具有回族風味的孜然香雞排。
材料:
雞胸肉、孜然粉、辣椒粉、米酒、胡椒鹽
作法:
將所有的調味料醃漬在雞胸肉上，待入味，即準備完成。
將醃製好的雞胸肉以平底鍋來煎烤，先將帶皮面煎烤，煎出油脂之後再翻面。
全熟即可起鍋。
在表面灑上調味料增加香氣。
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- Sep 29 Tue 2009 20:56
廚房| 孜然香雞排
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