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最近很喜歡做水蒸蛋糕，更喜歡使用鬆餅粉。
水蒸蛋糕之前曾試做，也曾使用過鬆餅粉，之所以再次介紹，是因為實在是很簡便，又兼具健康美味。
喜歡綿密又紮實口感，可以考慮直接使用方便的鬆餅粉。
材料:
鬆餅粉 300g、低脂鮮奶 250ml、雞蛋 2個、檸檬玫瑰天竺葵 適量
(成品約為6~8人份)
作法:
1. 將所有材料拌勻即完成水蒸蛋糕的麵糊。
2. 加入新鮮天竺葵葉。
3. 倒入烤模，放入鍋中以中火水蒸15~20分鐘即可。( 也可使用微波，中火約10分鐘 )
* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)
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