想做口感較綿密的冰品，並且營養和健康兼顧，所以選擇低脂牛奶來取代鮮奶油，和營養豐富的夏季盛產農作物---南瓜 來當材料。
棉花糖的選擇以白色的較佳，如果不介意色素的染色會影響成品，選擇漂亮的棉花糖也無妨。
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