佈告欄
潘朵拉's Van Gogh 僅此一家,如果您有喜歡這裡的內容,可引用 "網址" 分享,但未經允許請勿轉載內文或擅自截圖,並且禁止轉作任何形式之商業用途。部落格中的引用內容如有侵權,煩請告知,潘朵拉會立刻刪除,謝謝。

◎ 這裡有很多食譜筆記,不保證好吃,但一定能吃。有任何疑問和建議,歡迎告訴我。

~連絡~ e-mail: pandora201014@gmail.com / 或: pandora.vangogh@gmail.com

~誠徵筆友。E-mail Pen Pals

蜜糖南瓜

營養豐富、香甜好吃的蜜糖南瓜。

老家菜園的南瓜又開始盛產了,南瓜是夏秋兩季主要的瓜果蔬菜,每年從這時開始,一直到秋天都能享用到香甜營養的南瓜。

香甜的南瓜含有豐富的醣類和澱粉、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C,能提供熱量、增強免疫力、養顏美容,也能預防男性攝護腺腫大。但是南瓜吃多了也會助長濕熱,適量的食用即可,不要過量。

南瓜

 

材料:

南瓜(小型) 1個

南瓜冰淇淋 適量  <--- 作法可參考 鮮芒果冰淇淋

(自製南瓜冰淇淋需要另外準備 南瓜泥和香草冰淇淋,份量為1:1。)

蜂蜜、黑芝麻、綜合堅果 適量

 

作法:

1. 可自製低脂的簡易南瓜冰淇淋,南瓜蒸熟後將瓜肉壓成泥,加入等份量的香草冰淇淋拌勻。

放入冷凍庫冰凍30~1小時之後 (視結冰狀況) 取出用湯匙拌開,再放入冷凍庫中結凍即可食用。

note. 攪拌的動作多重複幾次,冰淇淋會更好吃。

南瓜冰淇淋

2. 南瓜表皮刷洗乾淨,從上方1/4~1/3處橫向剖開。

3. 將南瓜放入鍋中以中火蒸15~20分鐘,蒸熟後熄火。

4. 取出蒸熟的南瓜,浸泡加了冰塊的開水加速冷卻,或者讓南瓜自然放涼也可以。

蒸南瓜

5. 將南瓜中心的籽和部分瓜肉挖出,挖成中空的碗狀。

蒸南瓜

(只有掌心大的小南瓜,可愛吧~)

6. 用南瓜冰淇淋填滿中空,表面灑些黑芝麻。

蜜糖南瓜

7. 再放一球南瓜冰淇淋,灑上綜合堅果,最後淋一匙蜂蜜,蜜糖南瓜完成。

蜜糖南瓜

南瓜和裝盛的盤子都有事先冰凍過,所以整個都很冰涼。

冰淇淋也可換成布丁,或者水果,一樣也很好吃。

如果南瓜的皮很薄,可以連皮一起食用。

蜜糖南瓜

天氣熱,冰淇淋溶化很快也無妨。

溶化的冰淇淋和蜂蜜、堅果拌在一起,就是營養美味的蜂蜜南瓜醬。

蜜糖南瓜

 

能當點心也能當正餐的蜜糖南瓜,希望大家會喜歡~ ni_png_2_1458.png

蜜糖南瓜

, , ,
創作者介紹

潘朵拉's Van Gogh

潘.朵拉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • HUA HUA
  • 我愛南瓜!小小的真可愛!
  • 特地挑了最小巧的南瓜,一個人吃剛剛好~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/13 16:47 回覆

  • FM
  • 好可口的消暑點心
  • 而且很營養,是很健康的甜點~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/13 16:48 回覆

  • Jiunn &amp; 島輝家
  • 好好吃又好健康的感覺唷!!
  • 南瓜+蜂蜜+堅果,味道很好,也很健康~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/13 16:49 回覆

  • 好幫手
  • 南瓜很甜我喜歡^^
  • 我加了冰淇淋和蜂蜜,更甜蜜了~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/13 16:50 回覆

  • 家家
  • 好可愛的南瓜喔~ 家裡最近也好多南瓜...要吃到天荒地老了...
  • 這個是目前最袖珍的~ ^^

    多的南瓜我們家都是做成南瓜泥,
    可以變化成濃湯或者南瓜汁,直接吃也可以。
    冷凍保存也能省空間。 ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/13 16:52 回覆

  • 家家
  • 我知道~也一直都是這麼做.只是冷凍庫好滿啊...(哈)
    不過還好南瓜太耐放了.在室溫可以放超級久的.
  • 南瓜真的很耐放,除非是被蟲咬、積水、或者被碰傷,不然放到乾了都還可以吃~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/13 22:04 回覆

