§ Pandora's 菜單 § 2014.03.22 (六) ~2014.03.28 (五)

洋蔥炒肉條、炒高麗菜、沙茶肉絲炒麵、香蕉戚風蛋糕、脆皮巧克力香蕉蛋糕、紫菜蛋花湯、炒牛蒡魚板、水煮綠花椰菜、海帶豆腐味噌湯、肉絲炒龍鬚菜、蔥花嫩蛋捲、鹹粥、炒菠菜、雞蛋刀削湯麵、薑糖水豆花、燒酒雞、客家菜包、烏骨雞湯、香菇苦瓜湯

2014.03.25-(卡薩)濾泡咖啡-曼特寧、奶油海螺麵包、牛角麵包.jpg

~好幫手~ 電鍋、湯鍋、深炒鍋、冰箱、微波爐、烤箱、咖啡機、濾水壺,以及刀具砧板、盤碗筷勺…。


§ Pandora's 餐桌 §

餐桌人數: 三大兩小,1位1歲多的小美寶、1位紅貴賓小柚子、3位永遠二十幾歲的青年。

開飯時間: 非假日的晚餐為主,白天偶有小點心。

菜單: [晚餐] 三菜一湯一主食

料理時間: 三十分鐘為原則,準備工作可提早。


2014.03.22 Sat.

上午: (卡薩)濾泡咖啡-曼特寧、地瓜薑糖、咖啡煎餅。午餐: 牛蒡魚板。午茶: 薑糖水豆花、蔥抓餅+蛋。宵夜: (愛之味)油切分解茶*590mL、 鹽酥雞

◎ 早上醒來發現我感冒了,喉嚨痛痛的,似乎有痰。我泡了杯咖啡,然後吃了些地瓜薑糖,希望能把感冒症狀壓下去。

2014.03.22-地瓜老薑糖.jpg

◎ 準備回爹娘家時,聽到姊夫又被公司call回去加班,天啊… 姊夫昨夜加班到天亮才回來,真怕他會爆肝。雖然我幫不上忙,但老婆小孩我可以幫忙照應,所以我吃過午飯才離開。

σ 宵夜: 鹽酥雞、燒烤、分解茶

2014.03.22-鹽酥雞、燒烤、分解茶.jpg

下午在爹娘家吃得很飽,所以晚餐沒有吃,到了宵夜肚子餓了,跟著吃了高熱量的油炸食物。我好像都不怕肥了,仗著有分解茶是嗎?

睡到深夜,我又爬起來嘔吐了,跟前幾天的狀況一樣,都是吃過鹽酥雞和分解茶。莫非我的身體已不再適合宵夜吃油炸物…… (基本上,很少有人適合。)


2014.03.23 Sun.

上午: (卡薩)濾泡咖啡-曼特寧。午餐: 薑茶、燒酒雞、(麥當勞)快樂兒童餐。午茶: 薑茶、小蕃茄、客家菜包燒酒雞。宵夜: 地瓜薑糖、仙楂果、開水*500mL

◎ 早上醒來後,感冒加重,喉嚨更痛了。喝杯熱咖啡提神,兼鎮壓喉嚨的疼痛感,然後就回爹娘家去。昨天老娘有交待,說今天是王爺公的生日,她準備炒雞酒去拜拜,叫我記得回家吃雞酒 (燒酒雞),還有我跟小姑姑約好要學做水果酵素。

◎ 睡前我的頭燙燙的,好像發燒了,但沒有太大的感覺和痛楚。


2014.03.24 Mon.

早餐: (Caffè Tiziano)Armonioso+林鳳營鮮乳。上午: (85℃)桔茶。午餐: 烏骨雞湯。午茶: 雪餅*3、三合一咖啡。晚餐: 香菇苦瓜湯洋蔥炒肉條炒高麗菜。宵夜: (85℃)草莓波士頓派、開水*500mL

◎ 下腹明顯的痛,很少這樣。今天是生理期第二天,這個月的週期是26天,依然提早了,但比上個月的25天好一些。白天沒什麼食慾,都喝些湯湯水水,最近喝咖啡喝得有點兇,要注意。別忘了,妳不能生病。

σ 晚餐: 香菇苦瓜湯、洋蔥炒肉條、炒高麗菜、刀削麵

2014.03.24-香菇苦瓜湯、洋蔥炒肉條、炒高麗菜、刀削麵.jpg

香菇苦瓜湯是Ivy太太昨天煮的,湯底是燙過牛蒡魚板的高湯,很鮮甜。

洋蔥炒肉條: 豬後腿肉、洋蔥、蔥花,醃料是沙茶、醬油、黑胡椒粉。肉醃好,洋蔥切絲或切片。鍋中倒適量植物油,放入洋蔥炒香炒軟,接著倒入醃好的肉條(or肉絲)以及適量清水,肉炒熟後灑上蔥花,蓋上鍋蓋,熄火燜3分鐘。

2014.03.24-洋蔥炒肉條.jpg


2014.03.25 Tue.

早餐: (卡薩)濾泡咖啡-曼特寧、奶油海螺麵包、小甜圈、牛角麵包。午餐: 沙茶肉絲炒麵。午茶: 脆皮巧克力香蕉蛋糕、熱可可、溫開水。晚餐: 紫菜蛋花湯炒牛蒡魚板水煮綠花椰菜、刀削麵。宵夜: 溫開水*500mL

