潘朵拉's Van Gogh

§ Pandora's 菜單 § 2014.01.20 (一) ~2014.01.23 (四)

豆腐漢堡排、蒸地瓜、熱拿鐵、小米燕麥粥、GABA元氣奶茶蛋糕、白蘿蔔湯、炒高麗菜、米飯、稀飯、原味戚風蛋糕

~好幫手~ 大同電鍋、湯鍋、深炒鍋、平底煎鍋、冰箱、微波爐、烤箱、烘焙用具，以及刀具砧板、盤碗筷勺…。

§ Pandora's 餐桌 §

餐桌人數: 三大兩小，1位1歲多的小美寶、1位紅貴賓小柚子、3位永遠二十幾歲的青年。

開飯時間: 非假日的晚餐為主，白天偶有小點心。

菜單: [晚餐] 三菜一湯一主食

料理時間: 三十分鐘為原則，準備工作可提早。

2014.01.20 Mon.

早餐: 豆漿*500mL、維也納牛奶餐包、地瓜、[健康太好]。午餐: 泡麵+高麗菜。午茶: 乳酪條*3、豆腐漢堡排、二合一咖啡*2、漢餅、開水*500mL。宵夜: 巧克力、膠原蛋白粉+豆漿*500mL

σ 我的午餐是加了很多高麗菜的泡麵

突然感到沮喪疲倦，想吃很多很多食物，撐死自己。應對情緒造成的暴食，目前最好的辦法是吃一大碗有滿滿蔬菜的熱湯麵。熱湯減緩進食速度，大量蔬菜和湯麵可以撐飽肚皮，大幅降低暴食的殺傷力。

這陣子作息不規律，沒有好好休息，疲倦的時候，無形中累積的壓力就容易浮現出來，負面的情緒需要即時適當的排解，目前我還是用 "吃" 來紓壓。

σ 晚餐: 虱目魚肚湯、滷肉、嫩蛋捲、炒高麗菜、米飯

我還是只有試味道，因為晚上又要和牙醫約會，幸好肚子並不餓，因為下午吃太多了。

今晚的菜色都是餐桌上的常客，滷肉是親家母做的; 高麗菜有加水炒; 虱目魚肚湯，作法請參考 2014.01.15; 嫩蛋捲，兩顆土雞蛋+40mL清水+10mL日式鰹魚醬油，作法請參考 2013.12.12。

2014.01.21 Tue.

早餐: 二合一咖啡+豆漿*300mL、維也納牛奶餐包。上午: 薑母鴨(高麗菜)、開水*500mL、[健康太好]。午餐: 乳酪條*3、豆腐漢堡排*1/2。午茶: 小籠包*6、熱拿鐵、地瓜。晚餐: 薑母鴨、麵線。宵夜: 紅肉柳丁、膠原蛋白粉+豆漿*250mL

σ 午餐和晚餐: 薑母鴨

昨晚看過牙醫，接著就繞回爹娘家 作賊 晃晃，每次看完牙醫都是如此。

回程時老娘打包了一整鍋的薑母鴨給我，說是附近的誰做的，叫我試試看好不好吃。^^

可能是我們放了很多的高麗菜和新鮮豆皮，薑母鴨的湯頭清甜甘醇，沒有很薑母，這樣也好~ 小美寶可以吃。

2014.01.22 Wed.

早餐: 維也納牛奶餐包、小米燕麥粥。午餐: GABA元氣奶茶蛋糕、拿鐵、豆腐牛肉漢堡排。午茶: 薑母鴨(高麗菜)、乳酪條。晚餐: 白蘿蔔湯(含薑母鴨湯)、梅乾滷肉、滷肉、炒高麗菜、米飯

σ GABA元氣奶茶蛋糕

我的第四號蛋糕: GABA元氣奶茶蛋糕，使用龍眼山茶園的佳葉龍茶(GABA茶)，細緻香醇。

詳細食譜請參考: http://pandora2010.pixnet.net/blog/post/55631697

σ 這幾天很常吃的豆腐牛肉漢堡排

是Ivy太太做給小美寶的午餐，嗯，實際上最愛吃的是小柚子。^^

材料: 板豆腐、牛絞肉、土雞蛋、麵粉、玫瑰鹽

σ 我們的晚餐: 白蘿蔔湯、滷肉、梅乾菜滷肉、炒高麗菜、米飯

"春節前清冰箱運動" 持續進行中…… ^______^

滷肉和梅乾菜滷肉分別是親家母和老娘做的，都很好吃，而且都是白飯殺手。

σ 白蘿蔔湯

這幾天吃得燥熱，牛肉、炸物、薑母鴨……，所以特別燉了菜頭湯來緩和一下。晚餐的菜頭湯混了薑母鴨的湯頭，很清甜。

小柚子的加菜: 牛肉片 + 清燉白蘿蔔湯 + 乾糧 ; 豆腐牛肉漢堡排

2014.01.23 Thu.

早餐: 拿鐵、竹筍包。午餐: 稀飯+醬油、菜脯。午茶: 原味戚風蛋糕、[健康太好]。晚餐: 乳酪條、白蘿蔔湯。宵夜: 德國豬腳、(英國藍)薄荷葉冰茶

σ 原味戚風蛋糕

昨天的GABA奶茶蛋糕兩個小傢伙都不能吃，我很愧疚，於是今天接著又烤蛋糕，原味的戚風蛋糕 (雞蛋牛奶)。

嚐試使用低溫來烘焙，表面裂紋大幅改善，蛋糕體也更水潤。

詳細食譜請參考: http://pandora2010.pixnet.net/blog/post/55652280

σ 晚餐: 白蘿蔔湯、乳酪條

偷懶到極點的晚餐，因為老大去costco採買，晚一點有宵夜吃，而且我又要去約會，所以先隨意吃一些。

菜頭湯加了肉燥和芹菜，有麵攤的風味。

σ 宵夜: 德國豬腳

小喵推薦的costco德國豬腳~ 賢淑的Ivy太太已將肉刨下來，沒有骨頭更方便吃。

外皮香酥軟Q，不肥膩，瘦肉也QQ的，不柴不爛，是我喜歡的味道和口感。 ^^ ~ 列入必買清單

ps. 廚房少了黃芥末醬

~想學的新手藝~

梅干菜滷肉、醬瓜、 醃橄欖

* 這篇文章來自於潘朵拉's Van Gogh (http://pandora2010.pixnet.net/blog)

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