潘朵拉's Van Gogh

溫泉蛋可以拌麵、拌飯，也能當作開胃的小菜，淋上柴魚醬油，就是營養可口的日式小菜。 最近的午餐我喜歡吃麵食，乾拌麵簡單方便又夠味，很適合炎熱的天氣。或許是現在的人重視養生和熱量的控制，醬汁大多不太油，放涼的麵條很容易糾結在一團，也不好吞嚥。加上一顆滑嫩的溫泉蛋，麵條就會更順口好吃了。   材料: 室溫的雞蛋

胡蘿蔔豆漿蒸蛋，像蒸蛋一樣健康美味，也像豆花一樣細緻滑嫩。
前兩天潘朵拉又到附近的豆腐店買豆漿，一袋有2公升才25元，不貴，所以潘朵拉忍不住提了兩大袋回來。
4公升的豆漿，喝得很開心，不過現在開始傷腦筋了......

這兩天冷氣團發威，總算感覺到現在真的是冬天了~ 連身體勇健，一年四季都只穿夾腳拖的潘朵拉都忍不住煮了蛋酒來讓身體暖和。
作法很簡單，半杯的料理米酒(20%)加上半杯的清水，浸泡適量的當歸和枸杞，然後一起下鍋煮到沸騰就能熄火。
再用麻油煎一顆荷包蛋，煎熟之後加進煮好的當歸米酒裡就能享用了~

終於…… 終於…… 黃金蛋做成功了……
第一次試做已經是三個月前的事，很多人都說黃金蛋很容易做，潘朵拉卻挑戰第8次才有滿意的成品，是目前為止試做次數最多的。
糖心黃金蛋是 蛋白全熟、蛋黃半熟的 "滷"蛋，和溫泉蛋、水煮蛋很相似，差別在煮熟的程度不同。

第一次煮水波蛋，第一顆雞蛋因為潘朵拉太粗魯，" 咚 "一聲就把蛋丟入鍋中，結果蛋白和蛋黃分道揚鑣…… ^^"
試做第二顆蛋時就成功了，成果還不錯，蛋白有均勻包覆住五分熟的蛋黃，笨手笨腳整出的形狀也還算滿意~ ^^
水波蛋顧名思義就是用水煮的蛋，或者是像水波一樣柔嫩的蛋。