香桔蘋果吐司

不是很成功的香桔蘋果吐司,老潘的烤箱火力太猛,把吐司的邊邊烤焦了~ ^^" 因為作法簡單,味道也不錯,如果沒有燒焦,一定是香甜好吃、賣相又佳的甜點~ 以後應該還會嘗試,所以特別作筆記來記錄。

食譜原出處是楊桃數位,作法相同,材料將柚子果醬換成金桔果醬,肉桂粉以無糖可可粉替代。依照原食譜將烤箱溫度設定在200℃,烤約10分鐘的時候吐司邊邊開始燒焦,於是立刻取出,再燒下去就不得了了。原建議的時間是15分鐘,我只烤10分鐘就燒焦,這表示我的烤箱溫度比原食譜所使用的烤箱溫度高,下回做類似點心的時候要調低溫度。

香桔蘋果吐司

材料:

吐司 2片

蘋果 1顆 <---我使用富士大蘋果,1/2顆就夠了。

奶油 適量

柚子果醬 適量 <---改用金桔果醬

二砂 適量

肉桂粉 少許 <---改用可可粉

香桔蘋果吐司

作法:

1. 蘋果削皮洗淨瀝乾,切0.5公分厚片; 奶油切小丁備用。

2. 吐司去邊,稍稍桿壓成扁狀,塗抹上果醬,整齊排放上蘋果片,撒上二砂及奶油丁。

3. 放入預熱好的烤箱中,以200℃烤約15分鐘取出,撒上肉桂粉即可。

note. 毎一台烤箱的狀況都不同,請依照個別烤箱的實際狀況調整溫度和時間。

金桔蘋果吐司

筆記筆記:

1. 食譜上寫的溫度和時間並非絕對,而是建議的參考值。不同的器具、食材、環境條件……都會影響到食物的熟成,所以要依實際的情況來調整。

 

~特別介紹~ 阿金姐香桔汁

2012.02.19-阿金姐香桔汁

去年小狗子去喝喜酒的時候,很幸運抽獎抽中的~ <---狗子一向很有偏財運~ XD

香桔汁其實就是金桔果醬,可以沾餅乾麵包,或者沖水當飲料喝。

2012.02.19-阿金姐香桔汁

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