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◎ 這裡有很多食譜筆記,不保證好吃,但一定能吃。有任何疑問和建議,歡迎告訴我。

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~關於Pandora的健健美: 歷年體重變化全記錄77Kg -> 53.9Kg

§ Pandora's 菜單 § 2015.03.01 (日) ~2015.03.11 (三)

美式華爾道夫沙拉、鮪魚洋蔥馬鈴薯沙拉、乳酪蛋、西班牙恩利蛋、炒過貓(山蕨菜)、炒高麗菜絲、三杯苦瓜、蒜苗香腸、奶油洋菇豬排、紅酒燴牛肉和風蔥爆牛肉、煎虱目魚、乾煎土魠魚、三杯鱸魚排、米飯、鹹粥、水煮玉米、海苔飯糰、燉飯(奶油青豆仁&義式海鮮&青醬蛤蠣)、義大利肉醬麵、高麗菜絲味噌湯、奶油玉米濃湯、肉骨茶、石狩鍋、蘿蔔排骨湯、貢丸湯、咖哩牛肉湯、蔬菜魚湯、蛤蠣玉米白菜湯、桂圓紅棗木耳湯餡餅、潤餅、花生醬吐司、鮪魚沙拉法式吐司三明治(培根萵苣蕃茄&高麗菜絲沙拉)、爆漿乳酪脆皮三明治(雞蛋&番茄)、培根蛋起司饅頭泡芙(金桔香草&巧克力&蔓越莓巧克力)、桂花芝麻湯圓、巧克力、餅餅熱布丁

2015.03.09-貢丸湯(魚高湯)、三杯苦瓜、乾煎土魠魚、小菜、奶油青豆仁飯.jpg

[飲料&營養輔助] 溫開水、蜂蜜檸檬水、黑咖啡、薄荷咖啡、奶茶、蜂蜜檸檬綠茶、分解茶、維他命C、女性專用維他命

[水果] 茂谷柑、奇異果、椪柑、草莓、水梨、香蕉、蕃茄、檸檬


2015.03.01 Sun。14

早餐: (西雅圖)極品嚴焙咖啡、奶茶、餡餅、鮪魚沙拉法式吐司、蔓越莓蛋糕捲。午餐: 拉麵(久留米香蔥豚骨風味)、紅糟肉、肉骨茶。午茶: 茂谷柑*2、零食洋芋球、泡芙*1、(拉拉吉)手沖咖啡、溫開水。晚餐: 石狩鍋、肉骨茶。宵夜: 檸檬水*300mL、維他命C

◎ 氣溫驟降,窗戶出現好久不見的晨露水氣,早安呀~~~ 我好像有點感冒,加上天氣濕冷冷的,今天沒有安排外出,就待在家吃吃喝喝、看電視。

2015.03.01-飲食.jpg

σ 肉骨茶: 請參考 烏雞肉骨茶

σ 石狩鍋: 以味噌為湯底的,食材有白菜、高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥、鯛魚、牛肉、火鍋料。


2015.03.02 Mon。15

早餐: 潤餅*1、極品嚴焙咖啡、溫開水*250mL。上午: 法式吐司、潤餅*1、溫開水*250mL。午茶: 奇異果*1、高麗菜絲味噌湯、極品嚴焙咖啡、溫開水。晚餐: 石狩鍋、蒜苗香腸、紅酒燴牛肉、炒過貓(山蕨菜)。宵夜: 椪柑*1、巧克力*2、蜂蜜檸檬綠茶*500mL

◎ 星期一,整個人懶懶散散的。很不想起床,但必須要醒來。原來我也有星期一症候群,放假放太久了,上午在精神不濟和心不甘情不願之下度過。

2015.03.02-飲食.jpg

σ 炒過貓(山蕨菜) : 過貓清洗後放入滾水中汆燙,撈起備用。蒜頭爆香,倒入過貓拌炒,加少許鹽調味,熄火,打一顆雞蛋,趁熱拌勻即可。

很有趣的,去年這一天的晚餐,剛好也煮了炒過貓,而且是第一次。^^


2015.03.03 Tue。16

早餐: 花生醬烤吐司、(拉拉吉)手沖咖啡。上午: 香腸恩利蛋*2/3。午餐: 鹹粥(石狩鍋)、台式泡菜、香蒜哈斯麵包、女性專用維他命。午茶: 草莓、奇異果、零食、溫開水*500mL。晚餐: 蘿蔔排骨湯、炒過貓、奶油洋菇豬排、桂圓紅棗木耳湯。宵夜: 茂谷柑*1

