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過年大掃除,發現冰箱還有半罐即將過期的椰香奶酥(奶油),還有快過期的葡萄乾。

所以就和在一起做餅乾,結果還蠻好吃的。

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材料:

椰香奶酥(奶油) 125g

糖粉 35g

低筋麵粉 130g

蛋白 1個

葡萄乾 50g

小蘇打粉 1/2t

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作法:

1. 將全部材料拌勻,輕揉成麵糰。

2. 分成適當的份量,搓揉成圓球狀,或其他形狀。

3. 表面可刷上蛋液。

4. 放入烤箱,150度上下火,烘烤約20分鐘。

note. 潘朵拉覺得葡萄乾可以再放多一些。

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