潘朵拉's Van Gogh

~Pandora's 菜單~ 2013.12.31 (二) ~2014.01.01 (三)

棉花糖巧克力咖啡、奶油蔬菜湯、油封蕃茄、火腿雞排、洋蔥炒透抽、麵線、羊肉爐火鍋

~好幫手~ 大同電鍋、深炒鍋、湯鍋、小電鍋、微波爐、咖啡機、烤箱，以及刀具砧板、盤碗筷勺…。

2013.12.31 Tue.

早餐: 棉花糖巧克力咖啡。午餐: 桂圓核桃糕。晚餐: 奶油蔬菜湯、油封蕃茄+火腿雞排、洋蔥炒透抽、麵線。宵夜: 棗子、陳皮茶、草莓蛋糕、火腿蛋蔥抓餅、零食

σ 我的早餐: 香醇苦甘甜的棉花糖巧克力咖啡

巧克力磚 + 熱美式咖啡 + 棉花糖，巧克力磚不是每天都能吃，是等待生理期到來的特權。^^

σ 我們的跨年晚餐: 奶油蔬菜湯、油漬蕃茄+火腿雞排、洋蔥炒透抽、麵線

晚餐準備得比較少，要留些空間給跨年的宵夜。^^

σ 溫和的奶油蔬菜湯

胡蘿蔔和高麗菜加適量清水，用電鍋燉煮1次，接著加入2小塊奶油濃湯塊，再用電鍋燉煮1次，加鹽巴、義式香料調味即可。

σ 突發奇想的油封蕃茄和火腿雞排~

油封番茄(Tomate confit) 材料: 小番茄、橄欖油、義式香料、黑胡椒粉、鹽、蒜泥、肉桂粉。使用烤箱製作，160℃烘烤30~40分鐘。肉桂太搶味，下回不要放了。

火腿雞排，材料: 清雞胸肉、火腿片、低筋麵粉、蛋液。清雞胸肉洗淨擦乾表面水分，片成適當厚度，拍平，夾入火腿片。沾適量麵粉，放置反潮後沾取蛋液，再裹上一層麵粉，放置到反潮。以半煎炸方式，煎至表面微黃。放入烤箱，160℃烘烤10分鐘，表面金黃香酥，用筷子或竹籤穿刺確認內部熟透即可。

σ 洋蔥炒透抽

透抽除去內臟軟骨眼睛，清洗乾淨後切花 (這次沒去皮)，洋蔥切片備用。鍋子燒熱，倒入食用油和洋蔥，洋蔥炒軟後倒入透抽，炒熟之後以黑胡椒粉、醬油調味，起鍋前加入青蔥段即可。

2014.01.01 Wed.

早餐: 火腿蛋蔥抓餅、 陳皮茶、草莓蛋糕。午餐: 麵線、羊肉爐火鍋、小菜。午茶: 漢餅、茶。晚餐: 蕃茄、羊肉爐火鍋、小菜

σ 2014年的第一天，是個陽光和煦的好天氣~ 今天Ivy太太的舊同事來家裡作客 (老潘也都認識)，我沒什麼事，就跟著湊熱鬧、吃吃喝喝。

σ 午餐是現成的小菜，以及加了很多高麗菜和可愛火鍋料的羊肉爐。

超療癒的黃小鴨在新年的第一天就出現在我們的餐桌上 ( 雖然 "基隆小鴨" 昨天爆炸了)，我想今年將會是個好年。

σ 用過晚餐，準備今年的第一次出門~ 今年第一件想買的是大樂透 (XD)，第一個要去的地方是 溫暖的家。

高高興興帶著這兩天收集的飯菜，要帶回家給鄰居的小狗吃，一回到家卻聽到今年第一件讓人鼻酸的事，花小黑被毒死了。那個很像皮皮的小狗，沒想到最終的結局也和皮皮一樣。

我的2014年，在期待、熱鬧、歡喜、溫馨，以及心疼…… 百感交集中展開。

* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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