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~六月套餐~ 芒種。繽紛盛夏
田園蔬菜義式蝴蝶麵
夏天沙拉2號
甜八寶豆腐凍
鳳梨果醋
卡布奇諾 Cappuccino
~六月特製~
李子果醬抹茶餅乾，以及 抹茶饅頭布朗尼~
2021.06.05 Sat. 芒種。老媽暫時離家第62天
光陰在一陣緊急一陣及時雨的交互推擠之下，走到了六月，進入盛夏，瓜果盛產的繽紛時節。
六月套餐 的設計除了呼應節氣，也以 罐頭、乾貨、冷凍食品… 等能長期保存的食材作為主角，簡單就很美味，一樣能夠吃得很健康。
田園蔬菜義式蝴蝶麵:
義式蝴蝶麵+田園蔬菜義大利麵醬(素)+冷凍毛豆+九層塔+乾燥洋香菜葉
夏天沙拉2號:
食材: 罐頭鳳梨/桃接李/桃子/梅子/蘋果乾/桑葚果乾+薄荷/甘梅粉/乾燥洋香菜葉+法國麵包
原本想全部使用罐頭水果，但跑了3間超市只找到罐頭鳳梨，店員說其他的水果罐賣得不好，所以沒賣了。沒辦法… 台灣是水果王國ㄟ，現在又正值水果盛產的夏季，當然要吃新鮮的呀~
梅子是一個多月前人家送的，被我擱在冰箱裡，青梅變成了黃梅，真是不好意思。
李子、桃子、梅子 用罐頭鳳梨的糖水浸泡一天，已有清爽的甜味和香氣，所以沒有額外使用油醋醬調味。
甜八寶豆腐凍:
八寶粥(罐頭) 和 豆漿(含糖) 加洋菜寒天粉，煮到沸騰，熄火放涼，凝固成凍狀即可。
鳳梨果醋:
鳳梨皮+糯米醋+砂糖
兩個多月前用鳳梨皮泡製的果醋，好香~ 好好喝~ 而且一點也不浪費。
(… 我真是勤儉持家，不可多得的好女子呀~)
卡布奇諾Cappuccino:
即溶咖啡粉/水+全脂奶粉/水+肉桂粉
咖啡: 牛奶: 奶泡 = 1 : 1 : 1，肉桂粉用來提味，可以不加。
沖泡即溶咖啡粉的水量減半，就能達到濃縮咖啡的風味。
最近我的日子，嗯… 不是太好，也沒有不好，沒有看見希望，但也沒有失望，依然如往常一般默默過著，心想撐過這一秒，或許下一秒就會有奇蹟。
比方說，在新竹即將停水的前一日，老天爺及時送來了大雨; 比方說，在疫情還未見曙光的時刻，日本親自送來了百萬疫苗……
無論如何，只管踏踏實實繼續走下去就對了。
最近讓我比較不舒服的是，又進入了一年一度的"痘痘換膚"，臉上爆滿了粉刺痘仔，很不舒服，也很沒自信(幸好大家都戴口罩)，但想到一兩個月之後皮膚能夠煥然一新，我就又有了耐心好好清潔保護我的臉皮。
另一件傷腦筋的事，我出現了幻聽，每逢倒垃圾的當天午後，就會有垃圾車的音樂在我耳根不斷響起……。好消息是，我把倒垃圾的次數從每周三次減少到二次，所以發生幻聽的天數減少了，可喜可賀……。
獻上雨天的情歌，只要你過得比我好。 (原唱:鍾鎮濤) https://youtu.be/C0wptaUVx0Q
我們都要好好過，加油。
2021.06.09 Wed.
六月特製~ 李子果醬抹茶餅乾，以及 抹茶饅頭布朗尼。
端午佳節將至，都做成粽子造型(...看得出來吧)，應景一下。
雖然現今的氣氛不同以往，總感覺世界越來越不真實。持續三級警戒，少了慶祝節日的期待，也因為老媽不在家，也無法前往醫院探視，難過和擔憂的感覺似乎也變得很虛無。
但無論如何，日子要繼續，快樂也好，茫然也好，吵吵鬧鬧哭哭啼啼都好，總會過去。
獻上今天晨練的情歌，溫柔超人。(原唱: 金城 武) https://youtu.be/GXVUEYJoKX0
青少年時期的男神......
