潘朵拉's Van Gogh

不是很成功的香桔蘋果吐司，老潘的烤箱火力太猛，把吐司的邊邊烤焦了~ ^^" 因為作法簡單，味道也不錯，如果沒有燒焦，一定是香甜好吃、賣相又佳的甜點~ 以後應該還會嘗試，所以特別作筆記來記錄。

食譜原出處是楊桃數位，作法相同，材料將柚子果醬換成金桔果醬，肉桂粉以無糖可可粉替代。依照原食譜將烤箱溫度設定在200℃，烤約10分鐘的時候吐司邊邊開始燒焦，於是立刻取出，再燒下去就不得了了。原建議的時間是15分鐘，我只烤10分鐘就燒焦，這表示我的烤箱溫度比原食譜所使用的烤箱溫度高，下回做類似點心的時候要調低溫度。

材料:

吐司 2片

蘋果 1顆 <---我使用富士大蘋果，1/2顆就夠了。

奶油 適量

柚子果醬 適量 <---改用金桔果醬

二砂 適量

肉桂粉 少許 <---改用可可粉

作法:

1. 蘋果削皮洗淨瀝乾，切0.5公分厚片; 奶油切小丁備用。

2. 吐司去邊，稍稍桿壓成扁狀，塗抹上果醬，整齊排放上蘋果片，撒上二砂及奶油丁。

3. 放入預熱好的烤箱中，以200℃烤約15分鐘取出，撒上肉桂粉即可。

note. 毎一台烤箱的狀況都不同，請依照個別烤箱的實際狀況調整溫度和時間。

筆記:

1. 食譜上寫的溫度和時間並非絕對，而是建議的參考值。不同的器具、食材、環境條件……都會影響到食物的熟成，所以要依實際的情況來調整。

 

~特別介紹~ 阿金姐香桔汁

去年小狗子去喝喜酒的時候，很幸運抽獎抽中的~ <---狗子一向很有偏財運~ XD

香桔汁其實就是金桔果醬，可以沾餅乾麵包，或者沖水當飲料喝。

這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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