潘朵拉's Van Gogh

不是很成功的香桔蘋果吐司，老潘的烤箱火力太猛，把吐司的邊邊烤焦了~ ^^" 因為作法簡單，味道也不錯，如果沒有燒焦，一定是香甜好吃、賣相又佳的甜點~ 以後應該還會嘗試，所以特別作筆記來記錄。

食譜原出處是楊桃數位，作法相同，材料將柚子果醬換成金桔果醬，肉桂粉以無糖可可粉替代。依照原食譜將烤箱溫度設定在200℃，烤約10分鐘的時候吐司邊邊開始燒焦，於是立刻取出，再燒下去就不得了了。原建議的時間是15分鐘，我只烤10分鐘就燒焦，這表示我的烤箱溫度比原食譜所使用的烤箱溫度高，下回做類似點心的時候要調低溫度。

今年2月14日，應該是老潘最近幾年過得最滿足的情人節，除了享用情人節大餐，還意外收到巧克力~ 我有好多年沒有收過巧克力了~

小喵真的是個不可多得的好女孩，過情人節也沒忘了老姑婆 老潘，情人節當天送了一盒粉嫩嫩的巧克力給我，跟我分享情人節的甜蜜和溫馨。

家門前的迷迭香和檸檬百里香一直都長得很好，趁著這兩天放晴，採了些吸滿陽光能量的香草，和橄欖油加在一起製作香料橄欖油。

事先做好的香草橄欖油，直接使用很方便，不用再花時間準備和清洗香草，煮菜或者做沙拉的時候加入香料橄欖油，就可以增加香草迷人的風味。而且自己製作的香料橄欖油成本會比市售的友善很多，用來送禮也很漂亮得體。^-^

又到了西洋情人節，老潘從昨天就開始張羅今天要吃的情人餐，準備和自己慶祝情人節。單身許多年，雖然沒有人愛，但我還有愛人的熱情，所以有沒有談戀愛都沒關係，一定要好好的愛自己。

一客牛排、一個奶凍，對我來說就是很豐盛的餐點，當然，老潘不會虧待自己，在材料和調味上一定會兼顧美味和健康。我很喜歡這一餐的材料搭配，有芬芳迷人的香料花草、活力滿點的牛肉和蕃茄汁、健康的有機蘋果汁，還有甜蜜的香草冰淇淋。

時間過好快，一眨眼就到了元宵，正月十五元宵節是春節最精彩的時候，賞花燈、看煙火、吃湯圓…… 喜氣洋洋好不熱鬧呀~ 元宵也象徵春回大地，到了這天表示春天已經開始，萬物甦醒，所以在元宵這天欣賞過燦爛煙花，就要讓心境回歸平淡，我們要繼續積極的為生活奮鬥喔~

除夕那晚收到哥哥送的花草茶禮盒，加上之前收藏的高山茶，讓老潘每天都沉浸在花草茶香中，味覺嗅覺都感到舒暢，整個人的心情也跟著變好。所以元宵也來點看起來就很舒服的湯圓~ 鮮紅嫩綠雪白的小湯圓，加上清雅香甜的花草茶湯，很有春天的味道呦~

2012年02月體重減輕: 0.15kg

累積減輕: 6.85kg (2012.03.01)

腰圍已減: 7cm (2012.03.01)

親愛的女人，請允許我這樣稱呼妳，雖然我們的心和20歲青春浪漫的女孩一樣脆弱，但必須要比30歲成熟自信的女性還要堅強。

從妳最近發出的訊息，得知妳多年的感情起了變化，有了讓人心碎的第三者。我想打電話給妳，也想傳簡訊給妳，卻不知道該怎麼開口。

年初三，可以開始慢慢收心和 "收口"了。從除夕開始連日以來的大魚大肉，是否已經感覺到肚皮多了一圈? 或者胃腸開始發出警報了呢? 老潘的胃腸一向不是太好，可是又抗拒不了美食和零食的誘惑，從小年夜起就吃個不停，今天我的身體開始抗議了~ 輕微的肚痛和腹瀉，加上濕冷天氣造成的小咳嗽……，大過年身體微恙好掃興呀。

