潘朵拉's Van Gogh

滿滿的新鮮草莓、草莓巧克力，以及鮮奶酪布丁，酸甜香酥的蜜糖吐司，獻給我，以及所有寵愛自己的人~

已經有好多年的情人節都和潘朵拉沒有關係，唯一有的連繫，大概就是潘朵拉會趁機大吃一頓~

今年除了有很多玫瑰花肉圓之外，還特製了一個充滿甜蜜和幸福滋味的點心，蜜糖吐司。

情人節沒人約，沒關係~ 下午茶沒人陪，沒關係~ 不用出門大排長龍，在家就能擁有貴婦級享受。

當然很希望有烈士能邀約我到 Dazzling Cafe 享用正港的蜜糖吐司，不過呢，在烈士出現之前，我想自己來山寨一下，自己做蜜糖吐司也蠻快樂的~

準備材料:

未切片的吐司，正方形或者長方形吐司。

新鮮水果、果乾、穀片、冰淇淋(優格、奶酪)、餅乾零嘴、果醬…… 想吃什麼就準備什麼。

無鹽奶油、砂糖、蛋汁，讓吐司更香脆。

吐司的作法請參考 吐司麵包，有幾個吐司的食譜，潘朵拉做的是金牌牛奶吐司，使用400g麵糰及11.5cm正方模。

或者直接買現成的吐司也可以，挑選較紮實的比較好切割，不一定要方方正正的白吐司，一般的麵包也可以。

如果買不到未切片的吐司也沒關係，只要先將每一片吐司中間挖空，要留一片完整的當底，接合處刷上蛋汁，疊成容器狀，再送入烤箱以170度烤5~10分鐘即可。

蜜糖吐司的作法:

1. 首先挖空吐司。

先從側面距離底部約1cm橫切一刀，和另外三個側面都要保持1cm的距離，不可切斷。

note. 這一刀能幫助中間吐司體的取出，直接用挖的會很不漂亮喔。

再從正上方保留1cm距離，沿著外緣切下四刀，和底部要保持1cm不可切到底。

取出中間正方體的吐司，外層的吐司容器完成。

note. 如果底面不小心切斷也沒關係，抹上蛋汁再烘烤就能黏起來。

2. 挖出來的正方吐司切成適當大小，表面刷上溶化的無鹽奶油，再灑上一層砂糖，放入烤箱以170度烤約5~10分鐘，表面微焦時出爐。或者直接刷上糖漿也可以。

潘朵拉不想太甜蜜，所以沒有灑糖，但還是很建議要灑糖，會更香甜。

note. 要外層的容器吐司更酥脆，也可以刷上一層糖漿再送入烤箱烘烤。

3. 組合

將烤好的小吐司塊整齊的擺放回吐司容器內。

再加上喜歡的甜點食材。

然後花幾分鐘欣賞一下漂亮的成品，接著就可以開心享用啦~

將上層的水果零食先移開，再將一面吐司牆切開，就能優雅的享用蜜糖吐司。

淋上煉乳或糖漿會更甜蜜喔~

一份蜜糖吐司很適合兩個人一起享用，搭配咖啡或紅茶就很不錯。

不過呢，情人節當然要喝點小酒，那就來點草莓酒，整套下午茶不但甜蜜，更洋溢著草莓的酸甜和香醇。

我沒有放打發的鮮奶油，所以又再追加一個鮮奶酪布丁。

蜜糖吐司沾滿鮮奶酪，整個都好柔潤順口~

等天氣熱了再放冰冰涼涼的冰淇淋。

有沒有好誘人啊?

不管有沒有情人，攜家帶眷一起來動手做蜜糖吐司。

情人節，大家一起甜蜜吧~

特別感謝~ Ivy太太熱情贊助多樣草莓零食和布丁

正好遇到7-11的草莓祭，Ivy太太買了很多草莓巧克力零食回來，讓蜜糖吐司更加豐富繽紛。

使用材料清單:

阿布丁丁 鮮奶酪布丁

櫻波(銀波) 鮮奶酪布丁

大湖草莓

森永草莓棉花糖夾心蛋糕

格力高草莓派對甜筒

星河巧克力草莓口味

小叮嚀~

草莓百寶盒蜜糖吐司的熱量不低，粗略估計超過1600大卡。

金牌牛奶吐司本身就佔了1000大卡，再加上很多高熱量零食。

所以，還是多找幾位親朋好友來一同享用，減少攝取熱量，也能讓感情升溫喔~