香檸豆腐粉絲

材料:

豆腐、粉絲、橄欖油

(醬汁)

【香檸醬】檸檬濃縮汁、醃漬梅、糖、玉米粉、鹽

(調味料)

黑胡椒、辣椒粉、柴魚片

作法:

1. 豆腐切片,表面沾少許麵粉,以小火油煎。( 雞肉取代豆腐更佳 )

2. 豆腐表面煎至焦黃即可加入香檸醬的材料,並加入適量清水一起熬煮。

3. 醬汁熬煮完成後,倒上以煮熟的粉絲即可。

( 口味酸酸甜甜,加入適量的辣椒和黑胡椒,很適合當開胃菜。 )

香檸豆腐粉絲

* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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