潘朵拉's Van Gogh

§ Pandora's 菜單 § 2014.03.03 (一) ~2014.03.07 (五)

無糖豆漿、薏仁排骨湯、客家菜包、白醬奶油通心粉、海帶芽湯、雞丁黃金蛋炒飯、炒高麗菜、海帶豆腐味噌湯、煎牛排、炒過貓、烤吐司、糖醋雞塊、水煮花椰菜、青木瓜燉排骨湯、蔥燒魚皮、蒸南瓜、炒荷蘭豆、鹹粥、米飯

~好幫手~ 大同電鍋、湯鍋、深炒鍋、冰箱、微波爐、烤箱、咖啡機、濾水壺，以及刀具砧板、盤碗筷勺…。

§ Pandora's 餐桌 §

餐桌人數: 三大兩小，1位1歲多的小美寶、1位紅貴賓小柚子、3位永遠二十幾歲的青年。

開飯時間: 非假日的晚餐為主，白天偶有小點心。

菜單: [晚餐] 三菜一湯一主食

料理時間: 三十分鐘為原則，準備工作可提早。

2014.03.03 Mon.

早晨: (Caffè Tiziano)Armonioso。早餐: 無糖豆漿*300mL+膠原蛋白粉、大燕麥片*37g、蕃茄、草莓。上午: 開水*400mL。午餐: 薏仁排骨湯、客家菜包、白醬奶油通心粉。午茶: 二合一咖啡+蜜豆奶、羅宋麵包、蛋塔*1.5、蕃茄、開水*500mL。晚餐: [試味道]海帶芽湯、雞丁黃金蛋炒飯、炒高麗菜。宵夜: 米餅

◎ 渡過低潮，我又恢復了精神。

σ 早餐: 無糖豆漿+膠原蛋白粉、大燕麥片、蕃茄、草莓

把膠原蛋白粉從宵夜移到早餐，否則去年買的那幾袋膠原蛋白粉，很可能一輩子都吃不完。

σ 我和小美寶的午餐: 薏仁排骨湯、客家菜包、白醬奶油通心粉

客家菜包: 老娘特製的菜包，內餡是我最喜歡的新鮮蘿蔔絲，作法請參考 客家艾草菜包。

薏仁排骨湯: 作法請參考 薏仁排骨湯。

σ 我和小美寶的午茶: 二合一咖啡+蜜豆奶、羅宋麵包、蛋塔、蕃茄、果菜汁

突然覺得自己過太爽，每天吃吃喝喝嘻嘻哈哈，這樣下去真的不行……。

σ 晚餐: 海帶芽湯、雞丁黃金蛋炒飯、炒高麗菜

臨時決定要和牙醫師約會，所以晚餐做得很匆忙，只有試味道。

約會中斷了兩星期，是時候該振作了。

2014.03.04 Tue.

早晨: GABA茶*500mL。早餐: 無糖優酪乳*300mL+膠原蛋白粉、大燕麥片*37g、蕃茄。午餐: 客家菜包、白醬奶油通心粉、蜜豆奶+開水。午茶: 二合一咖啡+三合一咖啡、西點、餅乾。晚餐: 海帶豆腐味噌湯、煎牛排、炒過貓、炒高麗菜。宵夜: GABA茶

σ 午茶:

鮮豔漂亮，卻讓人不放心的可愛小西點，所以沒讓小美寶吃，我自己吃掉。

σ 晚餐: 海帶豆腐味噌湯、煎牛排、炒過貓、炒高麗菜、米飯

今晚依然要和牙醫師約會，但是不急，只需要換個藥，所以我好好的吃過晚餐再出門。

海帶豆腐味噌湯: 作法請參考 2013.12.20。

煎牛排: 作法請參考 烤牛排、紅酒迷迭香牛排、日式醬燒牛排。

炒過貓: 作法請參考 2014.03.02。

2014.03.05 Wed.

早晨: GABA康福茶*350mL。早餐: 無糖優酪乳*300mL+膠原蛋白粉、pizza麵包*1/2、蕃茄、草莓。上午: (Caffè Tiziano)Armonioso+蜜豆奶。午餐: 雞胸肉黃金蛋炒飯、GABA康福茶。午茶: 烤吐司、咖啡水。晚餐: 海帶豆腐味噌湯、糖醋雞塊、水煮花椰菜。宵夜: 巧克力威化餅*2、溫開水*350mL

