蜜汁雞腿總匯三明治、皇家奶茶麥片

美好的假日早晨,就該由美好的早餐開始,特別是 化險為夷 之後。^_^

昨晚老潘和家人在家看世棒經典賽,正開心的喝酒吃零食,突然整條街都跳電,等了半個小時才來電,比賽也在等候的同時提早結束了。一停電大家連忙找手電筒,老爹平常隨身攜帶的LED手電筒卻在這時不亮了,於是等電一來,就將手電筒拿去充電,以免緊要關頭又派不上用場。

大半夜我躺在床上還沒睡著,腦海正盤算著明天的早餐要吃什麼......。突然,隔壁房傳來像是蝴蝶炮 (一種會飛的小煙火) 的聲音,趕緊跑去看,居然是充電的手電筒走火了! 並且炸飛到桌下的衣物堆上,整個房間煙霧迷漫,充滿電器燒毀的臭味。幸虧即時發現,弄掉電源插頭,並且把被燒破的衣物移開,才沒釀成火災。

雖然昨晚老潘幾乎沒有睡,一早依然精神奕奕地起床,我要將 "救命恩公" --- 昨晚想好的總匯三明治 做出來,真是謝天謝地,原本喝過酒理應熟睡的我,多虧了腦海中不斷構想著這份早餐。

蜜汁雞腿總匯三明治

早餐來份新鮮營養的總匯三明治,再加上生菜沙拉,以及溫暖香醇的奶茶麥片,周遭的事物都因此變得美好,一點也不受昨夜的驚險影響。

老潘今天的心情很愉快,就像沐浴在早晨的陽光中,多麼舒適,多麼溫柔。^_^

蜜汁雞腿總匯三明治

材料: (4人份,總熱量約1600大卡)

鮮奶厚片吐司 6片

雞蛋 2個

橄欖油 2茶匙

火腿片 4片

雞腿肉切片 100g

蜜汁烤肉醬 2茶匙

蜂蜜芥茉醬 2茶匙

萵苣、義式香料、[潘.朵拉特製調味料]、白芝麻

作法:

1. 將萵苣一葉葉摘下,用清水沖洗後浸泡在飲用水中,備用。

蜜汁雞腿總匯三明治。烤吐司

2. 烤吐司,使用烤麵包機、烤箱或者平底鍋皆可,烤至吐司表面酥香微焦。

3. 將蛋打散,加入義式香料和[潘.朵拉特製調味料] 拌勻; 雞腿肉以蜜汁烤肉醬和白芝麻稍微醃漬。

蜜汁雞腿總匯三明治。作法

4. 取一平底鍋,燒熱後加適量橄欖油,再將蛋液倒入,煎成蛋皮或蛋餅,煎好後盛盤備用。

5. 接著再將火腿片,以及蜜汁雞腿肉煎熟。

6. 組合,按 烤吐司->蛋皮->火腿片->蜂蜜芥茉醬->烤吐司->蜜汁雞腿肉->美生菜->烤吐司 依序堆疊,做成兩個三明治,再從中對切開,4人份的總匯三明治完成。

蜜汁雞腿總匯三明治、皇家奶茶麥片

~小叮嚀~

1. 充電式手電筒不亮了,不一定是沒電,也有可能是故障損壞了,在確定之前不要冒然充電。

2. 電源、電器插頭不使用時一定要拔除,使用電器以及充電時,人不要外出離開太遠,並且避免在夜間睡眠時充電,切記。

~同場加映~ 起司火腿三明治 (2013.03.13)

起司火腿三明治

材料有 鮮奶厚片吐司 1片、火腿片 2片、起司片 2片、萵苣、蕃茄、黑胡椒粉

火腿和起司有些過量,幸好蕃茄生菜也不少,整個搭配起來就是爽口好吃~

順道一提,今年買的義大利和法國產的奇異果都挺好吃的,照片中的是法國奇異果。

蜜汁雞腿總匯三明治

* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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