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◎ 這裡有很多食譜筆記,不保證好吃,但一定能吃。有任何疑問和建議,歡迎告訴我。

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目前分類:飲料/冰品/果醬/酒 (41)

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蜜棗香蕉燕麥飲

近年每到夏季就會出現香蕉生產過剩、價格直直落的問題,身為小老百姓我們可能幫不上太大的忙,但總是可以略盡棉薄之力,幫忙吃香蕉。

蜜棗香蕉燕麥飲甜度主要來自於香蕉和蜜棗,甜度很剛好不會甜膩,喝起來香濃順口,有香蕉、蜜棗和燕麥的營養素,能增加飽足感、促進腸胃蠕動,還有消除疲勞、促進新陳代謝的功效。炎熱的天氣食慾不振,來一杯蜜棗香蕉燕麥飲,迅速補充身體所需的營養,活力又美麗喔~

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石蓮抹茶多多

陽台種了很多石蓮花,平常幾乎沒怎麼打理,都長得很茂盛。最初老祖母栽種石蓮花不是為了觀賞,而是因為石蓮花可以食用,對身體有許多益處。

石蓮花的味道有些類似不甜的蓮霧,也就是有些 "草味",吃起來很清新。加上抹茶粉和乳酸菌飲料做成石蓮抹茶多多,酸甜中帶有綠茶和石蓮的清香,非常好喝,能清熱解毒、促進新陳代謝、養顏美容。飯後來一杯,也能解油膩、助消化。

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蜂蜜百香奇異果汁

炎熱的午後,來一杯金黃色的蜂蜜百香奇異果汁,不但消暑解渴、幫助消化,還能給你滿滿的活力~

蜂蜜還有多種維生素、礦物質,百香果和奇異果都富含維他命C、膳食纖維,這杯香甜可口的蜂蜜百香奇異果汁不但能提供熱量,還可以養顏美容、幫助消化、增強活力。

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黑糖麻油刨冰

這碗加了水波蛋的刨冰是黑糖麻油刨冰的原始版本。

試試用麻油做甜品,於是就做了這碗加了黑糖水、麻油、水波蛋和九層塔的刨冰。

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鮮芒果冰淇淋

又到了芒果盛產的時候,芒果撩人的香氣以及甜蜜細緻的果肉讓人很難抗拒。只需要一盒香草冰淇淋和一顆新鮮芒果,就能做出冰涼又香甜的芒果冰淇淋。

其實,芒果也是潘朵拉又愛又怕的食物之一,因為食用太多的芒果會令我的皮膚搔癢,並且冒出類似小痘子的疹子。到了產季就要非常的節制,只能淺嚐一些。幸好芒果的濃郁香甜,只需要嚐一些些,就能讓人感受到甜蜜的幸福滋味。

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木瓜優酪乳 Papaya yogurt

營養豐富、香氣濃郁、酸甜可口的 木瓜優酪乳,飯後飲用可幫助消化,餐前或兩餐之間飲用,不但能補充營養,也能增加飽足感。ni_png_2_1797.png

塑化劑的風暴越演越烈,原本開懷暢飲的飲料突然變得不可靠,讓人很錯愕擔憂,對於飲料的選擇也有些無所適從。

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蜂蜜蕃茄汁

營養可口的蜂蜜蕃茄汁,添加酸梅粉提味,不但解渴也能幫助消化。

現在是蕃茄盛產的時候,菜市場和生鮮超市都擺滿了新鮮又便宜的蕃茄,可趁這時多買些回來。蕃茄含有茄紅素,茄紅素能有效降低罹患攝護腺疾病,以及大腸癌、直腸癌、乳癌、肺癌及胃癌等癌症的機率。

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水果茶

一壺香甜的水果茶,再搭上現烤鬆餅或小餅乾,在家就能優閒的享用下午茶。ni_png_2_1458.png

很久沒有寫飲料一類的食譜,因為飲料是每天都會喝的,我也很習慣自己 胡亂 隨興沖泡,所以都沒有刻意的記錄下來。

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鮮果優格

" 零廚藝 " 的鮮果優格~

作法很簡單,準備好優格、新鮮水果,和一個容器。隨個人喜好將水果和優格擺入容器中,就完成了。

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草莓果醬 Strawberry Jam

時間很快又來到了溫暖的四月,往年這時候草莓的產季已接近尾聲,今年拜寒冷的天氣所賜,草莓現在還正盛產,而且大豐收,預計到四月底都還能摘到新鮮可口的草莓。

昨晚老爹帶了一盒同事家種的草莓回來,四月還能吃到這麼新鮮飽滿的草莓,好感動呀。

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(蜜)糖漬橙皮

這幾天如火如荼的做聖誕水果麵包,差點就忘記要記錄水果麵包的靈魂人物,也是甜點的最佳女配角- 糖漬橙皮

現在是柑橘柳丁的盛產期,柳丁果肉能做成果乾,柳丁皮也不要浪費,不用花大錢就能做成好吃的糖漬橙皮。

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自製柳橙果乾

Ivy賢伉儷送了一大箱香甜多汁的柳丁,實在是太多了一時吃不完,柳丁的保存期限也不是太長,所以趁新鮮來做點變化,讓香甜的柳丁能保存更久。

榨汁和煮成果醬是最常使用的方式,這次想要揉進麵糰做成麵包和餅乾,所以做成果乾也不錯。

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洛神花醬

照慣例冠上 "愛的" 是因為這是鄰居熊伯母送的。因為糖放不多,吃起來有點酸,剛好我們家有幾個愛吃酸的,所以就送給我們。 <--- 潘朵拉也蠻能吃酸的。

熊伯母的菜園有種洛神花,收成後將新鮮洛神花洗淨,直接加砂糖熬煮。

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香蕉船

這是一艘不華麗的香蕉船,是我小時候夢寐以求的渴望。

記憶中,小時候最時髦的冰品就是香蕉船,用香蕉、冰淇淋、水果、餅乾、果醬等等…… 組合成一艘小船的模樣,豐富又華麗。

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純芒果椰奶冰沙

幾年前潘朵拉在許留山吃到 芒果+椰漿 的冰品,真是驚為天人,沒想到芒果和椰漿是這麼絕配。

家裡夏天總是不缺芒果,潘朵拉對芒果過敏,一吃就爛臉,所以面對超美味的芒果也是會稍微忌口。

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南瓜汁很常出現在電影和卡通裡,看了很多次,越看越想嚐嚐南瓜汁的滋味。

我們可能都看過這些片段:

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桑葚汁

又到了桑葚盛產的時候,鄰居媽媽送了一大袋的桑葚,煮成桑葚汁和桑葚蜜餞,酸酸甜甜美味提升,而且可以延長保存和賞味期限。

記得幾年前大阿姨也曾送一大桶的桑葚,煮成桑葚汁每天喝一杯,那一陣子皮膚變得非常好呢。^______^

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哈密瓜西米露

有沒有看見哈密瓜在偷笑,做出來的甜品這麼好吃,當然會偷笑。

哈密瓜高雅細緻的香氣和甜味,在甜品裡表露無遺,試試看,您一定也會喜歡。

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適量玫瑰花和薰衣草,以熱水沖泡即可。加入糖風味更佳。

以茉莉綠茶來沖泡更順口。

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熱帶水果西米撈

材料:

西谷米、椰子糖漿、芒果、榴槤、冰水

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