所以今天燉了一鍋竹笙紅棗雪耳湯，白木耳富含膠質，可以潤肺止咳、保護胃腸，爽脆的竹笙可補氣、減少腹壁脂肪囤積，加上紅棗可以讓臉色更紅潤有光采。竹笙紅棗雪耳湯溫和滋補，清甜好喝，熱量低又有飽足感，很適合在腸胃需要休息調理時食用，也適合過年吃太多、不想胖一圈的朋友們喔~ ^^

金玉滿堂彩，福氣喜臨門~ 大年初二是女兒回娘家的日子，沒嫁出去的老潘平常就和父母同住，所以這天不出門就算回娘家了~

今年姑婆們還是一樣攜家帶眷的來向祖父(老潘的爺爺)拜年，曾祖父母去世已有20多年，"長兄如父" 所以姑婆就將祖父家視為娘家，每年的年初二都會回來坐坐聊聊。看著一個個高齡八、九十歲的老人步履蹣跚也要回來拜年，對年節依然如此重視，心裡好生感動。到老都還有個娘家能回，這也是個福氣吧。

瑞雪迎祥龍，好運財運滾滾來~ 大年初一，老潘一樣吃過早餐就出門，第一站是彩券行~ 呵呵…… 今年特別想發財~ (<---有哪一年不想呀?^^) 接著又到超市去湊熱鬧。今年過年好冷，高山地區降下瑞雪，平地也是濕濕冷冷的。大過年天冷不想走太遠，又想多沾點人氣，感受年節的熱度，這時候到彩券行和超市就對啦~

我買了嫩薑絲和很久沒吃的雪螺，結帳時找零444元，收銀小弟和我看著收銀機同時愣了3秒鐘。他可能是覺得大年初一讓我碰上444不吉祥，而覺得尷尬，其實老潘跟 "4" 一向很有緣，也把 "4" 視為幸運數字之一。嗯，這個插曲讓老潘更有信心，今年一定是好年~

小年夜那天到超市閒晃，除了購買茶濾網、刨絲刀……等等，還買了一大袋的杏鮑菇 (參見:自家種植的咖啡＆其他哩哩叩叩)。在做普羅旺斯鄉村嫩雞時，老潘第一次體會到杏鮑菇的美味，優雅樸實的香氣讓人難以忘懷，所以就買了一大袋回來慢慢享用。

菇類煸(乾煎)過會更香，這次老潘依照格友小魚說的方式，將杏鮑菇煎到水份乾掉，果然美味度又提升了~ 附上愛心胡蘿蔔煎蛋，胡蘿蔔絲是試用刨絲刀的時候刨的，簡單拌入新鮮蛋汁，煎熟就是鮮甜營養的胡蘿蔔煎蛋。

小年夜，該忙的都告一段落，過年需要準備的也都準備好了，整個人就是清閒。人啊越是清閒就越是喜歡湊熱鬧，吃過早餐我就到附近的超市去 "吸取人氣" 。超市裡的人不少，大多是一家大小一同外出採買年貨，我看了也都能感染到和樂融融的喜氣，嗯……我記不得上一次和家人一起採買年貨是什麼時候，這幾年我們都很獨立，各自做好該做的事，然後回家團聚。

年貨已經辦好了，所以我只是很悠閒的看看，逛遍整間超市買了一些烘焙粉類和竹笙，以及廚房小物。

普羅旺斯鄉村嫩雞~ 鮮嫩多汁的雞腿排和豐富健康的鮮蔬，以義式香草和橄欖油調味，樸實且秀麗，品嚐後齒頰留香，有如置身在普羅旺斯田野間。

普羅旺斯鄉村嫩雞 是第二道年菜，原因在 地中海陽光蝦薯球 這篇有說明，普羅旺斯鄉村嫩雞主要是為了試用橄欖油，橄欖油用在魚肉、海鮮、雞肉、蔬菜都很合適，料理時加入適量的義式香料更是無與倫比的迷人。

