2021.06.05-六月套餐。田園蔬菜義式蝴蝶麵、夏天沙拉2號、甜八寶豆腐凍、卡布奇諾、鳳梨果醋.jpg

~六月套餐~ 芒種。繽紛盛夏
田園蔬菜義式蝴蝶麵
夏天沙拉2號
甜八寶豆腐凍
鳳梨果醋

卡布奇諾 Cappuccino

2021.06.09-粽子造型。李子果醬餅乾、抹茶饅頭布朗尼.jpg

~六月特製~

李子果醬抹茶餅乾,以及 抹茶饅頭布朗尼~


2021.06.05 Sat. 芒種。老媽暫時離家第62天

光陰在一陣緊急一陣及時雨的交互推擠之下,走到了六月,進入盛夏,瓜果盛產的繽紛時節。

六月套餐 的設計除了呼應節氣,也以 罐頭、乾貨、冷凍食品… 等能長期保存的食材作為主角,簡單就很美味,一樣能夠吃得很健康。

2021.06.03-六月套餐。田園蔬菜義式蝴蝶麵.jpg

 田園蔬菜義式蝴蝶麵:

義式蝴蝶麵+田園蔬菜義大利麵醬(素)+冷凍毛豆+九層塔+乾燥洋香菜葉

2021.06.03-六月套餐。田園蔬菜義式蝴蝶麵-3.jpg

 

2021.06.03-六月套餐。夏天沙拉2號-.jpg

夏天沙拉2號:

食材: 罐頭鳳梨/桃接李/桃子/梅子/蘋果乾/桑葚果乾+薄荷/甘梅粉/乾燥洋香菜葉+法國麵包

原本想全部使用罐頭水果,但跑了3間超市只找到罐頭鳳梨,店員說其他的水果罐賣得不好,所以沒賣了。沒辦法… 台灣是水果王國ㄟ,現在又正值水果盛產的夏季,當然要吃新鮮的呀~

2021.06.02-桃子、李子、梅子-.jpg

梅子是一個多月前人家送的,被我擱在冰箱裡,青梅變成了黃梅,真是不好意思。

李子、桃子、梅子 用罐頭鳳梨的糖水浸泡一天,已有清爽的甜味和香氣,所以沒有額外使用油醋醬調味。

2021.06.03-六月套餐。夏天沙拉2號-5.jpg

 

2021.06.04-六月套餐。甜八寶豆腐凍-.jpg

 甜八寶豆腐凍:

八寶粥(罐頭) 和 豆漿(含糖) 加洋菜寒天粉,煮到沸騰,熄火放涼,凝固成凍狀即可。

2021.06.04-六月套餐。甜八寶豆腐凍-2.jpg

 

2021.06.05-六月套餐。鳳梨果醋-2.jpg

 鳳梨果醋:

鳳梨皮+糯米醋+砂糖

兩個多月前用鳳梨皮泡製的果醋,好香~ 好好喝~ 而且一點也不浪費。

(… 我真是勤儉持家,不可多得的好女子呀~)

2021.06.05-六月套餐。鳳梨果醋-5.jpg

 

2021.06.04-六月套餐。卡布奇諾Cappuccino-2.jpg

卡布奇諾Cappuccino:

即溶咖啡粉/水+全脂奶粉/水+肉桂粉

咖啡: 牛奶: 奶泡 = 1 : 1 : 1,肉桂粉用來提味,可以不加。

沖泡即溶咖啡粉的水量減半,就能達到濃縮咖啡的風味。

2021.06.04-六月套餐。卡布奇諾Cappuccino.jpg

最近我的日子,嗯… 不是太好,也沒有不好,沒有看見希望,但也沒有失望,依然如往常一般默默過著,心想撐過這一秒,或許下一秒就會有奇蹟。

比方說,在新竹即將停水的前一日,老天爺及時送來了大雨; 比方說,在疫情還未見曙光的時刻,日本親自送來了百萬疫苗……

無論如何,只管踏踏實實繼續走下去就對了。

最近讓我比較不舒服的是,又進入了一年一度的"痘痘換膚",臉上爆滿了粉刺痘仔,很不舒服,也很沒自信(幸好大家都戴口罩),但想到一兩個月之後皮膚能夠煥然一新,我就又有了耐心好好清潔保護我的臉皮。

