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◎ 這裡有很多食譜筆記,不保證好吃,但一定能吃。有任何疑問和建議,歡迎告訴我。

~連絡~ e-mail: pandora201014@gmail.com

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§ Pandora's 健健美套餐 § 6號 (2015.11.01~11.04)

Pandora

2015.11.01-饅頭、蒜酥番茄蝦、華爾道夫沙拉、熱美式咖啡-3.jpg

~食材&份量~

◎全穀根莖類: 八寶粥187.5g、米40g、大燕麥片8g ◎豆蛋魚肉: 無糖豆漿100mL、板豆腐50g、雞蛋/豬肉50g、草蝦/雞胸80g ◎乳製品: 原味優格50g、起司*20g ◎蔬菜/蕈菇: 黃金菇/杏鮑菇50g、番茄/洋蔥/西芹/豌豆/胡蘿蔔50g、地瓜葉/白菜100g、乾燥海帶芽3g ◎水果: 蘋果100g ◎油脂堅果: 食用油/香料橄欖油1t、核桃10g、芝麻沙拉醬1t ◎飲料藥膳: 開水、咖啡豆8g、黑森林野莓茶、漢方活力藥膳茶 ◎營養輔助: 膠原蛋白粉4000mg

2015.11.01-起司焗雞胸、紫菜豆腐湯、什錦菇燕麥炊飯-3.jpg

<健健美6號套餐> 實際上是 < 2號套餐 > 的微調,菜色和食材大同小異,是為 "生理期即將到來 " 的時期所設計的菜單。

第二次製作相同的菜單,在食材的選擇和用量上更為精細,對菜色的烹調和味道也更講究。在盡量不減食物份量和品質的原則下,透過食材分配和料理方式,減少每餐的熱量,並且將每日總熱量降至1400大卡以內。

2015.11.01-漢方活力藥膳茶.jpg

σ 6號套餐的總熱量約1400大卡以內,含有營養(…至少…): 全穀根莖2份、蔬菜5份、水果2份、乳製品1份、豆蛋魚肉4份、油脂堅果4份。

σ 早晨穀奶熱量約170大卡,[八寶豆漿] 使用1/2罐的罐裝八寶粥,另一半加入無糖豆漿,可減少熱量,並且增加蛋白質。

σ 早餐熱量約395大卡,澱粉可自由選擇 [饅頭/紫米饅頭/奶油軟法],[蒜酥番茄洋蔥蝦] 的草蝦有開背,一方面容易入味,在視覺上顯得份量更多,而且,蝦殼好好剝~ (^O^)/

σ 午餐熱量約420大卡,[什錦菇燕麥炊飯],材料先炒香再送入電鍋,並且調整了水份,口感Q彈,很成功。

σ 午茶雖然[活力藥膳茶]的成本破表,但這幾天家裡有蠻多甜點蛋糕,加上每日總熱量還有空間,所以可另外再吃150大卡的點心。

σ 晚餐一樣回家吃,熱量約200大卡,豆蛋魚肉*50~100g、蔬菜*200g。每次套餐的食材都會有剩下的,蔬菜類不耐久放,如果可以的話,我想拿來煮湯。

2015.11.03-(米哥)鹹派

~溫故知新~

σ 原版 [健健美2號套餐]

σ 蕃茄檸檬蝦蕃茄青醬蛋包飯


2015.11.01 Sun。23

◎ 開始 <健健美6號套餐>

σ 早晨~ 八寶豆漿

2015.11.01-八寶豆漿-.jpg

八寶豆漿: 罐裝八寶粥、無糖豆漿,以調理機打勻即可。

σ 早餐~ 饅頭、蒜酥番茄蝦、華爾道夫沙拉、熱美式咖啡

2015.11.01-饅頭、蒜酥番茄蝦、華爾道夫沙拉、熱美式咖啡.jpg

蒜酥番茄蝦: 草蝦、番茄、蒜酥

美式華爾道夫沙拉: 西芹、蘋果、核桃、原味優格、芝麻沙拉醬

σ 午餐~ 起司焗雞胸、紫菜豆腐湯、什錦菇燕麥炊飯

2015.11.01-起司焗雞胸、紫菜豆腐湯、什錦菇燕麥炊飯-4.jpg

起司焗雞胸: 清雞胸肉、起司片、蒜酥

什錦菇燕麥炊飯: 米、大燕麥片、黃金菇/杏鮑菇、洋蔥、胡蘿蔔、香料橄欖油、月桂葉

紫菜豆腐湯: 乾燥海帶芽、豆腐

σ 午茶~ 甜點蛋糕、漢方活力藥膳茶

2015.11.01-(百樂)彌月蛋糕.jpg

漢方活力藥膳茶: 蔘鬚3錢+麥門冬5錢+五味子15粒+甘草2錢+黃耆5錢+枸杞

早晨: 開水、八寶豆漿。早餐: 饅頭、蒜酥番茄蝦、華爾道夫沙拉、熱美式咖啡。午餐: 起司焗雞胸、紫菜豆腐湯、什錦菇燕麥炊飯。午茶: (百樂)彌月蛋糕、漢方活力藥膳茶。晚餐: 白斬雞、黃金菇、豌豆、地瓜葉