我真的真的很想做一個溫柔的超人~
沒有手機，沒有網路，人心卻很緊密，很真實的美好年代。
我願為心愛的人(&狗子)努力成為超人，只需要你妳偶爾的真心問候，就足夠。
「加油，我們繼續加油。」
2021.06.10 Thu.
李老師送我野薑花粽，素的~
(自從老媽開刀之後，我就沒有吃肉了 (蛋奶素)，雖然已過了發願的三十日，但我還蠻習慣的，於是就持續素食。)
最近幾年，老媽的體力和心力不足，沒有包粽子，加上我固執的堅持，不願為了過節而刻意過節，所以已經好幾年沒有吃到端午節的粽子。
收到李老師送的粽子，我真的非常開心，非常開心，感動到哭，這是自從老媽病倒之後，第一次有人問我要不要吃什麼。
李老師，謝謝妳……
2021.06.17 Thu.
今天的午餐，滿滿一盤 炸金針菇 和 炸鴻禧菇~ 香香酥酥好好吃~ 正好抒發我那滿腔想要暴飲暴食的焦躁。
不得不誇獎自己，我真的好會炸食物啊~
香酥炸菇菇
鴻禧菇/金針菇 + 辣豆腐乳/蛋液/五香粉 + 麵粉/地瓜粉，拌勻後，取適當份量表面再沾一層地瓜粉，即可下鍋油炸。
原本嘴饞想到的是香雞排，但我目前還沒有恢復吃肉，雖然早已超過當初發願的三十日，我還蠻習慣現在的飲食，順其自然就好，不需要刻意去做改變。而且我有釐清自己想吃的不是肉，而是炸物，只要是油炸的就好，那就炸菇菇吧，一樣很美味。
當然，在痛快發洩之後，我的腦袋也清醒了，立刻喝碗絲瓜湯補救一下，降低油炸食物造成的上火啊什麼的。
最近總是處在焦躁不安的情緒中，竹東鎮接連爆發長照機構和醫院感染，很擔憂正在住院治療的老媽，雖然我知道焦躁和擔憂都無益於現況。
我就照顧好自己吧，不添亂就是最大的幫助，加油，共勉之。
最近偷懶，沒有練習烏克麗麗，先空著，改天我再來製造噪音。
2021.06.19 Sat.
(... 今天主要是補充前天"香酥炸菇菇" 先欠著的噪音。
)
最近我漸漸習慣每週要追二次垃圾車的作息，自從下載APP(樂圾通)，清楚知道清潔車開到哪了，不會再提心吊膽擔心會錯過。雖然 "幻聽" 還是有，但我發現原來我不是幻聽，而是聽力太好，透過APP我看到確實有好幾輛清潔車在附近執勤，隔了幾條街我都能隱約聽到音樂。
大概是因為我的眼睛不好，自然而然強化了聽力來補救視力的不足。
說到視力，我又開始吃葉黃素了，因為成份有"蝦紅素" 而停了一陣子，最近才知道，原來蝦紅素不是蝦，是藻類，不是葷的。
我好瞎......
即將進入夏至，今年過了一半。
天很熱，風很大，我很好，你妳也是。
繼續加油，一起加油。
獻上午休的練習，靜止。(原唱:花兒/楊乃文) https://youtu.be/qwJVRRpNWRs
很適合炎熱夏天的一首歌，莫名消暑，就像大汗淋漓之時暢飲冰啤酒，痛快~ 
(... 沒錯，我胸前的深色是汗漬，上午忙著洗衣曬被洗小狗，天氣超熱，汗流到不行，我整個人就像從水池爬上來一樣，練習前有梳洗更衣，但還是一直冒汗。夏天是這樣，習慣就好。)
2021.06.21 Mon. 夏至
我復活滿週年了~
就這樣紮紮實實，過了不可思議卻又合情合理的一年。
日記回顧: https://pandora2010.pixnet.net/blog/post/69065136
2021.06.26 Sat.
很巧... 事隔四年，再度上演 啊哈哈哈哈~ 來追我啊~~~ 的戲碼，不過需要再教育的是我，我也深刻體悟到，當年是我讓阿點點嚇壞了。對不起......