☆ [健健美](4) Day01~07 驗收: 體重+1.1kg,臀圍-0.5cm、大腿+0.5cm,其他持平。體重和大腿圍增加,臀圍減少。我覺得身體有水腫,前兩天吃蠻鹹的(…鹽、味噌、香腸...)。

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σ 蘿蔔排骨湯: 材料 白蘿蔔、排骨、薑片、鹽、胡椒粉。


2015.03.04 Wed。17

早晨: 開水*250mL。早餐: 法式吐司、桂圓紅棗木耳湯、極品嚴焙咖啡。上午: 蜂蜜檸檬水*500mL、茂谷柑*1。午餐: 鹹粥(石狩鍋)、手沖咖啡、女性專用維他命。午茶: 水梨、奇異果、零食、堅果、檸檬水*500mL。晚餐: 蘿蔔貢丸湯、炒高麗菜絲、煎虱目魚。宵夜: 巧克力*2

◎ 星期三,天氣轉涼,起風下雨。昨天半夜爬起來跑廁所,蘿蔔排骨湯真的很利尿。早上量體重,減少0.4kg,哈哈~ 昨天果然是水腫。(…還有0.7kg妳怎麼解釋…)

2015.03.04-蘿蔔貢丸湯、炒高麗菜絲、煎虱目魚.jpg

σ 炒高麗菜絲: 材料 高麗菜、胡蘿蔔、鹽、胡椒粉。


2015.03.05 Thu。18

早晨: 檸檬水*500mL。早餐: (KFC)吮指嫩雞蛋堡、熱美式咖啡。午餐: 奶油玉米濃湯、養生三明治*2/3、義式海鮮飯。午茶: 蜂蜜檸檬水*500mL、培根萵苣蕃茄三明治*1、極品嚴焙咖啡。晚餐: 奶油玉米濃湯*1、西班牙恩利蛋*2/3、義式海鮮飯*1、培根萵苣蕃茄三明治*1/4。宵夜: 桂花芝麻湯圓*4

◎ 星期四,清晨六點天就亮了,已經是春天囉。今天沒有預期那麼冷,下著可以不撐傘的綿綿細雨。

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一樣六點半出門搭火車,一樣選擇走地下道,一樣在火車站前的KFC用早餐,一樣是4號餐。不同的是,我在沿途早餐店多買了個養生三明治,因為老闆和老闆娘充滿朝氣地向我道早安。^-^

西餐丙級第十四堂課: 303D

西班牙恩利蛋 Spanish Omelette、奶油玉米濃湯 Cream of Corn Soup、培根萵苣蕃茄三明治 B.L.T. Sandwich、義式海鮮飯 Seafood Risotto

地中海風情套餐~ 都是我喜歡吃的。^^ 西班牙恩利蛋原本是open的,像pizza那樣,不過我改練習包餡式。奶油玉米濃湯的濃稠來自於較天然的麵粉。B.L.T三明治清爽簡單。義式海鮮飯料豐美味。

從前置作業開始,3小時內完成出菜。啊哈哈哈哈哈哈哈~~~~~~ 有史以來最快的一次!\^O^/

我第一次在課堂中準時吃午餐(…多做的飯菜),超開心。下課時間還很早,還不到下午一點,和老師小聊了一會兒,領取我人生中的第一套廚師服。^-^ 然後扛著飯菜,往火車站慢慢挪移,沿途隨意遊蕩。

今天是元宵節,有很多花燈,即使還未點燈也很美。我也跑到關帝廟沾沾福氣。^^ 回到家悠閒的喝了下午茶,心滿意足。晚餐是西餐課的成品,三兩下我們就把它吃光光。(…真的好吃啊)

