潘朵拉's Van Gogh

這篇文章寫得有點遲，每當我敲下幾段文字，就忍不住停下來回想，或者去翻翻從前的照片，或者打通電話給好久不見的朋友們…… 於是就這樣耽誤了時間。

這是吳媽媽手工製作的鳳梨酥。

嚴選各種新鮮配料製成豐富內餡，堅持不添加任何防腐劑、色素、香料。

用真心誠意製作出記憶中令人感動的美味。

鳳梨酥，從前我沒有特別愛吃，原因和鳳梨酥的本質無關，因為它隨處都能看見，隨時都能吃到，就連送禮給國外客戶，都不會遺漏。因為它頻繁的出現，讓人忘了去思考好不好吃。

直到我離開台灣的那年春天，在異鄉的聚餐中再次遇到鳳梨酥，我才察覺，原來 "鳳梨酥" 是我最懷念的故鄉滋味。

那年，我沒了感情的包袱，於是接受了常駐東莞的工作，隻身前往完全陌生的環境。在那裡沒有家人，沒有朋友，就連生活都不是曾經熟悉的環境，一切從零開始。上班時認真工作，下班就將自己關在房間裡看DVD，日復一日。這樣孤單乏味的生活過了半年，直到我參加當地的台商婦聯會才開始改變。

在異鄉奮鬥的女性，工作之外的娛樂並不多，往往只知道埋頭苦幹，卻忘了該善待自己，忘了該提升自己。五年、十年的辛勞，或許時間過得很快，並不覺得難熬，但將來有一天，妳攬鏡自照時，驚覺年華老去，換來的也只是工作上的成就。

女人不應該將青春完全奉獻給工作。

我們，一群離開故鄉的台灣女性，聚在一起是為了遇見更好的自己。

我開始參加婦聯會的活動，聚餐、插花、騎單車、郊遊……，於是在異鄉的我除了工作，也開始認真的過生活。

第一次聚餐，一位大姊帶來了親手製作的鳳梨酥，其實我不愛吃，為了捧場還是開心的接過一塊，順勢放入口中。沒想到鳳梨酥一入口，淚水差點沒有奪眶而出…… 這是我朝思暮想的台灣味。

後來每次聚會我都會期待大姊帶來親手製作的鳳梨酥，在異鄉吃再多的山珍海味，都不如大姊帶來的故鄉味。

這段往事隨著我回台灣的日子增加也漸漸淡忘了，因為品嚐吳媽媽的鳳梨酥，才讓我回憶起來。

很感謝Billy哥的分享，以及吳媽媽的好手藝，讓我回想起那段苦中作樂，並且活得勤奮踏實的日子。

吳媽媽手工鳳梨酥選用天然的材料，不添加防腐劑、不含化學添加劑，無人工香料色素、膨鬆劑。

選用甜度較高的關廟鳳梨，自然甜味，能降低砂糖的添加，少油配方更兼顧健康。

吳媽媽手工鳳梨酥外皮酥鬆，吃完不會口乾舌燥，內餡甜而不膩，柔軟不黏牙。

吳媽媽手工創意鳳梨酥，目前有五種口味，除了傳統口味的鳳凰酥，也有新穎的創意口味，並且分別有不同的可愛外型，讓傳統的鳳梨酥也能好時髦。

經典鳳凰酥

梅花酥(蜜漬桔)

貓咪酥(蘭姆釀蔓越莓)

黑貓酥(黑糖桂圓)

寶島酥(台灣綠茶桂花)

經典鳳凰酥

傳統的方形鳳梨酥，外皮酥鬆，內餡充滿鳳梨醬和蛋黃的綿密口感。

寶島酥

古意的台灣造型，綠茶桂花口味。

外皮參雜著奶蛋和抹茶的香氣，內餡有宜人的桂花蜜。

因為吳媽媽的女兒喜歡貓，所以特別做出一系列貓咪造型的鳳梨酥。

總共有兩種口味，分別是黑貓與白貓。

黑貓酥

養生健康的黑糖桂圓口味。

貓咪酥

新潮的蘭姆釀蔓越莓。

梅花酥

梅花造型，是蜜漬桔口味。

雖然這次沒有品嚐到，相信也是甜蜜可口的好滋味。

(梅花酥的照片取自於Billy的旅遊日記)

關於吳媽媽鳳梨酥的小故事: 一種對故鄉的記憶。

內容也記錄了吳媽媽製作鳳梨酥的過程。

吳媽媽私房創意鳳梨酥

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