佈告欄
潘朵拉's Van Gogh 僅此一家,如果您有喜歡這裡的內容,可引用 "網址" 分享,但未經允許請勿轉載內文或擅自截圖,並且禁止轉作任何形式之商業用途。部落格中的引用內容如有侵權,煩請告知,潘朵拉會立刻刪除,謝謝。

◎ 這裡有很多食譜筆記,不保證好吃,但一定能吃。有任何疑問和建議,歡迎告訴我。

~連絡~ e-mail: pandora201014@gmail.com

~誠徵筆友。E-mail Pen Pals

焦糖布丁蛋糕

老潘的第14個蛋糕: 焦糖布丁戚風蛋糕

焦糖布丁戚風蛋糕,獻給 甜美的純真,以及最愛的小柚&小美寶,也祝福雙子們 生日快樂~  ^______^

第二次製作焦糖布丁蛋糕~ 有了上回 "吃緊弄破碗" 的經驗,這次老潘學乖了,耐心等待蛋糕放涼,總算做出完整漂亮的焦糖布丁蛋糕。^^

好一陣子沒有練習烤蛋糕,除了比較忙碌,主要是家中現成的蛋糕太多(母親節、彌月…什麼的…),所以實在不敢再增加飲食的熱量… XD。不過既然是雙子們的生日,無論如何也要親手製作蛋糕,來表達我對雙子的喜愛與祝福。

(詳情請看: 雙子煎餅)

焦糖布丁蛋糕

水潤甜蜜的焦糖布丁蛋糕,希望你們會喜歡~ ^______^

 

焦糖布丁戚風蛋糕

材料: ( 6吋,總熱量約1185大卡)

[焦糖] 二砂 50g、水 50g

[布丁] 雞蛋 2個(125g)、牛奶 250g

[戚風蛋糕]

雞蛋 2顆 (蛋白85g、蛋黃35g )

低筋麵粉 50g

玉米澱粉 10g

香蕉牛奶 55g

植物油 15g

二砂 15g

糯米醋 1t

焦糖布丁蛋糕 焦糖布丁蛋糕

作法:

1. 作法請參考 蜜豆奶版的焦糖布丁蛋糕

2. 烤箱溫度175℃ 烤30~35分鐘。

3. 蛋糕出爐放涼後,置於冰箱冷藏室冷藏2小時,完全冰涼後再倒扣取出。

焦糖布丁蛋糕

筆記:

1. 倒扣時會有糖漿流出,要選擇有深度或者較大的盤子來裝盛。

可以再進步:

1. 焦糖可以再煮得更 "焦糖" 些。

2. 布丁液加些香草莢(香草精)味道更佳,也能調合蛋腥味。

焦糖布丁蛋糕

~溫故知新~

No.022。100個蛋糕

 

親愛的朋友們~

如果妳(你)不嫌棄,願意給老潘練習的機會,請告訴老潘妳的想法和日期,讓老潘親手為妳特製一個專屬蛋糕。

(…先說,一週只練習一個,還有不一定成功,當然成品老潘會自己吃掉…)

Pandora's 10000% 計畫。100個100

~潘朵拉's 100個100~ No.022#014★100個蛋糕

* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

可引用網址,但未經允許請勿轉載內文和照片,禁止轉作任何形式之商業用途。

, , , , , , , , , ,
創作者介紹

潘朵拉's Van Gogh

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 悄悄話
  • 純真
  • 感謝你呀!>//<
    這蛋糕真的賣相佳,
    好想衝去吃呀!^^
  • 可愛的純真~
    很開心妳有喜歡喔~ ^^

    ps. 上次實在太慘烈...... XD

    潘.朵拉 於 2014/06/24 06:47 回覆

  • 歐~凱倫
  • 我真的太久沒來逛了…潘…真的是好手藝耶~首圖我以為是"分享文",原來是自已做的…讚讚讚!
    做蛋糕這件事,我還是用看的、用買的快一點!
  • 歐~ 親愛的凱倫~
    蛋糕還是用買的比較好,
    自己做太搞剛了,做完我都好懶惰收拾......
    呵呵... 偶爾賢慧一下就好。^^

    潘.朵拉 於 2014/06/24 06:50 回覆

  • vintagelife
  • 好美好美的蛋糕呀!

    記得我第二還第三個學會的蛋糕就是這個
    那時候還為了自己的演奏會做這蛋糕呢...
    這蛋糕真的會一口接一口地吃不完!!
  • 親愛的長髮妹妹~
    焦糖布丁蛋糕甜蜜水潤,幸福感滿點~
    很適合用來慶祝呢。^-^

    潘.朵拉 於 2014/06/24 06:57 回覆