σ 早餐: 濾泡咖啡、奶油海螺麵包、小牛角

2014.03.25-(卡薩)濾泡咖啡-曼特寧、奶油海螺麵包、牛角麵包.jpg

上星期剛買的 (卡薩)濾泡咖啡,我喜歡苦味,所以選曼特寧。味道還不錯,也算順口,平均1杯大約7.5元,從價格和口味來說值得。

σ 脆皮巧克力香蕉蛋糕

2014.03.25-脆皮巧克力香蕉蛋糕.jpg

上星期就想做香蕉蛋糕,因為小美寶、小柚子和我不小心相繼感冒,所以延到今天製作,我們的感冒都差不多好了。給自己的香蕉蛋糕多了一層脆皮巧克力,現在的心情很奇怪,覺得自己應該要難過,可是我卻異常地平靜和愉悅。

我不知道為什麼會這樣,或許是因為有姊妹淘聽我訴苦,然後我結交了一位新朋友。無論如何,吃過這塊蛋糕,老潘,妳要真正的快樂。

詳細作法請參考: http://pandora2010.pixnet.net/blog/post/56520996

σ 晚餐: 紫菜蛋花湯、炒牛蒡魚板、水煮綠花椰菜、刀削麵

2014.03.25-紫菜蛋花湯、炒牛蒡魚板、水煮綠花椰菜、刀削麵.jpg

晚餐還是一樣隨意煮,我已不堅持要煮齊三菜一湯一主食,老大和Ivy太太時常要加班,我也沒辦法。只要事前讓我知道,今晚不回來吃飯,這樣就好了。

紫菜蛋花湯: 材料有 海苔酥、雞蛋、醬油、鹽、味醂、水。小美寶超愛海苔海帶這類食物,所以我的罪惡感減輕不少。

炒牛蒡魚板: 牛蒡魚板是Ivy太太做的,新鮮牛蒡絲、胡蘿蔔絲和在魚漿裡,用滾水煮熟即可。炒牛蒡魚板,我額外加了切段的德國香腸和蒜苗。

2014.03.25-炒牛蒡魚板.jpg


2014.03.26 Wed.

早餐: (卡薩)濾泡咖啡-曼特寧、巧克力奶油麵包。午餐: 雞蛋炒麵。午茶: (85℃)蛋糕、薏仁糙米漿、青心烏龍茶。晚餐: 海帶豆腐味噌湯肉絲炒龍鬚菜蔥花嫩蛋捲。宵夜: 香蕉戚風蛋糕、青心烏龍茶

2014.03.26-(85℃)蛋糕、蛋塔、薏仁糙米漿.jpg

σ 晚餐: 海帶豆腐味噌湯、肉絲炒龍鬚菜、蔥花嫩蛋捲

2014.03.26-海帶豆腐味噌湯、肉絲炒龍鬚菜、蔥花嫩蛋捲.jpg

今晚Ivy太太有聚餐,我太晚知道,幸好準備的菜不多。

海帶豆腐味噌湯: 作法請參考 2013.12.20

蔥花嫩蛋捲: 嫩蛋捲(玉子燒),作法請參考 2013.12.12

肉絲炒龍鬚菜: 材料有豬後腿肉、龍鬚菜、蒜頭米。肉切絲以醬油、味醂、黑胡椒粉稍微醃漬,龍鬚菜洗淨切段,蒜頭米拍平。鍋中倒入適量植物油,加入蒜頭米炒香,接著倒入醃漬好的肉絲,炒熟後倒出備用。然後將龍鬚菜倒入鍋中,加少許清水,蓋上鍋蓋燜煮。龍鬚菜煮熟後再將肉絲倒入,拌炒均勻,以鹽巴調味即可。

2014.03.26-蔥花嫩蛋捲.jpg


2014.03.27 Thu.

早餐: (卡薩)濾泡咖啡-曼特寧+林鳳營鮮乳、香蕉戚風蛋糕、青心烏龍茶。午餐: 鹹粥。午茶: 蛋塔、青心烏龍茶。晚餐: 海帶豆腐味噌湯、黑胡椒牛肉捲、炒菠菜。宵夜: (Mr.Donut)蜜糖波堤*1/2、金瓜波堤*1/2、抹茶歐菲香*1/2、海鹽奶霜青茶

σ 晚餐: 海帶豆腐味噌湯、黑胡椒牛肉捲、炒菠菜

2014.03.27-海帶豆腐味噌湯、黑胡椒牛肉捲、炒菠菜.jpg

今晚換老大要聚餐,所以暫時就這樣吧~

海帶豆腐味噌湯: 和昨天的是同一鍋。

黑胡椒牛肉捲: costco買的冷凍食品,用蒸的方式來調理。

炒菠菜: 以冷鍋冷油的方式炒熟,很好吃,顏色不易轉黃變暗沉。

2014.03.27-Mr.Donut.jpg


2014.03.28 Fri.

早餐: (卡薩)濾泡咖啡-曼特寧、(Mr.Donut)蜜糖抹茶波堤、檸檬風味波堤*1/2、草莓波堤*1/2、天使法蘭奇、開水。午餐: 雞蛋刀削湯麵。午茶: 草莓歐菲香、蛋塔、開水。晚餐: 水餃、小菜。宵夜: 海鹽奶霜青茶

◎ 這幾天心理很踏實,謝謝你。

σ 午餐: 雞蛋刀削麵

2014.03.28-雞蛋刀削湯麵.jpg

我吃太多甜甜圈,中午很想吃些鹹的、熱的,於是煮了雞蛋刀削湯麵,小美寶很愛吃這個麵條。

雞蛋刀削麵: 材料有雞蛋、刀削麵、油蔥酥、醬油、蔥花、清水。

σ 晚餐: 水餃、小菜

2014.03.28-水餃、小菜.jpg

老大他們今晚就要回嘉義,所以買現成的晚餐。

 

~溫故知新~

σ 堅果&火腿麵包

σ 用炸用烤~ 香雞排

σ 薏仁漿

σ 起酥皮點心

 

* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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