2015.03.05-飲食.jpg

飯後看看腰間的計步器,9000多步,就快破萬了~ 好,來個趁勝追擊,雖然外頭正下著小雨,還是撐著傘,抱著狗子,步行到附近的超市買冷凍湯圓,煮個桂花湯圓甜甜嘴,元宵節就要甜蜜圓滿。^^

睡前檢視計步器,11382步,啊哈哈哈哈哈哈~~~~~~ 我出運啦~~~~~~ 說真的,每日一萬步,不容易啊。(茶)


2015.03.06 Fri。19

早餐: 檸檬水*200mL、鮪魚洋蔥馬鈴薯三明治、恩利蛋、極品嚴焙咖啡。上午: 蜂蜜檸檬水*500mL。午餐: 蘿蔔貢丸湯煮高麗菜絲+剝皮辣椒、女性專用維他命。午茶: 金桔香草泡芙、零食。晚餐: 香菇玉米水餃、蔬菜魚湯、清炒高麗菜絲。宵夜: 巧克力、鮪魚洋蔥馬鈴薯沙拉、分解茶

◎ 清冰箱日,盡量把這幾天的剩菜剩飯巧妙地分配到每一餐。

2015.03.06-蜂蜜檸檬水、鮪魚洋蔥馬鈴薯三明治、迷你恩利蛋、(西雅圖)極品嚴焙咖啡-.jpg

突然想吃辣,午餐的蔬菜湯加了幾條[剝皮辣椒]。晚餐水餃的沾醬也加了[辣椒末],這次買的小辣椒爆辣,所以我特地先去籽去囊再切末,有點辣又不會太辣。
but…… 我徒手處理辣椒,結果雙手火辣辣,無論用清潔劑洗多少次,辣度都私毫沒有減弱,洗澡時沾到溫水更是熱辣到要命。>"<

σ 鮪魚洋蔥馬鈴薯沙拉: 材料 罐頭鮪魚、洋蔥末、馬鈴薯泥、美乃滋、乾燥巴西利、胡椒粉。


2015.03.07 Sat。20

早餐: (台糖)黑五寶。上午: 巧克力泡芙*2、蔓越莓巧克力泡芙*1。午餐: 鹹粥。傍晚: 巧克力泡芙*1、茂谷柑*1。晚餐: 沖繩雪鹽泡麵、手沖咖啡、巧克力、三杯鱸魚排、咖哩牛肉湯

◎ 睡到自然醒,早上[烤泡芙],本來想帶泡芙到附近土地公廟拜拜,可是今天的泡芙實在不發。

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中午回爹娘家,老娘跟我說,大腳走失了(…老爹叫牠來福),昨天傍晚放風後就沒有回來,老爹找了牠整晚,現在還在老家繼續找。

吃過午餐,突然感到很疲倦,取消下午的行程,躺在沙發床上睡覺。醒來時已經是傍晚,天都快黑了,而我訂購的物品也沒有送達,說是缺貨什麼的。

晚餐吃了一桌,喔…… 今天什麼都不順,食物是我能給自己的祝福。

◎ 半夜11點,準時收看電影「五星主廚快餐車」,I love it~ 是一齣很愉快、很悅耳、很美味的喜劇。卡司陣容堅強,鋼鐵人(Robert Downey Jr.)和雨人(Dustin Hoffman)也都出現了。

特別喜歡無論Carl到哪,都願當他二廚的Martin。


2015.03.08 Sun。21

早餐: 爆漿乳酪蛋脆皮三明治、極品嚴焙咖啡。午餐: 米飯、三杯鱸魚排、(City Café)重烘焙拿鐵*2。午茶: 巧克力、零食、牛肉乾、溫開水、香蕉。晚餐: 貢丸湯、小菜、水煮玉米。宵夜: 零食、開水*300mL

◎ 星期日,早起發呆。

2015.03.08-爆漿乳酪蛋三明治.jpg

σ 爆漿乳酪蛋脆皮三明治: 如法炮製了「五星主廚快餐車」中 Carl 和兒子共享的那個[內餡起司會爆漿的脆皮三明治],不過我的材料很簡單,只有奶油起司蛋吐司。

老爹今天加班,昨晚我們通過電話,老爹說得很平靜,但我知道老爹十分擔心下落不明的來福。

牠雖然長得很高大,但還只是小狗。牠那麼笨,不會分辨食物,石頭塑膠…通通都往肚裡吞。牠才打完兩劑預防針,而且牠長了腫塊,藥都還沒吃完…… 跑到外面去要怎麼活啊?