美髮: 護髮


2015.11.02 Mon。24

σ 早餐的澱粉主食是紫米饅頭,草蝦多了一味: 洋蔥

2015.11.02-紫米饅頭、蒜酥番茄洋蔥蝦、華爾道夫沙拉-.jpg

沙拉的芹菜丁轉黃了,是因為昨天殺菁後沒冰鎮嗎?

◎ 上週和Ivy相約,今天要一起去添購冬裝,但準備動身時,改變了主意,決定喝午茶就好。所以我們又來巨城了,這裡好停車,又好好逛。

午茶的地點選在「跳舞香水」Perfume Dance Cafe,到達時間是介於午餐和午茶的下午兩點,店裡客人不多,沒有預約不用排隊也能有好座位。

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我們都還沒吃午餐,所以捨棄原本想要的甜蜜蜜貴婦午茶,改吃能填飽肚子的雙人套餐。Perfume Dance 的雙人套餐包含兩個湯、迷迭香麵包、前菜沙拉、兩份主食、甜點、兩杯飲料。

用餐環境以及餐點風味,應該不用多做錦上添花的評論。奶油蘆筍香草豬燉飯的法式芥末讓人驚喜,雖然老潘只吃到玉米筍,沒看到蘆筍。如果上菜的細節和順序能做得更周到完善,我想我應該會開心地跳舞吧。(^-^)(^▽^)

早晨: 膠原八寶豆漿。早餐: 熱美式咖啡。上午: 紫米饅頭、蒜酥番茄洋蔥蝦、美式華爾道夫沙拉。午茶: (跳舞香水) 蔬菜湯、迷迭香麵包、凱薩沙拉、奶油蘆筍香草豬燉飯、甜點、熱咖啡。晚餐: 漢方活力藥膳茶

體育: (晨)強力適能瑜珈Ⅰ


2015.11.03 Tue。25

σ 早餐重新做了兩天份的沙拉,芹菜丁滾水燙過後浸泡冷水冰鎮。

2015.11.03-奶油軟法、蒜酥番茄洋蔥蝦、華爾道夫沙拉.jpg

早晨: 八寶豆漿。早餐: 奶油軟法*1/3、蒜酥番茄洋蔥蝦、華爾道夫沙拉、熱美式咖啡。午餐: 起司蛋焗烤什錦菇燕麥炊飯、紫菜豆腐湯。午茶: 義大利乳酪洋芋塔、漢方活力藥膳茶。晚餐: 黑森林野莓茶、白斬雞、紅燒里肌肉、炒白菜。宵夜: 蘋果、旺旺仙貝、溫開水

美體美髮: 泡腳;護髮

體育: (晨)強力適能瑜珈Ⅱ;護腰

2015.11.03-起司蛋焗烤什錦菇燕麥炊飯、紫菜豆腐湯.jpg

◎  今天換了新的護髮油~ ^^


2015.11.04 Wed。26

σ 西洋芹還是轉黃了,所以和有沒有冰鎮無關,那是…… 太早加醬組合了嗎?

◎ 今天決定穿上那雙 "原本不是我的鞋"……

半年前嫂子轉送一雙她穿太小的豹紋平底鞋給老潘,試穿後,沒想到老潘穿卻大了一碼。不過還是收了下來,鞋子太大不是問題,不需要削足適履,加個鞋墊什麼的就好。

尺碼的問題解決了,但鞋子還是被閒置了大半年,因為它的外型,雖然蠻美的,但平底、動物紋…… 從來不是老潘會買的鞋。

今天早晨突然想起了這雙鞋,於是心血來潮地穿上它到菜市場散步買菜。

突然發覺這雙鞋意外地好穿欸~ 原本鞋底就有彈性鞋墊,前掌和後跟又被老潘貼上了厚厚QQ的保護墊,這樣當然舒服啊~~~ (^▽^)

而且穿在老潘腳上,看起來似乎沒有違和感…… 嗯,原來我也挺適合這樣穿呀~ 試了才知道,老潘,別再被喜好和成見給侷限住。

◎ 逛菜市場,經過海鮮丸子的攤位時,老闆好熱情的招呼。老闆超豪邁,丸子啊~ 湯啊~ 一個接一個夾給我試吃,我都吃飽了~ 老闆還不斷遞上食物。

不知道為什麼逛菜市場總是遇到喜歡餵食的老闆……

2015.11.04-起司焗烤什錦菇燕麥炊飯+酸豆角.jpg

早晨: 八寶豆漿。早餐: 奶油軟法*1/3、華爾道夫沙拉。上午: (試喝)熱美式咖啡、翡翠魚丸湯、炸花枝丸、炸魚丸。午餐: 起司焗烤什錦菇燕麥炊飯+酸豆角、熱美式咖啡。午茶: 彌月蛋糕、蘋果、溫開水。晚餐: 白斬雞、白菜炒蛋、香橙檸檬果茶