  • 18號公主
  • 現在的南瓜都好大一顆,做一顆來吃的話,會飽到天邊吧~ 哈
  • 沒錯,我是剛好看到這顆袖珍的小南瓜,所以就完整的保留南瓜可愛的外觀。
    南瓜太大的話,可以就使用剛好的份量,切塊來蒸,
    其實吃的時候也是一樣要切開呀~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/13 22:06 回覆

  • 貝果琳
  • 我前二天才剛從澎湖吃完南瓜小巻麵線
    一看到朵拉公主的南瓜甜品料理
    哇!消暑啦
    而且南瓜也很營養好吃、皮肉都是可以吃的
  • 南瓜小卷麵線,我也好想吃...... ^^

    我又有夏季的澎湖可以欣賞了~
    等著貝果琳分享照片和旅遊筆記喔~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/14 08:27 回覆

  • Lulu
  • 看到貝果琳的回覆,澎湖的南瓜米苔目也超好吃的~去年吃到現在還在想~~
    我也好愛南瓜耶,也可以用來打果汁!!
    每天早上我爹也會打南瓜綜合果汁給我喝~~~超級好喝的!!

    潘朵拉的食譜好棒唷~每次都在驚訝你怎嚜有那麼多小巧思!!!
  • 南瓜米苔目~ 聽起來也很誘人ㄝ~
    南瓜不管是做鹹的還是甜的,都很好吃。

    我就是愛吃,又愛胡思亂想,常常變一些奇奇怪怪的食物出來~ ^^
    原本是想做偷懶的南瓜冰就好,
    剛好看到有一顆南瓜超袖珍可愛,
    所以就仿冒南瓜盅和蜜糖吐司,綜合起來就取名叫: 蜜糖南瓜~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/14 14:57 回覆

  • ting
  • 加蜜糖會不會很甜 呢 ^^
    現在南瓜都很甜耶
  • 現在的南瓜都蠻甜的,
    但是很神奇的,加一匙蜂蜜,
    整個就會不一樣,會更香甜喔~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/14 20:16 回覆

  • hez891
  • 哇~這個南瓜甜點看起來真高級又可口耶^_^
  • 這是仿冒南瓜盅和蜜糖吐司,
    很營養香甜又好吃~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/14 20:18 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:茉茉愛吃南瓜
    這個他一定愛阿>///<呵
  • 可以試試看,這個南瓜很香甜營養喔~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/14 20:24 回覆

  • 快樂腳PO PO GO
  • 南瓜的香味 粉適合作料理..
    這個新吃法 可以來試試...
  • 南瓜加上蜂蜜更香甜,
    希望你也會喜歡~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/14 20:30 回覆

  • ANNIE
  • 好漂亮的南瓜,營養豐富。做起來也不會費工哦。
  • 南瓜很容易就蒸熟,加些蜂蜜、冰淇淋和堅果,更加營養好吃了~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/16 10:12 回覆

  • 阿邪
  • 可以跟潘朵拉買南瓜嗎???

    我想吃,哈..賣我便宜點吧!!^^~

    我心臟要往林口看哩...台北醫生...有點兩光囉!!
  • 阿邪真可愛~
    我家南瓜沒有賣啦,而且賣給你運費也不划算。
    今年的南瓜很鬆軟好吃,價格也便宜,可以多吃些。

    我對醫院不是很熟悉,當初我表弟的心臟是在長庚看的。

    潘.朵拉 於 2011/07/16 10:15 回覆

  • Hidenobu
  • 是冰淇淋耶!
    一開始還以為是南瓜馬鈴薯莎拉.
    結果意外的是冰淇淋@@!
    好妙的組合阿! 熱熱天來一份ъ(`ー゜)
  • 南瓜馬鈴薯沙拉也不錯ㄝ~
    這幾天剛好想吃冰淇淋,就做冰淇淋了~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/20 11:56 回覆

  • accentor
  • 哇!看起來真的好好吃喔!但是那麼小的南瓜可是不好買呢!
    我回去做個給我兒子吃好了,他很愛吃南瓜的。
    謝謝您的食譜。
  • 這顆小南瓜也是很難得遇到的,
    目前收成的就屬這顆最袖珍了。
    沒有小南瓜,用切塊的也行。

    希望你們也會喜歡喔~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/07/20 11:58 回覆

  • Alyssa
  • 看起來好好吃唷!
    我兒子最愛南瓜和冰淇淋~
    現在兩個又再一起...
    可以想像他的表情了!!
    來試做看看!希望可以成功囉~
  • 蜜糖南瓜很甜蜜又營養,
    作法也很簡單,
    希望你們都會喜歡~ ^^

    潘.朵拉 於 2011/08/06 22:00 回覆