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潘朵拉最期待的日子就是周末假日,因為這時哥哥姐姐都會回來吃飯,我很珍惜能和家人朋友相聚的時光。

這周末的菜單是很家庭式的義大利麵、烤馬鈴薯及牛肋條。

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味噌關廟麵

對吃過兩次的(快煮)博多味噌拉麵還念念不忘,所以自己動手煮,用手邊現有的材料仿製了ㄧ碗也是香噴噴的味噌關廟麵。

湯頭主要使用茶泡飯的調味粉(柴魚口味),不如本尊的豬骨湯頭那樣醇厚,所以加了皮蛋一起煮,品嚐時多了皮蛋的特殊香氣,湯頭也更加溫潤。

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使用客家粄條來取代義大利寬麵,是因為現成的粄條取得方便,且粄條本身已蒸熟,香Q滑順,不需擔心成品過於軟爛或是烤不熟。

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使用現成的材料。

17_焗烤奶油通心粉-P.jpg

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材料:

通心粉、九層塔、松子(腰果代替)、純米醋、橄欖油、南瓜、

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