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材料:
章魚、豆腐、粉絲、橄欖油
(醬汁)
【五味醬】蔥、薑、蒜、香菜、辣椒、蕃茄醬
(調味料)
黑胡椒、辣椒粉、柴魚片
作法:
【五味醬】將所有材料切末，拌勻即可。
【五味章魚】小章魚穿燙熟後，拌入五味醬即可。冷熱皆宜。
【五味豆腐粉絲】
( 以章魚取代豆腐口味更佳 )
1. 取適量調好的五味醬加入豆腐一起燉煮。
2. 粉絲以清水泡軟後，置入鍋中以少量橄欖油及香菜根拌炒。依個人口味加入調味料。
3. 將煮好的五味豆腐醬倒上粉絲，擺盤。
4. 加上新鮮香菜葉和柴魚片口味更佳。
* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)
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