σ 午餐: 雞胸肉黃金蛋炒飯

雞丁黃金蛋炒飯: 作法請參考 黃金蚵仔炒飯。

σ 晚餐: 海帶豆腐味噌湯、糖醋雞塊、水煮花椰菜、米飯

今晚少一道菜，主菜是酸甜好吃的糖醋雞塊。

糖醋雞塊: 雞胸肉切塊，均勻裹上玉米粉(or 地瓜粉)和黑胡椒粉，以半煎炸的方式將表面煎至微黃。將雞塊取出，倒掉大部分的油，接著煮糖醋醬，先將蒜末和洋蔥丁炒香，然後倒入番茄醬30mL+糯米醋30mL+醬油10mL+二砂10mL，以及適量高湯(or 清水)，煮滾後倒入雞塊和蔥末，拌炒均勻，再視情況加入玉米粉水勾芡即可。

糖醋雞塊的醬汁酸甜開胃，我很喜歡，只是玉米粉加多了，顯得有些黏稠。^^

2014.03.06 Thu.

早餐: 無糖優酪乳*300mL+膠原蛋白粉、乳酪條*5。午餐: 蜜豆奶蛋糕、(Caffè Tiziano)Armonioso+蜜豆奶。午茶: 魷魚頭、白醬奶油通心粉、咖啡水、餅乾、牛腱片。晚餐: 青木瓜燉排骨湯、蔥燒魚皮+花椰菜、蒸南瓜、炒荷蘭豆。宵夜: 巧克力、蒸南瓜、 開水*500mL

◎ 睡過頭，早晨沒有運動。昨晚睡前和Yvonne聊天聊得很愉快，之後睡得很好。睡前說說話，把心事放一放，真的有助於睡眠。

σ 蜜豆奶蛋糕

停了兩周沒有練習烤蛋糕，今天復工。

第9號蛋糕: 蜜豆奶戚風蛋糕，作法請參考 http://pandora2010.pixnet.net/blog/post/56242158。

σ 晚餐: 青木瓜燉排骨湯、蔥燒魚皮+花椰菜、蒸南瓜、炒荷蘭豆

青木瓜燉排骨湯: 豬肋小排加老薑片汆燙去血水，加適量清水以電鍋燉煮2次(1次外鍋加1杯水)。青木瓜去皮去籽切塊，加入燉好的排骨湯中，視情況增添清水，以電鍋再燉煮1次。依個人口味加鹽、胡椒粉調味即可。

蔥燒魚皮: 魚皮洗淨切片，平底鍋加少許油將魚皮煎熟，接著倒入醬汁(醬油30mL+水30mL+糯米醋5mL)，醬汁煮滾後灑適量黑胡椒粉以及蔥花，蓋上鍋蓋，熄火燜3分鐘即可。

炒荷蘭豆: 作法請參考 2014.02.27。

2014.03.07 Fri.

早餐: 無糖優酪乳*300mL+膠原蛋白粉、蜜豆奶蛋糕、(明治Copan)法國麵包餅-楓糖、溫開水*350mL。午餐: 鹹粥(米飯、青木瓜排骨湯、南瓜)。午茶: 法國麵包餅-大蒜、二合一咖啡。晚餐: 溫開水*350mL、伍仁餅

◎ 上午接到老娘的電話，高齡92歲的爺爺，早晨外出時被車撞倒，左大腿骨接近髖關節處骨折，現在已轉送至馬偕住院，等候開刀。老爹和姑姑他們也都趕了回來，在醫院照顧爺爺。

聽到這件事，我很平靜，或許是因為知道爺爺暫時沒有生命危險，也或許是我知道現在不是慌張的時候。

* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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