和風甜粄條

終於粄條就要吃完了,最後就用甜食來為這一袋粄條劃下句點。<---潘朵拉今天又買了一袋,所以,接下來粄條還是會出現的~^^

沒錯,粄條拿來當甜食。

材料準備很簡單,還有要做好…… 心理準備

和風甜粄條

不知道大家對"甜的粄條"接受度高不高,潘朵拉就是覺得怪怪的,一向粄條都是鹹的,而且是加油蔥加豬肉加蝦米一起吃。

其實米食的甜品不少,像是米苔目、湯圓、甜粥……,但甜的粄條還是頭一遭。

之前除了比較常見的 炒粄條湯粄條蒸腸粉,還曾用粄條取代千層麵裡的義大利寬麵做成 焗烤粄條,粄條的變化很多,我想做成甜的應該不成問題吧~!

 

這次用最簡單的調味,效果不錯,很有日式甜品的風味。

所以就給它取個名字,叫做 和風甜粄條

 

材料:

粄條、砂糖、熟食黃豆粉、綠茶粉

作法:

粄條用滾水燙過,撈起,直接拌入砂糖,砂糖溶解後,在表面灑上熟食黃豆粉即可。

note. 當然用黑糖更佳。

和風甜粄條

ps. 糖漿有加入少許綠茶粉,所以濁濁的。

和風甜粄條

note. 市售粄條 138kcal/100g

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