另一件傷腦筋的事,我出現了幻聽,每逢倒垃圾的當天午後,就會有垃圾車的音樂在我耳根不斷響起……。好消息是,我把倒垃圾的次數從每周三次減少到二次,所以發生幻聽的天數減少了,可喜可賀……。

2021.06.03-六月套餐。夏天沙拉2號-3.jpg

🎵 獻上雨天的情歌,只要你過得比我好 (原唱:鍾鎮濤)  https://youtu.be/C0wptaUVx0Q

我們都要好好過,加油。🎀


2021.06.09 Wed.

2021.06.09-粽子造型。李子果醬餅乾、抹茶饅頭布朗尼.jpg

六月特製~ 李子果醬抹茶餅乾,以及 抹茶饅頭布朗尼

端午佳節將至,都做成粽子造型(...看得出來吧),應景一下。

2021.06.08-粽子造型。李子果醬餅乾、抹茶饅頭布朗尼.jpg

雖然現今的氣氛不同以往,總感覺世界越來越不真實。持續三級警戒,少了慶祝節日的期待,也因為老媽不在家,也無法前往醫院探視,難過和擔憂的感覺似乎也變得很虛無。

但無論如何,日子要繼續,快樂也好,茫然也好,吵吵鬧鬧哭哭啼啼都好,總會過去。

2021.06.08-粽子造型。抹茶饅頭布朗尼-6.jpg

🎵 獻上今天晨練的情歌,溫柔超人。(原唱: 金城 武)  https://youtu.be/GXVUEYJoKX0

青少年時期的男神......💗

我真的真的很想做一個溫柔的超人~

沒有手機,沒有網路,人心卻很緊密,很真實的美好年代。

我願為心愛的人(&狗子)努力成為超人,只需要你妳偶爾的真心問候,就足夠。

「加油,我們繼續加油。」

2021.06.08-粽子造型。李子果醬餅乾-2.jpg


2021.06.10 Thu.

2021.06.10-野薑花粽.jpg

李老師送我野薑花粽,素的~ 💗 

(自從老媽開刀之後,我就沒有吃肉了 (蛋奶素),雖然已過了發願的三十日,但我還蠻習慣的,於是就持續素食。)

最近幾年,老媽的體力和心力不足,沒有包粽子,加上我固執的堅持,不願為了過節而刻意過節,所以已經好幾年沒有吃到端午節的粽子。

收到李老師送的粽子,我真的非常開心,非常開心,感動到哭,這是自從老媽病倒之後,第一次有人問我要不要吃什麼。

2021.06.10-野薑花粽-.jpg

李老師,謝謝妳……💗


2021.06.17 Thu.

今天的午餐,滿滿一盤 炸金針菇 炸鴻禧菇~ 香香酥酥好好吃~ 💗 正好抒發我那滿腔想要暴飲暴食的焦躁。

不得不誇獎自己,我真的好會炸食物啊~👍

2021.06.17-香酥炸菇菇。金針菇、鴻禧菇.jpg

📝 香酥炸菇菇

鴻禧菇/金針菇 + 辣豆腐乳/蛋液/五香粉 + 麵粉/地瓜粉,拌勻後,取適當份量表面再沾一層地瓜粉,即可下鍋油炸。

原本嘴饞想到的是香雞排,但我目前還沒有恢復吃肉,雖然早已超過當初發願的三十日,我還蠻習慣現在的飲食,順其自然就好,不需要刻意去做改變。而且我有釐清自己想吃的不是肉,而是炸物,只要是油炸的就好,那就炸菇菇吧,一樣很美味。

