潘朵拉's Van Gogh

甜蜜芳香的鳳梨蘋果茶，加了小喵送的神秘配方: 月桂葉。

一直以來老潘用月桂葉來燉肉，這次嚐試將月桂葉和甜蜜的茶飲搭配。曬乾的月桂葉在靜置的狀態下，沒有太突兀的氣味，味道就如同曬乾的樹葉一樣。但當妳將月桂葉撕開，或者攪碎，那獨特宜人的芳香立即撲鼻而來。

將月桂葉放入口中，細細咀嚼，可以感受到帶有清涼感的清香，以及若有似無的辛辣，特別是那清新宜人的清涼，會在口腔中持續很久，這感覺好舒服~~~ ^-^

在去年夏天，老潘曾煮過許多次鳳梨蘋果茶，很甜蜜芳香，但總覺得少了驚艷。

這次除了加入月桂葉，另外也調整燉煮的順序，以熬煮果醬的方式讓水果的香氣充分釋放。月桂葉那獨特卻又不搶味的芳香，也讓鳳梨蘋果茶的風味更添深度，甜蜜有餘韻。

月桂鳳梨蘋果茶

材料:

月桂葉、鳳梨、蘋果、冰糖、水、鹽

note. 依個人喜好調整用量

作法:

1. 鳳梨和蘋果切塊，先將切好的鳳梨塊放入鍋中，蓋上鍋蓋，以小火加熱燜煮大約10分鐘。

2. 鳳梨燜煮出水後，加入月桂葉、蘋果、冰糖、鹽，繼續以小火加熱。

3. 煮至冰糖完全溶解，並且鳳梨煮透時，加入適量的清水，水量以淹過材料為準，接著轉中火將水煮滾。

4. 水煮滾之後，轉小火繼續燉煮10~15分鐘即可。

筆記:

1. 各項材料的用量，月桂葉3~5片，鳳梨:蘋果=2:1，冰糖:水=1:10，鹽少許。

2. 燉煮過的水果可直接食用，也可以像老潘這樣做，把燉煮過的鳳梨蘋果打成泥，放入矽膠模型做成冰塊。鳳梨蘋果冰塊可以當冰品，也可以加水、蜂蜜、燕麥… 等其他材料，能做成飲料或甜點。

~同場加映~ 美顏順暢燕麥飲

營養美味的美顏順暢燕麥飲，經過老潘和Ivy太太連續三天的飲用，覺得"排便"效果挺好的，不是肚子痛的那種。^^

而且飽足感很夠，早餐喝一杯300mL的燕麥飲，大概3~4的小時都不會感到飢餓，飽足感持續到中午用餐。

材料:

月桂鳳梨蘋果泥冰塊、桑葚、核桃、即食大燕麥片、水

note. 桑葚使用義竹鄉農會 "桑椹銀行" 的無毒冷凍桑椹。

作法:

1. 將全部材料倒入調理機中，攪打均勻即可，30分鐘內飲用最佳。

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* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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