五味章魚粉絲

材料:

章魚、豆腐、粉絲、橄欖油

(醬汁)

【五味醬】蔥、薑、蒜、香菜、辣椒、蕃茄醬

(調味料)

黑胡椒、辣椒粉、柴魚片

五味章魚粉絲

作法:

【五味醬】將所有材料切末,拌勻即可。

【五味章魚】小章魚穿燙熟後,拌入五味醬即可。冷熱皆宜。

【五味豆腐粉絲】

( 以章魚取代豆腐口味更佳 )

1. 取適量調好的五味醬加入豆腐一起燉煮。

2. 粉絲以清水泡軟後,置入鍋中以少量橄欖油及香菜根拌炒。依個人口味加入調味料。

3. 將煮好的五味豆腐醬倒上粉絲,擺盤。

4. 加上新鮮香菜葉和柴魚片口味更佳。

五味章魚粉絲

* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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