當然,在痛快發洩之後,我的腦袋也清醒了,立刻喝碗絲瓜湯補救一下,降低油炸食物造成的上火啊什麼的。😄

2021.06.17-絲瓜湯.jpg

最近總是處在焦躁不安的情緒中,竹東鎮接連爆發長照機構和醫院感染,很擔憂正在住院治療的老媽,雖然我知道焦躁和擔憂都無益於現況。

我就照顧好自己吧,不添亂就是最大的幫助,加油,共勉之。

🎵 最近偷懶,沒有練習烏克麗麗,先空著,改天我再來製造噪音。


2021.06.19 Sat.

(... 今天主要是補充前天"香酥炸菇菇" 先欠著的噪音。😊)

2021.06.17-炸鴻禧菇、炸金針菇.jpg

最近我漸漸習慣每週要追二次垃圾車的作息,自從下載APP(樂圾通),清楚知道清潔車開到哪了,不會再提心吊膽擔心會錯過。雖然 "幻聽" 還是有,但我發現原來我不是幻聽,而是聽力太好,透過APP我看到確實有好幾輛清潔車在附近執勤,隔了幾條街我都能隱約聽到音樂。

大概是因為我的眼睛不好,自然而然強化了聽力來補救視力的不足。😊

說到視力,我又開始吃葉黃素了,因為成份有"蝦紅素" 而停了一陣子,最近才知道,原來蝦紅素不是蝦,是藻類,不是葷的。😂 我好瞎......

即將進入夏至,今年過了一半。

天很熱,風很大,我很好,你妳也是。

繼續加油,一起加油。🎀

🎵 獻上午休的練習,靜止。(原唱:花兒/楊乃文)  https://youtu.be/qwJVRRpNWRs

很適合炎熱夏天的一首歌,莫名消暑,就像大汗淋漓之時暢飲冰啤酒,痛快~ 🍺

(... 沒錯,我胸前的深色是汗漬,上午忙著洗衣曬被洗小狗,天氣超熱,汗流到不行,我整個人就像從水池爬上來一樣,練習前有梳洗更衣,但還是一直冒汗。夏天是這樣,習慣就好。😄)


2021.06.21 Mon. 夏至

我復活滿週年了~🎉

就這樣紮紮實實,過了不可思議卻又合情合理的一年。🍵

2021.06.21-日記回顧.jpg

日記回顧: https://pandora2010.pixnet.net/blog/post/69065136


2021.06.26 Sat.

很巧... 事隔四年,再度上演 啊哈哈哈哈~ 來追我啊~~~ 的戲碼,不過需要再教育的是我,我也深刻體悟到,當年是我讓阿點點嚇壞了。對不起......🙇

幸好今天的場景是在家裡,也幸好阿點點平安。

2021.06.26-日記回顧.jpg

我正替阿點點洗澡時,家裡電話響了,怕是緊急電話,我趕緊跑去客廳,順手關上浴室的門,留阿點點獨自在那,而我一走開她就害怕得哎哎叫。

結果只是閒話家常......,禮貌地回應幾句之後,我趕緊跑回浴室,一開門,阿點點直接衝出來,滿屋子四處亂竄,我看準時機趕快把她抱(抓)起來,安撫她,等她平靜了再繼續洗澡。但後來洗完澡一直到頂樓曬太陽,阿點點都還在發抖,她真的嚇壞了......😭

是我太粗心,本來阿點點就很怕洗澡,每次都很緊張卻還是乖乖讓我洗,是因為她信任我,而我卻放她獨自待在浴室。😭

再也不會了,我保證,我再也不會中途離開,就算是Masaki打電話來,我也不會跑去接。

日記回顧: https://pandora2010.pixnet.net/blog/post/65801209


2021.06.28 Mon.

2021.06.27-手機保護套.jpg

等了好多天,網購的手機保護套到貨了,難得我很耐心等候,因為小手機用了五年多,古董級了~ 居然還能找到保護套,我超開心的。💗

上個月初,手機不小心滑進豆漿裡,導致無法傳輸資料,充電也怪怪的,本來已做好心理準備,該換新手機,沒想到突然又恢復正常了~🎉 所以就給小手機添購幾件新衣(保護套),慶祝他平安康復。

