韓式辣炒年糕

有一次逛超市時,發現生產寧波年糕的廠牌也開始賣韓國年糕,大概是近年韓國料理太火熱,老廠牌也跟進。在認知裡寧波年糕和韓國年糕很類似,只是外型不大一樣,為了確認這點潘朵拉就買了韓國年糕回來。<--- 為什麼不是買寧波年糕?

最近到超市採購,看到李錦記有韓式烤肉醬,潘朵拉想今年中秋烤肉換個口味也不錯,就買了一罐回來。

清冰箱才發現之前買的韓國年糕還在,索性先拿韓式烤肉醬來試試,再加上韓式泡菜,都是"韓式"的味道應該很搭。

結果真是太滿意了~!

韓式辣炒年糕

根據之前吃過包裝的韓英年糕,以及韓舍的辣炒年糕來比較,用李錦記韓式烤肉醬做的辣炒年糕一點都不會輸喔~! 香氣和口味比單純使用韓國辣醬還豐富,而且是有後勁的,入口之後辣味會慢慢浮出來。

這盤韓式辣炒年糕是少數潘朵拉還沒裝盤時,老娘就會聞香走近的~ ^^

通常都是潘朵拉雙手捧著盤子,懇請老娘品嚐,老娘看我可憐才吃小小口試試味道…… @@

韓式辣炒年糕

這一盤韓式辣炒年糕熱量約690Kcal,適合2人吃,如果配飯則適合4人吃。( 配飯?! )

是的,甜甜辣辣不會太鹹,單吃夠味,配飯好滿足。

輕輕鬆鬆、不用花大錢,簡簡單單就能在家做美味的韓式辣炒年糕,

 

材料:

韓國年糕 180g

李錦記韓式烤肉醬 2大匙 (約30mL)

韓式泡菜 100g

甘藍芽 適量 (白菜、高麗菜都可以)

科學麵 1包 (不要調味粉包)

清水 1杯 (約250mL)

韓式辣炒年糕

作法:

1. 韓式烤肉醬加清水拌勻,倒入鍋中燒開後,加入韓國年糕,再加入洗淨的甘藍芽。

2. 再次煮滾後加入科學麵,待麵條煮軟,湯汁快收乾時即可熄火。

3. 灑適量白芝麻可增加香氣,並且更美觀。

note. 過程中要輕輕翻炒,避免年糕沾鍋。

韓式辣炒年糕

note. 有豆皮、魚粄竹輪等配料更好,科學麵換成韓式泡麵或三分拉麵更耐煮。

 

特別介紹~ 李錦記韓式烤肉醬

李錦記韓式烤肉醬

潘朵拉在架上看到同系列的烤肉醬還有日式照燒和蜜汁烤肉兩種口味,等這罐韓式烤肉醬用完,我會再去買另外兩種口味,還蠻期待的。

韓式辣炒年糕

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