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很少吃魚肉,這是很難得的一道料理。

一樣很簡單,熱量也很低,更兼顧了營養美味。

兩人份 約 680大卡

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材料:

水煮鮪魚 (熟的,罐頭) 1罐(180g)、吐司 2片、雞蛋 1顆、香菜、芹菜、黑胡椒、鹽 (鮪魚罐頭已有鹹味則可省略)

作法:

1. 將吐司切碎,香菜、芹菜切末,拌入鮪魚、雞蛋,加適量的黑胡椒、鹽調味,稍微施力使肉團出筋。

2. 鍋中刷上一層薄薄的食用油,以小火將適當大小的肉餅煎熟即可。

成品

搭配 番茄醬 或 黃芥末醬 味道更佳。

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* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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