◎ 午後整理花圃,春天生意盎然。後來下起了雨,冒著小雨離開,雨打濕了我的臉,這場雨總算像場雨,我好久好久沒有淋雨了。

老潘,當妳覺得無力,請再努力!


2015.03.09 Mon。22

早晨: 開水*200mL。早餐: 培根蛋起司饅頭、手沖咖啡。上午: 蜂蜜檸檬水*500mL。午餐: 爆漿乳酪蕃茄脆皮三明治、極品嚴焙咖啡、女性專用維他命。午茶: 芋泥包子、巧克力慕思、檸檬水*500mL。晚餐: 貢丸湯(魚高湯)、三杯苦瓜、乾煎土魠魚、小菜、奶油青豆仁飯。宵夜: 地瓜燒*1

◎ 星期一,早晨量體重減少0.3kg,心情晴朗,和天氣一樣。

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吃過豐盛早餐,上身只穿運動內衣(背心)就開始踩[跑步機],20分鐘汗流浹背,好久沒穿這麼暴露了說,難得溫暖。 下午天氣開始轉陰,晚上開始轉涼,深夜下起了雨,早晨真的只是難得的溫暖。

◎ 每晚睡前,我總習慣躺在床上,對著從羅馬簾側邊透進來的月光許願。自從大腳走失後,我的願望改變了。

願平安


2015.03.10 Tue。23

早餐: 蕃茄、乳酪蛋*2/3、(City Café)美式咖啡。上午: 牛肉乾、巧克力慕思。午餐: 海苔飯糰(魚鬆青豆仁)、女性專用維他命。午茶: 華爾道夫沙拉、巧克力泡芙*1、零食肉乾、開水。晚餐: 蛤蠣玉米白菜湯、蛤蠣燉飯。宵夜: 茂谷柑*1、溫開水

◎ 星期二,降溫,雨斷斷續續下了一整天。 早上賴床到八點才起床,這幾天的夜裡睡不太好,即使身體手腳是溫暖的,但總在即將入睡時感到背脊一陣陣冰涼。

2015.03.10-蛤蠣玉米白菜湯、蛤蠣燉飯、((乾煎土魠魚、火腿乳酪恩利蛋))-.jpg

σ 華爾道夫沙拉: 材料西芹、果乾、堅果、優格。

σ 蛤蠣燉飯: 作法請參考 2014.12.16 透抽毛豆燉飯


2015.03.11 Wed。24

早餐: 火腿乳酪蛋三明治、(City Café)美式咖啡。上午: 牛奶糖*2、開水*500mL。午餐: 高麗菜絲沙拉三明治、義大利肉醬麵(牛肉)。午茶: 薄荷咖啡、餅餅熱布丁。晚餐: 海鮮燉飯、和風蔥爆牛肉、炒高麗菜。宵夜: 溫開水

◎ 星期三,大雨小雨接力下,室溫又降到13℃。 客廳來了一缸孔雀魚,有人說魚的記憶只有7秒鐘。不,學生時代我曾養過好長一段時間的魚,我覺得魚魚們記得的事很多,而且能記得很久。

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σ 和風蔥爆牛肉: 材料 牛肉片、青蔥、洋蔥、日式醬油、黑胡椒粉。

σ 高麗菜絲沙拉: 材料 高麗菜絲、鹽、礦泉水、美乃滋、胡椒粉。

σ 海鮮燉飯: 材料 透抽、蝦仁、蛤蠣、蒜、香料橄欖油、米、清水、胡椒粉,作法請參考 2014.12.16 透抽毛豆燉飯

2015.03.11-高麗菜絲沙拉三明治、義大利肉醬麵(牛肉)、(City Cafe)美式咖啡.jpg

 

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