草莓百寶盒蜜糖吐司

滿滿的新鮮草莓、草莓巧克力,以及鮮奶酪布丁,酸甜香酥的蜜糖吐司,獻給我,以及所有寵愛自己的人~ni_png_2_1458.png

草莓百寶盒蜜糖吐司

已經有好多年的情人節都和潘朵拉沒有關係,唯一有的連繫,大概就是潘朵拉會趁機大吃一頓~ ni_png_2_1553.png

今年除了有很多玫瑰花肉圓之外,還特製了一個充滿甜蜜和幸福滋味的點心,蜜糖吐司

情人節沒人約,沒關係~ 下午茶沒人陪,沒關係~ 不用出門大排長龍,在家就能擁有貴婦級享受。

草莓百寶盒蜜糖吐司

當然很希望有烈士能邀約我到 Dazzling Cafe 享用正港的蜜糖吐司,不過呢,在烈士出現之前,我想自己來山寨一下,自己做蜜糖吐司也蠻快樂的~

 

準備材料:

未切片的吐司,正方形或者長方形吐司。

新鮮水果、果乾、穀片、冰淇淋(優格、奶酪)、餅乾零嘴、果醬…… 想吃什麼就準備什麼。

無鹽奶油、砂糖、蛋汁,讓吐司更香脆。

草莓百寶盒蜜糖吐司

吐司的作法請參考 吐司麵包,有幾個吐司的食譜,潘朵拉做的是金牌牛奶吐司,使用400g麵糰及11.5cm正方模。

或者直接買現成的吐司也可以,挑選較紮實的比較好切割,不一定要方方正正的白吐司,一般的麵包也可以。

如果買不到未切片的吐司也沒關係,只要先將每一片吐司中間挖空,要留一片完整的當底,接合處刷上蛋汁,疊成容器狀,再送入烤箱以170度烤5~10分鐘即可。

 

蜜糖吐司的作法:

1. 首先挖空吐司。

自製蜜糖吐司

先從側面距離底部約1cm橫切一刀,和另外三個側面都要保持1cm的距離,不可切斷。

note. 這一刀能幫助中間吐司體的取出,直接用挖的會很不漂亮喔。

再從正上方保留1cm距離,沿著外緣切下四刀,和底部要保持1cm不可切到底。

取出中間正方體的吐司,外層的吐司容器完成。

note. 如果底面不小心切斷也沒關係,抹上蛋汁再烘烤就能黏起來。

 

2. 挖出來的正方吐司切成適當大小,表面刷上溶化的無鹽奶油,再灑上一層砂糖,放入烤箱以170度烤約5~10分鐘,表面微焦時出爐。或者直接刷上糖漿也可以。

潘朵拉不想太甜蜜,所以沒有灑糖,但還是很建議要灑糖,會更香甜。

自製蜜糖吐司

note. 要外層的容器吐司更酥脆,也可以刷上一層糖漿再送入烤箱烘烤。

 

3. 組合

將烤好的小吐司塊整齊的擺放回吐司容器內。

再加上喜歡的甜點食材。

草莓百寶盒蜜糖吐司

 

然後花幾分鐘欣賞一下漂亮的成品,接著就可以開心享用啦~

將上層的水果零食先移開,再將一面吐司牆切開,就能優雅的享用蜜糖吐司。

淋上煉乳或糖漿會更甜蜜喔~

草莓百寶盒蜜糖吐司

一份蜜糖吐司很適合兩個人一起享用,搭配咖啡或紅茶就很不錯。

不過呢,情人節當然要喝點小酒,那就來點草莓酒,整套下午茶不但甜蜜,更洋溢著草莓的酸甜和香醇。

草莓百寶盒蜜糖吐司

我沒有放打發的鮮奶油,所以又再追加一個鮮奶酪布丁。

蜜糖吐司沾滿鮮奶酪,整個都好柔潤順口~

等天氣熱了再放冰冰涼涼的冰淇淋。

草莓百寶盒蜜糖吐司

有沒有好誘人啊?

不管有沒有情人,攜家帶眷一起來動手做蜜糖吐司。

情人節,大家一起甜蜜吧~ ni_png_2_1458.png

草莓百寶盒蜜糖吐司

 

特別感謝~ Ivy太太熱情贊助多樣草莓零食和布丁

正好遇到7-11的草莓祭,Ivy太太買了很多草莓巧克力零食回來,讓蜜糖吐司更加豐富繽紛。

草莓百寶盒蜜糖吐司

使用材料清單:

阿布丁丁 鮮奶酪布丁

櫻波(銀波) 鮮奶酪布丁

大湖草莓

森永草莓棉花糖夾心蛋糕

格力高草莓派對甜筒

星河巧克力草莓口味

草莓百寶盒蜜糖吐司

小叮嚀~

草莓百寶盒蜜糖吐司的熱量不低,粗略估計超過1600大卡。

金牌牛奶吐司本身就佔了1000大卡,再加上很多高熱量零食。

所以,還是多找幾位親朋好友來一同享用,減少攝取熱量,也能讓感情升溫喔~

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