專屬於冬季的溫暖甜品,也能很清新可口,適合一年四季享用。

 

材料:

蘋果 1顆(200~250g) <--- 青蘋果也很適合

砂糖 5g

葡萄乾、肉桂粉 適量

草莓酒/蘭姆酒 1大匙

原味優格 130g

(統一生機)黑櫻桃汁 1大匙

甜菊葉/薄荷葉 適量

黑櫻桃優格烤蘋果

作法:

1. 先做黑櫻桃優格,將黑櫻桃汁和優格拌勻,放入冰箱冷凍備用。

note. 可直接使用冰淇淋。

2. 蘋果洗淨,用小刀挖除核的部份,不要貫穿到底部。

3. 填入葡萄乾、砂糖、肉桂粉,和草莓酒。

note. 也能加入堅果核桃,以及個人喜歡的材料。

4. 用烘焙紙將蘋果包裹起來,或者鋪在烤盤上,以及覆蓋在蘋果的上方。

note. 避免蘋果燒焦。

5. 烤箱預熱後,將蘋果送入烤箱,以170度烤40~45分鐘。

黑櫻桃優格烤蘋果

6. 完成後,加上黑櫻桃優格和甜菊葉即可。

 

直接切開,就能食用。淋上焦糖會更香甜。

黑櫻桃優格烤蘋果

烤過的蘋果味道更酸甜,直接吃容易感到膩口,搭配香草冰淇淋一起食用會更香甜可口。

使用酸味較重的優格也很不錯,幫助消化、脂肪更低更健康。

優格能讓烤蘋果不會太甜膩,也能保留肉桂的香氣,非常清新宜人。

黑櫻桃優格烤蘋果

 

餐後甜點準備好了嗎?

來一口甜蜜溫暖的黑櫻桃優格烤蘋果吧~ ni_png_2_1458.png

黑櫻桃優格烤蘋果

 

沒有烤箱也能做烤蘋果。

請參考這篇: 用平底鍋做烤蘋果

更省時、更簡便,一樣甜蜜蜜喔~

烤蘋果

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