地中海陽光蝦薯球~ 由米飯、馬鈴薯、蝦仁做成，有外酥內軟的洋芋米球，以及香甜彈牙的蝦球，充滿花青素以及葡萄多酚，好吃不燥熱。

呵呵呵呵…… 過年總是在家 混飯 和父母一起過節的潘朵拉，今年總算能貢獻兩道年菜了~ 事情是這樣的，照往例這時候家中在忙蒸年糕，不會進廚房變吃的，而過年時老潘在家只負責吃，不需要張羅年菜，不過呢，老潘昨天收到兩瓶泰山健康好理油的葡萄籽油和橄欖油，看到新的材料就會想要動手，所以立刻拿來試煮，做了兩道菜都蠻滿意的，覺得當年菜很合適，所以在產品介紹文還沒編寫就先來分享食譜，希望大家也會喜歡。

今年的農曆年來得特別早，從冬至開始就一連串的節日接踵而來，加上房子正在裝修，覺得時間過得更快、也更加忙碌。

原本以為今年無暇蒸年糕，因為裝潢延到年後完工，多了一星期的空檔，於是把握時間製作了發糕和年糕，這一年也算完滿的落幕，準備迎接一個甜蜜喜氣的新年。

有好多維生素C的笑CC陽光果露~

在等待香橙檸檬鬆餅烘烤的同時，我也沒閒著，吃鬆餅當然要有飲料囉~ 正好家中有幾樣酸酸甜甜的水果，富含維生素C和果膠，並且能幫助消化，所以就湊在一起做成有看起來就活力四射的陽光果汁。

甜的水煮蛋，在台灣應該不常吃到吧~ 第一次吃到糖水蛋，是在常駐大陸的第一個生日。老潘過生日一向很低調，下了班就到附近的西點麵包店買了兩個沒有巴掌大的小蛋糕，帶回宿舍為自己慶祝。正當我一個人孤零零看電視時，意外的有訪客來敲門，原來是公司裡的幾個大陸小姑娘。她們無意間聽說了我生日的事，就煮了幾道家常菜、一鍋糖水，以及買了一個蛋糕前來替我慶生。

糖水很特別，是一鍋甜的水煮蛋，材料蠻簡單的，就是用黃糖水煮的蛋。小姑娘跟我說，在她們家鄉生日時都會吃這個。雖然我覺得 "甜的滷蛋" 很怪，還是很開心的吃了一碗。心裡著實的感動和感激，從學校畢業後就再也沒有人這樣為我慶生了。

用鬆餅粉做的香橙檸檬鬆餅，微酸清甜的檸檬鬆餅糊中加少許的橙皮末，鬆餅在烘烤的同時整個廚房都洋溢著幸福甜蜜的味道。

這一篇是重做的食譜，前一次做檸檬鬆餅是在2010年1月，已有兩年之久。最近有格友詢問，說著說著，突然好想吃…… 所以再次重做，並且稍做補強，食譜也需要時時溫故知新。香橙檸檬鬆餅微微的甜度，滿口柑桔檸檬的清香，嚐起來非常可口宜人~

近期的睡眠品質不錯，但是精神卻不太好，總覺得很疲倦，做事提不起勁。白眼球也不如以往清澈，看起來很累，所以也來試試排肝膽結石，希望對腸道和內臟的休息調養會有幫助。

為期一週的排肝膽結石，就當作是送給自己今年的生日禮物，一個更健康的身體。^-^

外層香酥、裡層軟綿細緻的焗烤地瓜~

上個月Ivy太太提到電視上介紹焗烤地瓜，說作法很簡單，只要烤熟的地瓜加上乳酪絲，放入烤箱烤幾分鐘就好了。家裡有現成的烤地瓜，所以我們就如法炮製。 結果真的很好吃ㄝ~ 香甜的烤地瓜和微鹹的乳酪很對味，冷熱都好吃，介紹給大家，希望大家也會喜歡喔~