潘朵拉's Van Gogh

這是一篇很偷懶的食譜，使用現成的冷凍蒲燒鰻魚，加在白飯上，再灑些芝麻就完成了。
有些格友知道潘朵拉的罩門是 "魚"，所以幾乎不會料理魚肉，也鮮少吃魚。偶爾突然想到的時候，才刻意去吃一些。潘朵拉對新鮮的魚類有心理障礙，但是對 "罐頭魚" 卻有特殊的情感。
可參考 罐頭鰻魚飯 這篇。

妳是否和我有同樣的感受? 當吃的食物越來越多，飲食越來越方便，食材越來越新鮮，卻也覺得越來越不好吃了。
小時候，潘朵拉家住在山裡，那年代的物流不是那麼發達，交通也不是那麼方便，最常吃到的"海鮮"都是做成罐頭的。
那時候沒有生鮮超市，附近能買食物的地方只有上午營業的傳統市場，和在路口貨色不是很齊全的雜貨店。

熱量較低的鰻魚飯，使用罐頭鰻魚，肉質比較乾澀，加熱後口感會較好。
炒飯使用一半的蒟蒻米，並且加入甘藍菜增加飽足感。