發糕

今年的農曆年來得特別早,從冬至開始就一連串的節日接踵而來,加上房子正在裝修,覺得時間過得更快、也更加忙碌。

原本以為今年無暇蒸年糕,因為裝潢延到年後完工,多了一星期的空檔,於是把握時間製作了發糕和年糕,這一年也算完滿的落幕,準備迎接一個甜蜜喜氣的新年。

發糕和年糕的作法和往年相同,遵循古法以現磨米漿和天然食材製成,製作方式已有詳細的筆記,傳統習俗和年糕禁忌也有補充,所以就不贅述,有興趣的朋友可參考去年的筆記。

(點選照片就會連接到食譜頁面)

發糕 年糕 蘿蔔糕

今年準備的一樣有 發糕、年糕、紅豆年糕、鹹年糕 和 蘿蔔糕。

潘朵拉向大家拜個早年,

祝福大家 龍年高升、大發財~

好運旺旺來~

炸年糕

* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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