自然香甜，讓腸道順暢的健康點心~ 蜂蜜香蕉洋芋餅
懷孕期的女性容易有排便不順的困擾，書中有一道簡單的甜點可以幫助胃腸蠕動，就是將香蕉和馬鈴薯打成泥，再拌入蜂蜜。光吃香蕉薯泥覺得有些單調，所以Ivy太太發揮創意，將香蕉薯泥做成少油又香酥可口的蜂蜜香蕉洋芋餅，配上酸酸甜甜的水果片，香氣和口感更有層次。蜂蜜香蕉洋芋餅營養好消化，也適合老人小孩當作點心來食用。^-^
材料: (4人份，總熱量約600大卡)
馬鈴薯 2個(約250g)
香蕉 2條(約250g)
麵包粉 適量
蜂蜜 適量
草莓 適量
作法:
1. 馬鈴薯去皮切片，蒸熟放涼備用。
2. 香蕉去皮，和蒸熟放涼的馬鈴薯一起放入調理機中，攪打成泥狀。
3. 將香蕉洋芋泥分成大約4等份，沾裹適量的麵包粉，一一揉成圓餅狀。
4. 平底鍋刷上一薄層食用油，燒熱後放入香蕉洋芋餅，以小火煎至表面酥香微焦。
5. 煎好之後再淋上蜂蜜和水果片即可。
筆記:
1. 香蕉和馬鈴薯都容易氧化轉黑，香蕉洋芋泥變成紫色是正常的，不影響風味。
2. 現在已過了草莓的產季，可換成奇異果或鳳梨，有酸甜的滋味，也能幫助腸道蠕動。
~更多香蕉的食譜~
夏天到了，香蕉也會開始盛產，我們一起吃香蕉、支持台灣農產~
*這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)
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料理廚房 (20)
台灣的驕傲水果（挺~
營養又好吃~讚啦~~~
好有甜點風的一道菜色阿 我想吃草莓 嘻嘻
親愛的阿布， 這個重點是香蕉和馬鈴薯ㄝ~ ps. 我也想多吃點草莓~ ^^
現在還買的到草莓呀～＠＠ 草莓好棒捏
那我要趕快去超市找， 一直以為已經沒了。^^
健康又養生~ 美味!!
可以試做看看，很好吃喔~ ^^
我家人超愛吃香蕉 天天吃一根 現在盛產很可愛的蜜蕉 不同於一般常見的黃香蕉~ 香蕉無論是生吃還是做成甜點 都很讚~!!
親愛的阿蝶~ 香蕉營養美味，每天吃一根對身體很好。 我家也很常出現香蕉芭蕉~ ^^
你部落格上面那張大圖好棒，好漂亮
那是2年多前拍的，在已經關門的竹東五角冰舖。 吃剩下的冰，夠清涼~ 適合現在的天氣。^^
自己動手做 美味又健康 草莓看起來好讚 真想一口咬下
是的~ 不怕會有對人體有害的添加劑， 天然食材最美味健康~ ^^ ps. 草莓的酸香甜，讓蜂蜜香蕉洋芋餅增色不少~ ^_^
酥炸香蕉皮這道~很好奇咧! 被妳炸酥之後 很誘人也 可以大量訂購吼~哇 哈哈哈 分享給~杜鵑窩的人類嘛 好像 很多人都病了~精神上的症狀 上帝造物真神奇 萬物一物剋一物 也生生不息呢~ 因果循環: 有天朋友走路不慎 被香蕉皮滑一跤，摔的不輕 探醫生都醫不好 最後 還是食香蕉皮治好憂鬱 解決了問題的本質辣~ 哇 哈哈哈! 桃太郎也愛進口香蕉 答案 可見而知了吼~哇 哈哈哈! 大量向妳"炸"購的第二個~迫切理由 連山上的猴子都感染了人類的文明病~神經秀逗咧! 捷報:每天早餐一根香蕉 就是變聰明的配方嘛! 記住:下次吃香蕉的時候 不可以剝皮吃喔!哇 哈哈 愛吃香蕉一族，一口氣咬三根，猴子都見證呢! 天生機靈有根有據 吼! 哇 哈哈())))))))))
多用有機蔬果 健康美味都加分
有機蔬果能展現食材的原始風味， 以及保留較多的能量(營養成份)， 吃過會讓人上癮呢~ ^^ 蔬果種植不易，有機蔬果更是困難， 所以我們要好好珍惜並且用心品嚐每一種農作物。^_^
真是說得好 農夫種有機蔬果 得來不易 要珍惜啊
是的~ 我珍惜每一個食材~ ^_^
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香蕉我家也是每天必備. 我舉雙手支持台灣農產
我也支持~! ^^
哈!!這應該就會先被我給吃光光了吧!!XDDDDD
你吃也可以，但是要留一點給大嫂~ ^^ 這是很營養健康的甜點。
潘 哇哇哇~~~~~~ 就是愛這味 @______@ 趁潘不注意偷草莓吃的 芽
結果主角變成草莓了...... 草莓果然是最佳女主角~ ^^
黑默：如果加巧克力醬 應該會更厲害阿^///^
對呀~ 巧克力和草莓、香蕉都很搭~ 但是孕婦要少吃巧克力喔~ ^^ <--- 不是說茉茉，因為這篇原本是孕婦食譜。
香蕉配巧克力也很搭 只是目光不由自主的會飄向草莓 哈哈!!!
草莓獲得壓倒性勝利， 完全成了主角... ^^
誘人啊~~
很不錯吃喔~ 可以試試~ ^^
挖~香蕉也可以作這麼多樣的料理變化~ 潘朵拉的家人應該都很有口福，可以常常吃到妳豐富的料理~
香蕉營養可口，用來做料理通常都會很好吃。^^ ps. 我的家人不太欣賞我做的菜， 因為他們以前都是吃到失敗品， 所以現在就...... ，可能有心理障礙吧...... ^^