我持有的物品似乎都能使用很久,家裡隨手就能翻出二三十年的,所以五年多的手機還很嫩啦。😁

不過,這三個保護套(不同品牌、不同樣式) 卻和小手機不吻合,長度都超出了一些,莫非我的手機年紀大"倒縮"了...... 😶 呵呵呵呵,沒關係喔,保護套稍微改造,墊一下就合用了。

ps. 十三歲的小筆電"幸福" 後來也復活了,超神奇的~😄

🎵 獻上今天的晨練,有沒有一首歌會讓你想起我。(原唱:周華健)  https://youtu.be/8j8qVpn5kXk

歌名有夠長... 😁

久違的與自己合唱版,因為手機的檔案又能傳輸了,我又能使用電腦剪輯影片。😊 收錄去年夏天的練習片段,以及阿點點亂入的逗趣珍貴畫面。💗

最近的世界依然不是那麼好,但我始終相信,每個遭遇都有它的安排,我們每個人的存在,也一定有意義。

" 希望" 始終都在,請堅持走下去,加油,我們一起加油。

有沒有那麼一首歌會讓你想起我?

如果有,請讓我知道。🎀

🎵 原版,[切音] 練習: https://youtu.be/nPhlGfEPzUg

🎵 阿點點亂入版 😂: https://youtu.be/4tR2tsYFEqU


2021.06.30 Wed.

早晨,在鳥語花香之中練完瑜珈,我坐在地板上,擦拭掉滿臉的汗水,吹著自然涼風,小口小口啜飲著熱美式咖啡,然後滑滑手機看看歷年的動態,不禁莞爾一笑。

2021.06.30-日記回顧.jpg

我差點忘了我也想要有愛情,想要有婚姻,想要有家庭。

今年三月下旬,曾經突然想起,但接著老媽就病倒了。(...很邪門是吧☕)

或許,今生註定無緣了吧,我認真這樣想。我正面臨著人生中的重大課題,然而真正的考驗也才要開始,我不敢奢望還有人願意走進我的生命中,也不忍心讓誰到來,畢竟我們不曾同甘,豈能要對方與我共苦。

最近我總算是振作了,重新規劃飲食和作息,並且恢復運動鍛鍊。面對一延再延的三級警戒,我很焦慮,但也很感恩,知道老媽在醫院很安全,這樣就好。當下我該做的是維持好健康,做好篩檢確保"無感染",可以的話完成疫苗接種,這樣在醫院開放的第一時間,我就能安心前往,探視好久好久不見的老媽。😭

2021.06.30-南瓜粄.jpg

note. 南瓜粄 (糕/粿):

近期家裡南瓜收成,老爹託友人幫忙製作了南瓜粄,口感類似蘿蔔糕,和老媽做的不一樣(類似年糕),但是一樣很美味。感謝您……

然後,上面那坨是"辣椒大王",不知道從何時開始,原本"俗辣"一點辣都沾不得的我,突然變得超級能吃辣,最愛的零食也變成了多力多滋的美式辣起司。

 

(… 未完。內容還會再更新…)

 

Pandora’s 40不惑好時光

潘朵拉 Pandora's Van Gogh。40歲

* 這篇文章僅發佈於潘朵拉's Van Gogh ( https://pandora2010.pixnet.net/blog ),潘.朵拉很專注,只經營一個部落格。如果您有喜歡這裡的內容,可引用網址,但未經允許請勿轉載內文和照片,並且嚴禁轉作任何形式之商業用途。

    潘.朵拉 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()