草莓優格冰淇淋

粉嫩嫩的的草莓優格冰淇淋~ 呵呵呵呵呵呵……。草莓是水果界的小公主,春天的最佳女主角,粉嫩漂亮惹人疼愛,即使只用 "看" 的,也彷彿能聞到香甜迷人的風味,讓人有愉快的好心情。實際品嚐草莓的滋味,猶如被幸福包圍著。^-^

低脂新鮮美味的草莓優格冰淇淋使用新鮮草莓、低脂優格和香草冰淇淋製作,作法很簡單,不需要專業的冰淇淋機,只要將材料拌勻放入冷凍,過程中刮鬆攪拌3~4次就行了。因為脂肪較少,所以做出的冰淇淋略帶"冰沙"口感,雖然不算細緻,但依然可口好吃,而且熱量低、少負擔,就像置身在春天的清晨般,那麼新鮮,那麼輕盈。^-^

草莓優格冰淇淋

(ㄜ… 老潘挖冰淇淋的技術很不好,一整坨沒有滾圓。幸好草莓優格冰淇淋是實力派的… XD)

 

材料: (約4人份,總熱量<500大卡)

(自家莊園)溫室草莓 200g

原味優格 200g

香草冰淇淋 130g

note. 可依個人喜好加入適量的煉乳或蜂蜜,增加甜度和香氣。^^

草莓優格冰淇淋。材料 草莓優格冰淇淋。作法

作法:

1. 草莓洗淨去蒂,再將草莓、優格、香草冰淇淋一起倒入果菜調理機中,攪打均勻成奶昔狀。

note. 草莓優格奶昔也很香甜好喝呦~ ^^

2. 接著將草莓優格奶昔倒入可冰凍的容器中,放入冷凍庫冰凍。

3. 等候大約1~2小時,結凍成冰淇淋後取出,用湯匙將冰淇淋刮開,目的要讓空氣進入,成品吃起來更蓬鬆細緻。

note. 攪拌的動作可重覆2~3次。

4. 將刮鬆拌好的冰淇淋放入冷凍庫,再次結凍即可。

5. 食用時可加入新鮮草莓,以及淋上適量蜂蜜或煉乳,更加香甜美味~

草莓優格冰淇淋

筆記:

1. 草莓+優格+冰淇淋,直接做成奶昔也很香甜好喝~ ^^

2. 材料中含的乳脂肪較少,新鮮草莓的比例高,所以做出的冰淇淋帶有 "冰沙" 口感。如果想要更滑潤細膩,可用鮮奶油替代冰淇淋,並且增加用量。

3. 冰凍過後甜度會下降,所以食用時淋些蜂蜜、煉乳來增加甜度,也可在製作時就先加入。

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~特別介紹~ 小草莓8號

2013.02.25-小草莓n8 2013.03.03-小草莓n8

上頭裝飾的草莓是老潘種的小草莓8號,那個迫不及待想長大的孩子… ^^

採收之後捨不得吃,所以放在冰箱冷藏,沒想到一轉眼就過了大半個月。

幸好沒有冰壞掉,只是有點脫水。 而且似乎變更甜了,大概是脫水後美味濃縮了~ ^^

(詳細記錄請看: 小草莓觀察日記)

草莓優格冰淇淋

 

~特別感謝~ 家祥&懷南 熱情贊助鮮甜多汁的溫室無毒草莓~ ^^

自家莊園。大圈仔超人

~友善種植。品嚐安心~

自家莊園

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