香蕉可可餅

原本要做炸香蕉,但不想太油膩,而且潘朵拉油炸的技術不好,索性就改成用少少油來煎。

"香蕉可可煎餅" 是潘朵拉亂取的,暫時還沒想到其他名稱~ ^^

用鬆餅粉做麵糊,口感蓬鬆柔軟,用麵粉則會較紮實,各有千秋,簡簡單單就很美味。

香蕉可可餅

可可粉和香蕉很搭,換作肉桂粉也可以。

配上咖啡或者奶茶,今天的下午茶健康又美味。

材料:

香蕉 或 芭蕉

鬆餅粉 (麵粉也可以)

雞蛋

可可粉 (肉桂粉也可以)

香蕉可可餅

作法:

1. 雞蛋和鬆餅粉調成黏稠的糊狀。

2. 香蕉去皮切片,均勻裹上鬆餅糊。

3. 平底鍋表面塗薄薄一層橄欖油或奶油,將香蕉外層的鬆餅糊煎熟即可。

4. 灑上可可粉風味更佳。

香蕉可可餅

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