幸好今天的場景是在家裡，也幸好阿點點平安。
我正替阿點點洗澡時，家裡電話響了，怕是緊急電話，我趕緊跑去客廳，順手關上浴室的門，留阿點點獨自在那，而我一走開她就害怕得哎哎叫。
結果只是閒話家常......，禮貌地回應幾句之後，我趕緊跑回浴室，一開門，阿點點直接衝出來，滿屋子四處亂竄，我看準時機趕快把她抱(抓)起來，安撫她，等她平靜了再繼續洗澡。但後來洗完澡一直到頂樓曬太陽，阿點點都還在發抖，她真的嚇壞了......
是我太粗心，本來阿點點就很怕洗澡，每次都很緊張卻還是乖乖讓我洗，是因為她信任我，而我卻放她獨自待在浴室。
再也不會了，我保證，我再也不會中途離開，就算是Masaki打電話來，我也不會跑去接。
日記回顧: https://pandora2010.pixnet.net/blog/post/65801209
2021.06.28 Mon.
等了好多天，網購的手機保護套到貨了，難得我很耐心等候，因為小手機用了五年多，古董級了~ 居然還能找到保護套，我超開心的。
上個月初，手機不小心滑進豆漿裡，導致無法傳輸資料，充電也怪怪的，本來已做好心理準備，該換新手機，沒想到突然又恢復正常了~ 所以就給小手機添購幾件新衣(保護套)，慶祝他平安康復。
我持有的物品似乎都能使用很久，家裡隨手就能翻出二三十年的，所以五年多的手機還很嫩啦。
不過，這三個保護套(不同品牌、不同樣式) 卻和小手機不吻合，長度都超出了一些，莫非我的手機年紀大"倒縮"了...... 
呵呵呵呵，沒關係喔，保護套稍微改造，墊一下就合用了。
ps. 十三歲的小筆電"幸福" 後來也復活了，超神奇的~
獻上今天的晨練，有沒有一首歌會讓你想起我。(原唱:周華健) https://youtu.be/8j8qVpn5kXk
歌名有夠長...
久違的與自己合唱版，因為手機的檔案又能傳輸了，我又能使用電腦剪輯影片。 收錄去年夏天的練習片段，以及阿點點亂入的逗趣珍貴畫面。
最近的世界依然不是那麼好，但我始終相信，每個遭遇都有它的安排，我們每個人的存在，也一定有意義。
" 希望" 始終都在，請堅持走下去，加油，我們一起加油。
有沒有那麼一首歌會讓你想起我？
如果有，請讓我知道。
原版，[切音] 練習: https://youtu.be/nPhlGfEPzUg
阿點點亂入版 : https://youtu.be/4tR2tsYFEqU
2021.06.30 Wed.
早晨，在鳥語花香之中練完瑜珈，我坐在地板上，擦拭掉滿臉的汗水，吹著自然涼風，小口小口啜飲著熱美式咖啡，然後滑滑手機看看歷年的動態，不禁莞爾一笑。
我差點忘了我也想要有愛情，想要有婚姻，想要有家庭。
今年三月下旬，曾經突然想起，但接著老媽就病倒了。(...很邪門是吧
)
或許，今生註定無緣了吧，我認真這樣想。我正面臨著人生中的重大課題，然而真正的考驗也才要開始，我不敢奢望還有人願意走進我的生命中，也不忍心讓誰到來，畢竟我們不曾同甘，豈能要對方與我共苦。
最近我總算是振作了，重新規劃飲食和作息，並且恢復運動鍛鍊。面對一延再延的三級警戒，我很焦慮，但也很感恩，知道老媽在醫院很安全，這樣就好。當下我該做的是維持好健康，做好篩檢確保"無感染"，可以的話完成疫苗接種，這樣在醫院開放的第一時間，我就能安心前往，探視好久好久不見的老媽。
note. 南瓜粄 (糕/粿):
近期家裡南瓜收成，老爹託友人幫忙製作了南瓜粄，口感類似蘿蔔糕，和老媽做的不一樣(類似年糕)，但是一樣很美味。感謝您……
然後，上面那坨是"辣椒大王"，不知道從何時開始，原本"俗辣"一點辣都沾不得的我，突然變得超級能吃辣，最愛的零食也變成了多力多滋的美式辣起司。
(… 未完。內容還會再更新…)
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