2015.11.02-紫米饅頭、蒜酥番茄洋蔥蝦、華爾道夫沙拉-3.jpg

◎ 前兩天,開開心心地找Ivy分享我的早餐,Ivy一看見老潘的餐盒,立刻驚呼: 妳也吃太好了吧~~~

" 蛤?可是這一盒熱量不到400大卡欸~ "

嗯…… 我都不好意思說每天都這樣吃......

老潘,妳是不是真的吃太好、過太爽了?健健美 只需要維持和微調嗎?該不該再加把勁?

妳好好想想。


2015.11.05 Thu。27

2015.11.06-Pandora.jpg

◎ 星期四,早晨做完『強力適能瑜珈』,突然想起廚房角落的小李子酒,啊已經半年了說,不知道有沒有成功……。到陽台澆花拔草,累了仰望著天空發呆,這雲層美得發亮,嗯~ 擇日不如撞日,就今天開罈吧。

今年小李子的產量只有去年的一成,老潘也只釀了一罈酒,而且很任性地把糖大幅減少至七成,中途又沒試味道…… ,其實有點擔心會失敗。 (…… 嗯,這一把賭得有點大)

一打開上蓋,甜蜜的酒香撲鼻而來,呵呵呵呵~ 味道是對的,我鬆了口氣。

小心翼翼地舀了一大匙酒,倒在碗裡試喝,哈哈哈哈~~~~ 恰恰好的甜蜜,甘醇中還保留著小李子的青澀,酒精濃度感覺比去年高一些些。你讓我沉醉了,老李~~~~~~ ヽ( ^∀^)ノ

2015.11.05-小李子酒-3.jpg

把小李子酒全數過濾出來,暫時安置在大酒瓶中,稍為沉澱一下,過兩天新訂的小酒瓶來了,我們再來換新裝。

今年的手工純釀小李子酒就這麼多了,還好老潘的朋友不多,應該夠喝,也還好老潘已經戒酒了。 (真的)

 2015.11.05-鍋燒肉骨茶泡麵(黑木耳+花枝丸+魚羹+透抽+蝦子).jpg

早晨: 膠原芝麻黑穀豆漿。早餐: 美濃瓜、起司焗烤什錦菇燕麥炊飯+酸豆角+板豆腐、熱美式咖啡(肉桂粉)。午餐: 鍋燒肉骨茶泡麵、開水。午茶: 小李子酒、李子酒渣、彌月蛋糕。晚餐: 貢丸*2、洋蔥炒蛋、肉鬆皮蛋、溫開水

體育: (晨)強力適能瑜珈Ⅱ


2015.11.06 Fri。28

◎ 星期五,一樣是晴朗溫暖的好天氣,一大早我又跑去逛菜市場。自從知道星期五有賣花,我就愛上了星期五的菜市場。

2015.11.06-燕麥芝麻黑穀豆漿.jpg

一口氣添購了四件一直到明年春天都能穿的針織上衣,據說下星期會轉冷,很期待。雖然很開心一直到現在都還能穿著那件我最喜歡的短袖上衣,但冬天就該有冬天的模樣。

今天老闆沒介紹老潘喜歡的紅艷粉百合,反倒是推薦了白百合,叫作 "水晶"。

(… 啊老闆會看面相是嗎?知道老潘今天不肖ㄤ…) (…對,最初買粉百合是為了招桃花…)

2015.11.06-白百合水晶-3.jpg

“ 水晶 ” 其實不是純白的,花瓣的脈絡中依稀泛著鵝黃,背面比較明顯。這讓我想起美得很有靈氣的 "節奏",但節奏是泛粉紅色。

好~ 就你了~ 白水晶

雖然沒人送花,但很慶幸我總能選一束喜歡的美麗花,送給自己。(^-^)

2015.11.06-蔥大餅、酸豆角、黑木耳餛飩湯.jpg

早晨: 燕麥芝麻黑穀豆漿。早餐: 熱美式咖啡(肉桂粉)、紫米蔓越莓饅頭*1/2。上午: 蔥大餅。午餐: 蔥大餅、酸豆角、黑木耳餛飩湯。午茶: 小李子酒。晚餐: 貢丸*2、洋蔥炒蛋、肉鬆皮蛋、炒小白菜。宵夜: 檸檬高山紅茶

體育: (晨)強力適能瑜珈Ⅱ

2015.11.06-天空.jpg

 

* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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